Агуулга
Грейпфрутын хүний биед үзүүлэх ач тус
Усан үзэм нь жингээ хасах ашигтай шинж чанараараа эртнээс мэдэгдэж байсан тул жингээ хасахад тусалдаг хоолны дэглэмтэй ихэвчлэн холбоотой байдаг. Тэднийг эрүүл хоолны дэглэмд оруулах олон арга бий, жишээлбэл, өглөөний цайнд чанасан өндөг бүхий бэрсүүт жүрж эсвэл бэрсүүт жүрсний хоолны дэглэм (энэ жимсийг хоол болгонтой хамт хэрэглэх нь бодисын солилцоо, турах явцыг хурдасгадаг). Хэрэв бэрсүүт жүржийн ашиг тусын талаар өмнө нь ярьдаг байсан бол өөр нэг домог гэж үздэг байсан бол өнөөдөр түүний олон шинж чанарыг шинжлэх ухаанаар баталсан болно.
Усан үзэм нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг. Эрэгтэйчүүдэд итраконазолыг устгах хурд нь усан үзмийн шүүс эсвэл усаар уусантай ижил байв. Гэсэн хэдий ч эмэгтэйчүүдэд усан үзмийн шүүс нь ийлдэснээс ялгарах хэмжээг эрс бууруулдаг. Кальцийн сувгийн хориглогчдыг хэвийн хэмжээнээс 100-150% өндөр түвшинд хүргэж, цусны даралт огцом буурахад хүргэдэг.
Грэйпфрут нь эмэгтэйчүүдийн эстрогений хэмжээг шууд нэмэгдүүлдэг гэсэн таамаг байдаг. Эрэгтэйчүүдэд бэрсүүт жүрж нь хүний биед тестостерон дааврыг эстроген болгон хувиргадаг фермент болох ароматазын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Жирэмсэн үед
Грейпфрутын найрлага дахь асар их хэмжээний шим тэжээл нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хүний биед жин хасахаас гадна бэрсүүт жүрж ямар хэрэгтэй вэ?
Грейпфрутын тэжээллэг чанар нь гайхалтай юм. 100 гр - 42 килокалори, 1 гр уураг, 31 мг витамин С (өдөр тутмын хэрэглээний 50%), 13 мкг фолийн хүчил, 135 мг кали, 22 мг кальци, 9 мг магни, 2 гр эслэг, витамин В1 ба В6. Энэ бол антиоксидантуудын урт жагсаалт юм. Усан үзэм нь шинэхэн амт, илчлэг багатай, нүүрс ус багатай тул таны хоолны дуршлыг бууруулж, хэт их идэх хандлагатай бол хоолны өмнө идэхийг оролдож болно. Дээрээс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, антиоксидантаар баялаг бөгөөд нэг порцид 77 мг С витамин агуулдаг. Энэ бүхэн нь таны ерөнхий эрүүл мэнд, дархлааг дэмжихэд тусалдаг.
Цагаан ба улаан бэрсүүт жүржийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Ягаан, улаан сортууд дээр жагсаасан бүх витамин, антиоксидантуудаас гадна каротиноидууд ликопин, бета-каротин агуулдаг. Улаан бэрсүүт жүрж идэх нь титэм судасны хатуурал бүхий өвчтөнүүдэд триглицеридийн түвшинг бууруулахад тусалдаг. Тиймээс, улаан бэрсүүт жүржийн ашигтай шинж чанарыг зүгээр л гайхалтай гэж нэрлэж болно.
- Жин хасахад үр дүнтэй
Scripps Clinic-ийн Хоол тэжээлийн анагаах ухааны судалгааны төвийн хийсэн судалгаанд (Скриппс клиникийн дэргэдэх хоол тэжээл, анагаах ухааны судалгааны төв) Сан Диего хотод 90 хүн хуваагдсан 3 хүн оролцсон.
Эхний бүлэг нь өдөр бүр гурван удаа хоолны өмнө хагас бэрсүүт жүрж иддэг байв. Хоёр дахь бүлэг нь өдөр бүр гурван удаа хоол идэхийн өмнө бэрсүүт жүржийн жүүс уудаг байв. Гурав дахь бүлэг нь бэрсүүт жүрж иддэггүй байв.
