Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 |
| Уураг | 5.15 г | 76 г | 6.8% | 7.2% | 1476 г |
| өөх | 0.93 г | 56 г | 1.7% | 1.8% | 6022 г |
| Нүүрс ус | 14.69 г | 219 г | 6.7% | 7.1% | 1491 г |
| Хоолны эслэг | 4 г | 20 г | 20% | 21.3% | 500 г |
| Ус | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3093 г |
| үнс | 1.73 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А витамин, RAE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Lycopene | 322 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.8% | 3913 г |
| В4 витамин, холин | 39.2 мг | 500 мг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолийн | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамин С, аскорбин | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| гамма токоферол | 0.61 мг | ~ | |||
| Дельта токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.494 мг | 20 мг | 2.5% | 2.7% | 4049 г |
| Betaine | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.6% | 847 г |
| Кальци, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Магни, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Натри, На | 437 мг | 1300 мг | 33.6% | 35.7% | 297 г |
| Хүхэр, С | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Фосфор, П | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 19.1% | 556 г |
| Манган, Мн | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 16.1% | 662 г |
| Зэс, Cu | 213 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 22.7% | 469 г |
| Селен, Се | 4.7 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9% | 1170 г |
| Цайр, Zn | 5.48 мг | 12 мг | 45.7% | 48.6% | 219 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 8.05 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.67 г | хамгийн ихдээ 100 гр | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.2 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.09 г | ~ | |||
| Сахароз | 3.36 г | ~ | |||
| Фруктоз | 1.03 г | ~ | |||
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.23 г | ~ | |||
| валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.118 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| лизин | 0.327 г | ~ | |||
| метионин | 0.04 г | ~ | |||
| треонин | 0.14 г | ~ | |||
| триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| аланинтай | 0.185 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.603 г | ~ | |||
| Glycine | 0.185 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.743 г | ~ | |||
| пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Serine | 0.295 г | ~ | |||
| тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стерол (стерол) | |||||
| холестерин | 7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.293 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 14: 0 Мирист | 0.009 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.174 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.109 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.277 г | мин 16.8 гр | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.014 г | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.263 г | ~ | |||
| 18: 1 ТУХН | 0.263 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.157 г | 11.2-20.6 гр | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 омега-3, альфа-линоленик | 0.039 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеноваяа, омега-6, CIS, CIS | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.039 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 4.3% | 4.6% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.117 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 2.5% | 2.7% |
Эрчим хүчний үнэ 94 ккал байна.
- аяга = 246 гр (231.2 ккал)
Шош, шатаасан, лаазалсан, гахайн махтай, улаан соустай кали ба 11.8%, фосфор - 14,5%, төмөр - 18%, манган - 15,1%, зэс - 21,3%, цайр - 45,7% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- калийн нь ус, электролит, хүчиллэг тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, цусны даралтыг зохицуулахад оролцдог.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр уургийн янз бүрийн функцууд, түүний дотор ферментүүд багтдаг. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог нь исэлдэн ангижрах урвалын урсгал, хэт исэлдлийг идэвхжүүлдэг. Тохиромжгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобинемийн атониа, ядаргаа, кардиомиопати, архаг атрофик гастрит үүсгэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
- Цайр нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, хэд хэдэн генийн экспресс зохицуулалтад оролцдог 300 гаруй ферментэд багтдаг. Тохиромжгүй хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг эвдэж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэг 94 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, ашигт малтмалаас илүү эрдэс бодис Шош, шатаасан, лаазалсан, гахайн мах, улаан лоолийн соустай, илчлэг, тэжээллэг чанар, шошны ашигтай шинж чанар, шатаасан, лаазалсан, гахайн мах, улаан лоолийн соустай