1 өдөр. Хадгалах хугацааг уртасгаж, чанарыг нь хадгалахын тулд орцуудаа зөв газар хадгалаарай. Үндэс ногоо, сонгиноыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Навчит ногоон ногоо, алим, усан үзэм зэргийг хөргөгчинд 1-4°С хэмд хадгална. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалвал талх хатах болно, гэхдээ хэрэв та зөвхөн шарсан талханд ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд хадгалах нь хадгалах хугацааг уртасгах нь дамжиггүй. Нээлттэй савыг сэрүүн, хуурай газар хадгалах нь дээр.
2 өдөр. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө үнэхээр хэрэглэх шаардлагатай орцуудын хэмжээг тодорхойл. Нэг хүнд ногдох чанаагүй будааны дундаж хэмжээ 80-90 гр, веган гоймонгийн дундаж хэмжээ 80-100 гр хуурай байна. Эдгээр үндсэн орцуудаа хэрэгцээнээсээ илүү хоол хийх нь таны хувьд үрэлгэн, зардал ихтэй байдаг. Хэрэв та цаг хэмнэхийн тулд зориудаар хэт их хоол хийж байгаа бол хоолоо муудахаас нь өмнө идэх хангалттай цаг байгаа эсэхийг шалгаарай.
3 өдөр. Шошгон дээрх хүчинтэй байх хугацааг ерөнхий дүрэм биш харин бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх заавар болгон авч үзье. Таны хоол хүнс сав баглаа боодол, дуусах хугацаагүй гэж төсөөлөөд үз дээ. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тохиромжтой эсэхийг тодорхойлохын тулд өөрийн мэдрэмж, мэдээжийн хэрэг эрүүл саруул ухаанаа ашигла. Хэрэв хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөн байвал түүнийг жижиглэж, чанаж болгосон аяганд хийж болно, гэхдээ харагдахуйц мөөгөнцөр, үнэртэй бол өөрийн аюулгүй байдлын үүднээс хэрэглэж болохгүй.
4 өдөр. Бүтээгдэхүүнийг шошголоход тохиромжтой хүнсний хайрцаг, шошгыг аваарай. Ингэснээр та гал тогооны өрөөний орон зайг зохион байгуулж, хайрцаг бүрт юу байгааг үргэлж мэдэх боломжтой болно. Үлдэгдэл соусыг цэвэрхэн шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгалснаар илүү удаан шинэчлэгдэж, танихад хялбар болно.
5 өдөр. Дэлгүүр хэсэхээсээ өмнө хөргөгч, хөлдөөгч, шүүгээгээ байнга харж, гартаа ямар хоол байгаа эсэхийг шалгаж, аяга тавагныхаа ээлж ирэхээс өмнө муудах магадлалтай үлдэгдлийг бүү худалдаж ав.
6 өдөр. Ямар хоол хүнсээ байнга хаядагт анхаарлаа хандуулж, хэв маягийг нь олж мэдэхийн тулд жагсаалт гарга. Хагас талхыг хаях уу? Үүнийг хэрхэн хамгийн сайн хадгалах, ашиглах талаар бодож үзээрэй. Өнгөрсөн долоо хоногт үлдсэн соусыг хаях уу? Ирээдүйн хоолны төлөвлөгөөнд соусын энэ хэсгийг анхаарч үзээрэй. Нээгээгүй боодол бууцайгаа хаях уу? Энэ долоо хоногт юу хийх гэж байгаагаа үндэслэн дэлгүүрийн жагсаалт гарга.
7 өдөр. Үлдэгдэл орц, бэлтгэсэн хоолоо бүтээлчээр хий. Хог хаягдлыг багасгаж, хүнсний зүйлд зарцуулсан мөнгөө хэмнэх нь танд хэцүү байх албагүй. Шинэ жор, хоолны бүхэл бүтэн ертөнц танд нээлттэй байна - зүгээр л хайрцгаас гадуур хоол хийхийг харж, хөгжилтэй байгаарай!