Агуулга
Дэлхийн бараг бүх өнцөг булан бүрт будаа дуртайяа иддэг. Зөөлөн амттай тул олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй төгс хослуулсан. Дэлхийн аль ч хоолны цэсэнд будаатай тусгай хоол байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Бид тэднийг өнөөдөр “Үндэсний” брэндтэй хамтран бэлтгэхийг санал болгож байна.
Японы гайхамшиг
Япончуудын хувьд цагаан будаа бол өдөр шөнөгүй идэж чаддаг хамгийн дуртай хоол юм. Тэдний ороомог хийх хүсэл тэмүүллийг Оросын олон тансаг хоолны газар хуваалцдаг. Зөөлөн цагаан будаа "Япон" "Үндэсний" нь Японы хоолны хувьд хамгийн тохиромжтой бөгөөд наалдамхай чанараас гадна амтгүй байдаг - энэ нь япон хоол хийхэд танд хэрэгтэй зүйл юм. Давсалсан усанд 150 гр будаа буцалгаж, 30 мл цагаан будааны цуу, 1 халбага давс, 0.5 халбага элсэн чихэр холино. Хөнгөн давсалсан яргай загасны булан 300 гр, 2 авокадо урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид хулсны дэвсгэр дээр нори далайн байцаа тавьж, будаагаа жигд тарааж, дундуур нь загас, авокадо зурвас хийнэ. Хатуу өнхрүүлээд 30 минутын турш хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Шар буурцаг сумс, даршилсан цагаан гаа эсвэл васаби зэргээр өнхрүүлээрэй.
Дорнодын домог
Дорно дахины хоолны шүтэн бишрэгчид Узбек пилафыг амтлах болно. Үүнтэй адил өвөрмөц амтыг бий болгох нь "Үндэсний пилаф" будаанд туслах болно. Энэ бол дунд зэргийн хэмжээтэй будаа бөгөөд том тунгалаг үр тариа нь хоол хийсний дараа ч хэлбэр дүрсээ хадгалж үлддэг. Үнэхээр амттай, амттай пилаф хийхэд тохиромжтой. Урьдчилан 1 кг будаа усаар дүүргэнэ. Нэг тогоонд 100 мл ургамлын тос халааж, 200 гр тахианы өөхийг хайлуулна. Бор 1 кг хурга, том хэрчинэ. 3 сонгино шоо болгон алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь бид 2 сараалжтай лууваныг мах руу илгээж, зөөлрөх хүртэл хуурна. Бүгдийг 1 халбага cumin, 1 tsp barberry, 0.5 tsp улаан чинжүүгээр амтлаарай. Дээрээс нь хальсгүй 4 толгой сармис хийнэ. Одоо бид хавдсан будаагаа тавиад хоёр хуруугаараа ус хийнэ. Пилафыг амталж, тагийг нь таглаад шингэнийг бүрэн уурштал нь буцалгана.
Италийн төгс төгөлдөр байдал
Тансаг зэрэглэлийн bianco risotto бол Италийн амт чанар юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд "Giant" "National" будаа хэрэгтэй болно. Энэ бол уламжлалт байдлаар рисотто, паелла хийхэд хэрэглэдэг олон төрлийн будаа юм. Энэ нь бусад найрлагын амтыг төгс шингээж, өтгөн амттай. Чидун жимсний тосыг жижиглэсэн сонгинотой хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хийнэ. 300 гр будаа асгаж, модон хусуураар байнга хутгаад 2-3 минутын турш хуурна. 100 мл хуурай цагаан дарс хийнэ, бүрэн ууршуулна. Дараа нь бид аажмаар 1 литр халуун шөл асгаж эхэлнэ. Бид үүнийг буцалгах үед хутгахаа болихгүйгээр хэсэг хэсгээр нь танилцуулдаг. Давс, хар чинжүүгээ амсуулж, рисоттог аль денте байдалд хүргэж, дулаанаас нь салга. Сараалжтай пармезан, 50 гр цөцгийн тос нэмээд зөөлөн холино.
