Эртний Энэтхэгийн анагаах ухаанд эрүүл мэнд гэдэг нь бидний бие махбодын хоол боловсруулах, хог хаягдлыг арилгах, түүнчлэн бүх 5 мэдрэхүйгээр хүлээн авсан мэдээллийг боловсруулах чадварыг хэлдэг. – буруу шингээсэн хоол хүнсний үр дүнд хуримтлагдсан хорт бодис. Аюурвед ихэнх өвчнийг хэт их хэмжээний ама байдагтай холбодог. Ама бол ханиад, томуу, аутоиммун тогтолцооны архаг өвчин, тухайлбал харшил, хадлан халуурах, астма, үе мөчний үрэвсэл, тэр ч байтугай хорт хавдрын үндэс юм. Богино хугацааны хоргүйжүүлэх нь толгой өвдөх, анхаарал төвлөрөлт муудах, ядрах, үе мөч, булчин өвдөх, арьсны асуудал (экзем, батга) зэрэг шинж тэмдгүүдийг эрс багасгадаг. Хоол тэжээл нь ама үүсгэдэг цорын ганц хүчин зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд бие махбодтойгоо адил хор хөнөөлтэй бөгөөд эерэг сэтгэл хөдлөлийн урсгал, оюун санааны тодорхой байдлыг хааж, сэтгэцийн тэнцвэргүй байдлыг бий болгодог. Ер бусын сургамж, туршлага, "шингээгдээгүй нөхцөл байдал" нь шингэээгүй хоол шиг хортой болдог. Нэмж дурдахад, бидний 5 мэдрэхүй ихэвчлэн хэмжүүрээр дамждаг эсвэл хангалтгүй байдаг: компьютерийн ард удаан суух, олон нийтийн өмнө удаан байх. Бие дэхь амагийн шинж тэмдгүүд нь: Хоргүйжүүлэх нь амыг арилгах бие махбодийн байгалийн үйл явц юм. Харин буруу хооллолт, харшил, стресс, халдвар, хүнд металл, тогтворгүй унтах зэрэг хүчин зүйлсэд бие махбодь хэт их өртөж байвал бие өөрөө өөрийгөө цэвэрлэх үйл явц алдагддаг. Энэ тохиолдолд Аюурвед юу санал болгодог вэ? Панчакарма бол Аюурведийн цэвэрлэгээний эртний хэлбэр бөгөөд ама-г арилгаж, хоол боловсруулах эрхтний гал, агни-г сэргээхэд тусалдаг. Ама үржүүлэх Эхний дүрэм бол ама хуримтлуулахаа зогсоох явдал юм. Үүнд: Өглөө өлөн элгэн дээрээ нимбэгтэй нэг аяга бүлээн ус уух нь маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
Дээр дурьдсанчлан, хоол боловсруулах галыг сэргээх шаардлагатай бөгөөд энэ нь амагийн үлдэгдлийг шатаах болно. Үүнийг хийхийн тулд Аюурведа арсеналдаа төрөл бүрийн байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай эмээр хангадаг. Бүрэн эмчилгээ, цэвэрлэгээ хийхийн тулд эрх бүхий Аюрведийн эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.