Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Уураг | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| өөх | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Нүүрс ус | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Ус | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолат | 86 мкг | 400 мкг | 21.5% | 10% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 31 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Кальци, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Магни, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Натри, На | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1940 г |
| Хүхэр, С | 194 мг | 1000 мг | 19.4% | 9% | 515 г |
| Фосфор, П | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 4.8% | 964 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Зэс, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.7% | 980 г |
| Селен, Се | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3% | 1528 г |
| Цайр, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 84 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 3.92 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.014 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.115 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.908 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.785 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 5.5 г | мин 16.8 г. | 32.7% | 15.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.742 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 4.53 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 2.98 г | 11.2 нь 20.6 нь | 26.6% | 12.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 2.57 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.108 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.014 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.187 г | 0.9 нь 3.7 нь | 20.8% | 9.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.022 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.043 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 2.57 г | 4.7 нь 16.8 нь | 54.7% | 25.4% |
Эрчим хүчний үнэ 215 ккал байна.
Тахианы хөл, чанасан амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В2 витамин - 11,1%, В9 витамин - 21,5%, В12 витамин - 15,7%
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 215 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, тахианы хөлд юу хэрэгтэй вэ, чанасан, илчлэг, тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Тахианы хөл, чанасан