Бороор баялаг хоол хүнс

Бор бол хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай буюу амин чухал ул мөр элемент бөгөөд Д.И.Менделеевийн үечилсэн системд тавдугаар байр эзэлдэг.

Энэ нэгдэл нь кальци, фосфор, магнийн солилцоонд оролцдог, ясыг эрүүл байдалд байлгаж, булчинг бэхжүүлж, эрч хүчийг сайжруулж, цэвэршилтийн дараах ясны сийрэгжилтээс сэргийлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Байгальд бор нь цэвэр хэлбэрээр байдаггүй, зөвхөн давс хэлбэрээр байдаг. Өнөөдөр үүнийг агуулсан 100 эрдэс бодис байдаг. Анх удаа ул мөр элементийг 1808 онд Францын эрдэмтэн Л.Тенард, Ж.Гей-Люссак нар гаргаж авсан.

Тойм

Дэлхийн царцдас дахь борын агууламж тонн тутамд 4 грамм, хүний ​​биед 20 миллиграмм байдаг. Элементийн нийт дүнгийн тал хувь нь араг ясанд (10 миллиграмм) төвлөрдөг. Бага зэрэг бага нэгдэл нь бамбай булчирхай, яс, дэлүү, шүдний паалан, хумс (6 миллиграмм), үлдсэн хэсэг нь бөөр, тунгалгийн булчирхай, элэг, булчин, мэдрэлийн эд, өөхний эд, паренхимийн эрхтнүүдэд байдаг. Цусны сийвэн дэх борын дундаж концентраци нь миллилитр тутамд 0,02-0,075 микрограмм байна.

Чөлөөт төлөвт элемент нь өнгөгүй, бараан аморф, саарал эсвэл улаан талст бодис хэлбэрээр илэрдэг. Борын төлөв байдал (тэдгээрийн арав гаруй нь байдаг) нь түүний үйлдвэрлэлийн температураас хамаардаг бөгөөд нэгдлийн өнгөний сүүдэр, бүтцийг тодорхойлдог.

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хүн өдөрт 1-3 миллиграмм микроэлемент хэрэглэх шаардлагатай.

Хэрэв хоногийн тун 0,2 миллиграмм хүрэхгүй бол бие махбодид нэгдлийн дутагдал үүсч, 13 миллиграммаас хэтэрвэл хордлого үүсдэг.

Сонирхолтой нь, эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийг сахихын тулд хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагасын төлөөлөгчид эрэгтэйчүүдээс (2-3 миллиграмм) илүү бор (1-2 миллиграмм) хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Ердийн хоолны дэглэмийн үед хүн өдөрт дунджаар 2 миллиграмм элемент авдаг нь тогтоогдсон.

Хүний биед борын орох замууд

Дотор нь бодис яаж орох вэ:

1. Агаартай. Эрсдлийн бүлэгт сахал, бор боловсруулах үйлдвэрт ажилладаг хүмүүс байна. Эдгээр үйлдвэрүүдийн ойролцоо амьдардаг хүмүүс ижил ангилалд багтдаг.
2. Устай. Байгалийн усан сангуудад элементийг борын хүчлийн ион хэлбэрээр, шүлтлэг - бодисын солилцооны ба полиборын, хүчиллэг - ортоборын хэлбэрээр илэрхийлдэг. РН> 7-тай эрдэсжүүлсэн усыг энэ нэгдлээр хамгийн их ханасан гэж үздэг бөгөөд тэдгээрийн нэгдлийн агууламж литр тутамд хэдэн арван миллиграмм хүрдэг. Газар доорх усан сан дахь борын эх үүсвэр нь давсны ордууд (колеманит, ашарит, борос, калиберит, улексит), шавар, скарин юм. Үүнээс гадна, бодис нь үйлдвэрлэлийн хаягдал усаар хүрээлэн буй орчинд нэвтэрч болно.
3. Хоолны хамт. Хоол хүнсэнд энэ элементийг борын хүчил эсвэл натрийн тетраборат декахидрат хэлбэрээр өгдөг. Залгихад нэгдлийн 90% нь хоол боловсруулах замаас шингэдэг.
4. Арьс, амьсгалын системээр дамжин шавьж устгах бодис, угаалгын нунтаг, гал унтраах бүтээгдэхүүнтэй.
5. Нүүр будалттай.

