Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Уураг | 6.75 г | 76 г | 8.9% | 6.3% | 1126 г |
| өөх | 6.57 г | 56 г | 11.7% | 8.2% | 852 г |
| Нүүрс ус | 8.49 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2580 г |
| Хоолны эслэг | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 24.3% | 290 г |
| Ус | 69.34 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3278 г |
| үнс | 1.95 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А витамин, RAE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Lycopene | 409 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| В4 витамин, холин | 34.9 мг | 500 мг | 7% | 4.9% | 1433 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолийн | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мг | 11.3% | 8% | 882 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.901 мг | 20 мг | 4.5% | 3.2% | 2220 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Кальци, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Магни, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Натри, На | 430 мг | 1300 мг | 33.1% | 23.3% | 302 г |
| Хүхэр, С | 67.5 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Фосфор, П | 104 мг | 800 мг | 13% | 9.2% | 769 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 6.8% | 1040 г |
| Манган, Мн | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 14.8% | 476 г |
| Зэс, Cu | 213 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Селен, Се | 6.5 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Цайр, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% | 11% | 642 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 6.53 г | хамгийн ихдээ 100 гр | |||
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.427 г | ~ | |||
| валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.19 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| лизин | 0.472 г | ~ | |||
| метионин | 0.105 г | ~ | |||
| треонин | 0.279 г | ~ | |||
| триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| аланинтай | 0.302 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.8 г | ~ | |||
| Glycine | 0.288 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.037 г | ~ | |||
| пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Serine | 0.357 г | ~ | |||
| тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Стерол (стерол) | |||||
| холестерин | 6 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 2.352 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.012 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.108 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.81 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.751 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.83 г | мин 16.8 гр | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.266 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 2.564 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.836 г | 11.2-20.6 гр | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.628 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.208 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.208 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 23.1% | 16.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.628 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 13.4% | 9.4% |
Эрчим хүчний үнэ 142 ккал байна.
- аяга = 259 гр (367.8 ккал)
Шош, шатаасан, лаазалсан, хиамны хамт витамин В12 - 11,3%, фосфор - 13%, манган - 21%, зэс - 21,3%, селен, 11.8%, цайр - 15,6% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба В12 аминдэм нь гематинописид оролцдог холбоотой амин дэмүүд юм. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени үүсэхэд хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог бөгөөд үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтлэг тэнцвэрийг зохицуулдаг, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бек өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон хэлбэрийн остеоартрит), Кесан өвчин (эндемик кардиомиопати), удамшлын тромбастения зэрэгт хүргэдэг.
- Цайр нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, хэд хэдэн генийн экспресс зохицуулалтад оролцдог 300 гаруй ферментэд багтдаг. Тохиромжгүй хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг эвдэж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэг 142 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодисоос ашигтай шош, шатаасан, лаазалсан, хиам, илчлэг, тэжээл, шошны ашигтай шинж чанар, шатаасан, лаазалсан, хиамны хамт