Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Ус | 99.38 г | 2273 г | 4.4% | 2287 г | |
| үнс | 0.62 г | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 2.8 мг | 2500 мг | 0.1% | 89286 г | |
| Кальци, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 2222 г | |
| Цахиур, Си | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 882 г | |
| Магни, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 1143 г | |
| Натри, На | 210 мг | 1300 мг | 16.2% | 619 г | |
| Хүхэр, С | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 5882 г | |
| Хлор, Cl | 310 мг | 2300 мг | 13.5% | 742 г | |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 800 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 18182 г |
Эрчим хүчний үнэ 0 ккал байна.
Арзни витамин, эрдэс бодисоор баялаг: цахиур - 11,3%, хлор - 13,5%
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
Та хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн гарын авлагыг хавсралтаас олж болно.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 0 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Арзни ямар ашигтай вэ, илчлэг, шим тэжээл, Арзнигийн ашигтай шинж чанарууд
Эрчим хүчний үнэ цэнэ, эсвэл калорийн агууламж Хүний биед хоол боловсруулах явцад ялгарах энергийн хэмжээ мөн үү? Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг 100 грамм тутамд кило-калори (ккал) эсвэл кило-жоул (кЖ) -аар хэмждэг. бүтээгдэхүүн. Хүнсний энергийн үнэ цэнийг хэмжихэд ашигладаг килокалорийг “хүнсний илчлэг” гэж нэрлэдэг тул илчлэгийг (кило) илчлэг хийхдээ килогийн угтварыг ихэвчлэн орхигдуулдаг. ОХУ-ын бүтээгдэхүүний эрчим хүчний нарийвчилсан хүснэгтүүдийг харж болно.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ - бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, өөх тос, уургийн агууламж.
Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар - шаардлагатай бодис, энерги дэх хүний физиологийн хэрэгцээг хангахуйц хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарын багц.
витамин, хүний болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардагдах органик бодисууд. Витаминыг ихэвчлэн амьтнаас илүү ургамал нэгтгэдэг. Хүний өдөр тутмын амин дэмийн хэрэгцээ хэдхэн миллиграмм буюу микрограмм байдаг. Органик бус бодисоос ялгаатай нь витаминыг хүчтэй халалтаар устгадаг. Олон тооны витаминууд нь хоол хийх, хоол боловсруулах явцад тогтворгүй бөгөөд "алдагдсан" байдаг.