Тэдний хоолны дэглэмд өөр өөрчлөлт ороогүй болно. Үр дүнгээс харахад эхний хоёр бүлэгт оролцогчид 1,5 долоо хоногт дунджаар 12 кг жин хассан бол гуравдугаар бүлэгт оролцогчид өмнөх жингээ хэвээр хадгалав. Эрдэмтэд "бэрсүүт жүрж" бүлэгт багтдаг хүмүүсийн цусан дахь инсулины хэмжээ бага байсан нь жин хасахтай холбоотой болохыг эрдэмтэд тэмдэглэв. Грэйпфрутын жин хасахад ашиг тустай болох нь батлагдсан.
- Инсулины эсэргүүцэл
Грэйпфрут нь инсулиний мэдрэмжийг сайжруулж, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг нариненин зэрэг антиоксидант агуулдаг. Нарингенин нь элэгний өөхийг хадгалахаас илүү шатаахад түлхэц болдог болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. Усан үзэм нь метформин шиг инсулины түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
- Хоолны дуршил буурах
Инсулины мэдрэмж өндөр, бие махбодь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах үед эсүүд хоол хүнснээс авах бодисыг илүү сайн хүлээж авдаг. Ингэснээр бидний идсэн зүйлийг түлш болгон илүү үр дүнтэй шатаана. Энэ нь эрүүл хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
- Өндөр цусан дахь холестерины
Грейпфрут дахь уусдаг пектин эслэгийн ачаар энэ жимс нь холестериныг гэдэс дотроос зайлуулдаг. Иерусалимын Еврей Их Сургуулийн судалгаа (Иерусалим дахь Еврей Их Сургууль), 30 хоногийн турш өдөр бүр нэг улаан бэрсүүт жүрж LDL холестеринийг 20,3%, триглицеридийг 17,2% -иар бууруулдаг болохыг харуулав. Мөн ижил горимд шар бэрсүүт жүрж нь LDL-ийг 10,7%, триглицеридийг 5,6% бууруулдаг.
- Зүрх судасны өвчин
Грейпфрут нь антиоксидант, калийн ачаар судасны тэлэлтийг хадгалж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, жингийн алдагдлыг өдөөж, LDL холестерин ба триглицеридийг бууруулдаг. Энэ бүхэн нь зүрх сэтгэлийг хамгаалахын тулд ажилладаг.
- Өтгөн хаталт
Грэйпфрутын хүчиллэг байдал нь цөсний формацийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд эслэгтэй хослуулснаар хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг.
- Дархлаа дэмжих
Энэ жимс нь С аминдэм болон бусад антиоксидантуудын өндөр агууламжтай тул дархлааны системд халдвар, ханиадны эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Витамин С нь амны хөндийн болон ходоодны хорт хавдраас хамгаалдаг шинж тэмдэг бас байдаг. Грэйпфрут нь чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Хорт хавдар, цус харвалт, зүрхний шигдээс нь бүгд туршигдаагүй чөлөөт радикалуудтай холбоотой байж болно; хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэйгээс гадна бөөр, элэгний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулж, гепатит С вирусээс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг. Лабораторийн урьдчилсан шинжилгээгээр нарингенин нь элэгний С вирусын тархалтыг 80% зогсоох боломжтой болох нь тогтоогджээ.
Грейпфрутын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Канадын Анагаах Ухааны Холбооны сэтгүүлд гарсан нийтлэлд бэрсүүт жүржтэй харилцан үйлчлэх 85 гаруй эмийг тэмдэглэсэн бөгөөд эдгээрийн 43 нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс, хэрэв та эм ууж байгаа бол грейпфрутыг хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Грейпфрутын хүний биед үзүүлэх ач тусыг үгүйсгэх аргагүй боловч дунд зэрэг байх ёстой бөгөөд сайхан, сайхан харагдахын тулд тэнцвэртэй хооллолтыг илүүд үздэг.