АНУ-д хийсэн судалгаагаар бортой арьсанд хүрэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч микроэлементүүдийг ус, хоол хүнсээр амьсгалын системээр хэтрүүлэн (өдөрт 3 миллиграммаас дээш) хэрэглэх нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Бие дэх борын үүрэг

Өнөөдрийг хүртэл ул мөр элементийн шинж чанарыг судалж байна. Эхэндээ эрдэмтэд бор нь ургамлын өсөлтөд эерэгээр нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ: холбоогүй байдал нь тэдний хөгжлийг зогсоож, шинэ нахиа үүсэхэд хүргэсэн. Туршилтын олж авсан мэдээлэл нь биологичид хүний ​​​​амьдралд элементийн үүргийн талаар бодоход хүргэсэн.

Борын шинж чанар:

1. Дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
2. Өөх тос, нүүрс усны солилцоо, Д витаминыг идэвхтэй хэлбэр болгон хувиргахад оролцдог.
3. Цусан дахь сахар, эстроген, тестостерон, стероид дааврын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Үүнтэй холбоотойгоор цэвэршилтийн үеийн эмэгтэйчүүдэд борын тогтмол хэрэглээ шаардлагатай байдаг.
4. Энэ нь дараахь ферментүүдийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг: тирозин нуклеотидээс хамааралтай ба флавин нуклеотидээс хамааралтай оксидоредуктаза.
5. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, магни, кальци, фторын солилцооны үйл явцад оролцдог.
6. Цайрыг шингээхэд чухал ач холбогдолтой.
7. Паратироид дааврын үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг.
8. Нуклейн хүчлийн солилцоог сайжруулж, булчингийн өсөлтийг дэмждэг.
9. Адреналины исэлдэлтийг удаашруулдаг.
10. Бие махбодоос зэсийг гадагшлуулна.
11. Ясны эд дэх кальци алдагдахаас сэргийлж, ясны сийрэгжилт, нурууны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
12. Эрүүл үе мөчийг дэмжинэ. Микроэлементийн дутагдал нь артрит, артроз үүсэх шалтгаан болдог. Хөрс, ус, агаарт борын агууламж багатай бүс нутагт хүмүүс үе мөчний асуудалтай тулгарах магадлал 7 дахин их байдаг.
13. Бөөрний оксалат чулууг задалж, үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
14. Дундаж наслалтыг нэмэгдүүлнэ.
15. Энэ нь хүүхэд, өсвөр насныхны өсөлтийг хурдасгадаг.
16. Уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
17. Мэдрэлийн системийг сэргээж, эпилепсийн эмчилгээний эхний шатанд хэрэглэдэг.
18. Хорт хавдартай тэмцдэг.

Борыг хэрэглэх үед энэ нь флавоноид, витамин С-ийн шингээлтийг удаашруулдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс рибофлавин (В2) ба цианокобаламин (В12) нь боратын нөлөөн дор идэвхгүй болдог. Согтууруулах ундаа, зарим эмийн микроэлементийн нөлөө нь эсрэгээрээ 2-5 дахин нэмэгддэг.

хомсдолын шинж тэмдэг, үр дагавар

Бие дэх борын дутагдал нь сайн ойлгогдоогүй, учир нь энэ үзэгдэл маш ховор тохиолддог. Тахиа дээр хийсэн туршилтууд нь микроэлемент хангалтгүй үед туршилтын амьтдын өсөлт зогссон болохыг харуулсан. Борын дутагдлын шинж тэмдэг:

• нойрмог байдал нэмэгдсэн;
• хүүхдийн өсөлтийн саатал;
• шүд цоорох;
• үе мөчний өвдөлт, яс;
• хумсны хавтангийн давхаргажилт;
• хуваах үс;
• бэлгийн үйл ажиллагаа устах;
• ясны эмзэг байдал;
• шархны эдгэрэлт муу, хугарлын үе мөч;
• дархлаа буурах, сэтгэцийн чадвар буурах;
• чихрийн шижин өвчний хандлага;
• эрч хүч дутмаг;
• анхаарал сарниулсан.

