Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Уураг | 4.52 г | 76 г | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| өөх | 0.89 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6292 г |
| Нүүрс ус | 17.17 г | 219 г | 7.8% | 7.4% | 1275 г |
| Хоолны эслэг | 4.4 г | 20 г | 22% | 21% | 455 г |
| Ус | 71.48 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3180 г |
| үнс | 1.53 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А витамин, RAE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Cryptoxanthin | 2 мкг | ~ | |||
| Lycopene | 83 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| В4 витамин, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолийн | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 1.14 мг | ~ | |||
| Дельта токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.304 мг | 20 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Betaine | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.8% | 1082 г |
| Кальци, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Магни, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Натри, На | 391 мг | 1300 мг | 30.1% | 28.7% | 332 г |
| Хүхэр, С | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| Фосфор, П | 88 мг | 800 мг | 11% | 10.5% | 909 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.4% | 1286 г |
| Манган, Мн | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 17.2% | 552 г |
| Зэс, Cu | 171 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16.3% | 585 г |
| Селен, Се | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Цайр, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 8.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 8.23 г | хамгийн ихдээ 100 гр | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.13 г | ~ | |||
| Сахароз | 5.79 г | ~ | |||
| Фруктоз | 1.31 г | ~ | |||
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.228 г | ~ | |||
| валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.126 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| лизин | 0.289 г | ~ | |||
| метионин | 0.05 г | ~ | |||
| треонин | 0.141 г | ~ | |||
| триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| аланинтай | 0.19 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.606 г | ~ | |||
| Glycine | 0.194 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.709 г | ~ | |||
| пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Serine | 0.311 г | ~ | |||
| тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стерол (стерол) | |||||
| холестерин | 7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.231 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.006 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.16 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.048 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахидик | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенова | 0.003 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигокаин | 0.004 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.222 г | мин 16.8 гр | 1.3% | 1.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.008 г | ~ | |||
| 16: 1 ТУХН | 0.008 г | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| 18: 1 ТУХН | 0.203 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолиния (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукик (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 ТУХН | 0.005 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.4 г | 11.2-20.6 гр | 3.6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.223 г | ~ | |||
| 18: 2 омега-6, CIS, CIS | 0.221 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.18 г | ~ | |||
| 18: 3 омега-3, альфа-линоленик | 0.179 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеноваяа, омега-6, CIS, CIS | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.179 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 19.9% | 19% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.224 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 4.8% | 4.6% |
Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 105 калори юм.
- аяга = 253 гр (265.7 ккал)
Шош, шатаасан, лаазалсан, гахайн махтай, амтат жантай фосфор - 11%, манган - 18,1%, зэс - 17.1% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэг 105 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, ашигт малтмалаас илүү эрдэс бодис Шош, шатаасан, лаазалсан, гахайн хавиргатай, амтат соус, илчлэг, шим тэжээл, шошны ашигтай шинж чанар, шатаасан, лаазалсан, гахайн махтай, амтат соустай