Польшийн амттай шөл
Цагаан будаатай Польшийн улаан лоолийн шөл нь ердийн хослолыг шинэ талаас нь нээх болно. Та үүнд "Кубан" "Үндэсний" будаа нэмэх хэрэгтэй. Зөөлөн сортуудын цагаан өнгөлсөн дугуй тариа будаа сайн чанаж, шүүслэг улаан лоольтой амжилттай нийцдэг. 700 грамм улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, өөрийн жүүсээр арчина. Цөцгийн тос дээр сонгино хуурна. 2 лууван, 100 гр селөдерей үндэс, яншуй нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Түүхий ногоог 3 литр буцалсан махны шөлтэй саванд хийнэ. Зөөлөн болмогц сонгино шарж, нухсан улаан лооль нэмнэ. Дараа нь 100 гр будаа тавиад зөөлөн болтол нь чанана. Хамгийн сүүлд 200 гр цөцгийг 100 мл шөл, давс, амтлагчаар амтална. Бид боолтыг шөл рүү оруулаад гал дээр 5 минут байлгана.
Грекийн багт наадам
Будаа, хаштай муссака бол Грекийн дуртай кассеролийн ногооны төрөл юм. Цагаан урт үр тарианы өнгөлсөн "Сонгосон" "Үндэсний" будаа нь хоолонд онцгой чимээ өгөх болно. Энэ нь өндөр чанарын хувьд хамгийн сайн сонголт гэж нэрлэгддэг! Бэлэн хэлбэрээр будаа нь үйрмэг бөгөөд хажуугийн хоол, бие даасан будааны таваг бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм. 4 хашыг өтгөн дугуйлан болгон хайчилж, тосонд хүрэн цаасан алчуур дээр тараана. 3 сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, ил тод болтол нь хуурна. Бид тэдэнд 150 гр будаа тарааж, өөр хэдэн минут хуурч, 400 мл ус асгаж, prisalivaem хийнэ. Будаа бүх шингэнийг шингээх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Жигнэх таваг тосоор тосолсон байна. Доод талыг нь улаан лоолийн дугуйлангаар хучиж, дээр нь шарсан хашны зүсмэлүүдийг тавиад будааны давхаргын дор нуу. Бүх давхаргыг дахин давтаж, хашны дугуйланг будааны давхаргад дахин хийж, 300 мл сүү, 3 өндөг, 2 халбага гурилын холимогоор дүүргэнэ. Муссакаг 180 ° C -т 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Язгууртанд зориулсан амттан
Цагаан будааны амттан бол жинхэнэ амттан юм. Англи пуддинг туршаад үзээрэй. "Краснодар" будаа "Үндэсний" нь гэртээ жигнэхэд зориулагдсан болно. Зөөлөн сортуудын цагаан өнгөлсөн дугуй тариа будаа нь дугуй тариа будаа ургадаг Краснодар мужийн нэрэмжит нэртэй болжээ. Краснодар будаа нь будаа будаа, идээ, кассерол хийхэд тохиромжтой. Саванд 50 гр цөцгийн тос хайлуулж, 100 гр будааг бага зэрэг хуурна. 350 мл халуун сүү, нимбэгний хальс, бага зэрэг давс нэмээд бага дулаанаар буцалгана. 4 шарыг 2 хоолны халбага элсэн чихэрээр үрж, будаа-сүүний холимогтой хольж, савыг гал дээрээс ав. Бид 50 гр үзэм, хагас нимбэгний шүүс, үлдсэн 4 уургийг зузаан хөөс болгон хутгана. Жигнэх таваг нь цөцгийн тосоор тосолж, гурил цацаж, зуурсан гурилаа тарааж, хальсалж улбар шар өнгийн хэдэн зүсмэл дээр дарна. Идээгээ урьдчилан халаасан 170 ° C зууханд 40 минутын турш илгээнэ. Энэхүү амттан нь халуун, хүйтэн аль алинд нь тохиромжтой.
Цагаан будааг дэлхийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болох юм.Учир нь энэ нь үндэсний гайхалтай амттай олон янзын хоол юм. "Үндэсний" үр тариа хэрэглэснээр тэд илүү амттай, эрүүл байх болно. Хамгийн гол нь та ердийн гэр бүлийн цэсийг шинэ хоолны бүтээлүүдээр төрөлжүүлэх боломжтой болно.