Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Уураг | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.9% | 15200 г |
| өөх | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Нүүрс ус | 16.65 г | 219 г | 7.6% | 9.9% | 1315 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Ус | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2792 г |
| үнс | 0.35 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Retinol | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 64 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| В4 витамин, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 26% | 500 г |
| Витамин В9, фолат | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 18.6% | 698 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 17.9% | 726 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 14.4% | 902 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 62 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Кальци, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Магни, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Натри, На | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9286 г |
| Хүхэр, С | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Фосфор, П | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 17.7% | 734 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Зэс, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.9% | 6875 г |
| Цайр, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 13.62 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.452 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.022 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.015 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.019 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.024 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.073 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.192 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.069 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.192 г | мин 16.8 г. | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.019 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.007 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.013 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.3% | 0.4% |
Эрчим хүчний үнэ 77 ккал байна.
- tbsp = 15 гр (11.6 ккал)
- чингэлэг Heinz Strained-2 (4 унц) = 113 гр (87 ккал)
- лонхтой NFS = 113 гр (87 ккал)
Хүүхдийн хоол, Амттан, нэрс тараг, нухсан төмс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В6 - 20%, витамин В12 - 14,3%, витамин С - 13,8%, витамин К - 11,1%, фосфор - 13,6%
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 77 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, хүүхдийн хоолонд юу хэрэгтэй вэ, амттан, нэрс тараг, нухсан төмс, калори, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Хүүхдийн хоол, амттан, нэрс тараг, нухсан төмс
2021-02-18