Хүний биед бичил тэжээлийн дутагдлын үр дагавар:

• полицистоз, мастопати, элэгдэл, фибройд үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг дааврын тэнцвэргүй байдал;
• төвлөрөл эмгэг;
• уураг, өөх тосны солилцооны өөрчлөлт;
• гадны өдөөлтөд үзүүлэх хариу үйлдлийг удаашруулах;
• санах ойн асуудал;
• дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг тасалдуулах;
• цусны найрлага дахь өөрчлөлт;
• үе мөч, булчингийн тогтолцооны өвчний явц;
• нөхөн үржихүйн эрхтнүүдийн онкологи;
• эрт цэвэршилт;
• гиперхром цус багадалт, urolithiasis, тромбоцитопени үүсэх;
• төв мэдрэлийн систем, тархи муудах.

Бие махбодид борын дутагдлын боломжит шалтгаанууд: нэгдлийн бодисын солилцооны зохицуулалт алдагдах, хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлээр ул мөр элементийн хангалтгүй хэрэглээ.

Илүүдэл шинж тэмдэг, үр дагавар

Бор нь хүчтэй хорт бодисын ангилалд багтдаг тул ул мөр элементийн хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд аюултай.

Хэт их уусны шинж тэмдэг:

• хоолны дуршил буурах;
• бөөлжих;
• суулгалт;
• биеийн шингэн алдалт;
• загатнах улаан тууралт;
• толгой өвдөх;
• түгшүүртэй байдал;
• Үс унах;
• спермограммын үзүүлэлтүүд муудах;
• арьс хальслах.

Бие дэхь нэгдлээс хэтэрсэн үр дагавар:

• уушиг, мэдрэлийн систем, бөөр, хоол боловсруулах замын гэмтэл;
• дотоод эрхтнүүдийн салст бүрхэвчийг цочроох, ялангуяа ходоод, гэдэс;
• гэнэт жин хасах (хоолны дуршилгүй болох);
• булчингийн хатингаршил;
• цус багадалт, полиморф хуурай улайлт, хоол боловсруулах замын өвчин үүсэх.

Илүүдэл борыг хоол хүнсээр авах боломжгүй юм. Биеийн өдөр тутмын хэрэгцээнээс хэтэрсэн ул мөр элемент агуулсан нэмэлт бодис, эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэснээс болж хэтрүүлэн хэрэглэх боломжтой.

Хэрэв таны биед бор илүүдэл байгааг илтгэх шинж тэмдэг илэрвэл тус элемент агуулсан хоол хүнс, эм, хүнсний нэмэлт тэжээлийн хэрэглээг хязгаарлаж, эмчээсээ тусламж хүс.

Хүнсний эх үүсвэр

Хамгийн их хэмжээний бор нь үзэм, самар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэгт агуулагддаг. Сонирхолтой нь, алимны дарс, шар айраг, улаан дарс нь чанартай түүхий эдээс уламжлалт аргаар бэлтгэгдсэн бол ашигтай ул мөр элементээр баяжуулдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн, мах, загас нь ашигтай нэгдлүүдийн хувьд ховор байдаг.

Тиймээс бор нь хүний ​​эрүүл мэндэд амин чухал ул мөр элемент бөгөөд үрэвслийн эсрэг, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, липидийн солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Нэгдлийн тунг хэтрүүлэн хэрэглэх, дутагдал нь эрхтэн, систем, эсэд сөрөг урвал үүсгэдэг (х. дутагдлын шинж тэмдэг, үр дагавар, илүүдэл), тиймээс бие махбод дахь бодисын зөв хэмжээг хадгалах нь чухал юм.

Өнөөдөр борын хүчлийг анагаах ухаанд арьсны үрэвсэл, Теймуровын зуурмаг, хөлрөх, живх тууралт зэрэгт хэрэглэдэг. Нэгдэл дээр үндэслэсэн 2-4% усан уусмалыг ам, нүд, шархыг угаахад антисептик болгон ашигладаг.