Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Уураг | 0.76 г | 76 г | 1% | 2.9% | 10000 г |
| өөх | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 0.9% | 31111 г |
| Нүүрс ус | 5.22 г | 219 г | 2.4% | 6.9% | 4195 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 3 г | 20 г | 15% | 42.9% | 667 г |
| Ус | 90.17 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2521 г |
| үнс | 0.67 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 852 мкг | 900 мкг | 94.7% | 270.6% | 106 г |
| альфа Каротин | 3776 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.332 мг | 5 мг | 166.6% | 476% | 60 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 687 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 12.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.9% | 4091 г |
| В4 витамин, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 5.1% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 13.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 22% | 1307 г |
| Витамин В9, фолат | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 11.4% | 2500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 19.7% | 1456 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 32.6% | 876 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.645 мг | 20 мг | 3.2% | 9.1% | 3101 г |
| Betaine | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 26.9% | 1064 г |
| Кальци, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Магни, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Натри, На | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 12.9% | 2241 г |
| Хүхэр, С | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 13158 г |
| Фосфор, П | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 10.9% | 2667 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 5.4% | 5294 г |
| Манган, Мн | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 22.3% | 1290 г |
| Зэс, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 4.9% | 5882 г |
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.7% | 7857 г |
| Фтор, Ф | 47.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.4% | 8421 г |
| Цайр, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.17 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.45 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.4 г | ~ | |||
| сахароз | 2.7 г | ~ | |||
| фруктоз | 0.36 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.075 г | ~ | |||
| valine | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.033 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| лизин | 0.083 г | ~ | |||
| methionine | 0.017 г | ~ | |||
| threonine | 0.157 г | ~ | |||
| триптопан | 0.01 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.093 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.156 г | ~ | |||
| гликин | 0.038 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.301 г | ~ | |||
| пролин | 0.044 г | ~ | |||
| serine | 0.044 г | ~ | |||
| тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.03 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.006 г | мин 16.8 г. | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.089 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.087 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.001 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.087 г | 4.7 нь 16.8 нь | 1.9% | 5.4% |
Эрчим хүчний үнэ 35 ккал байна.
- tbsp = 9.7 гр (3.4 ккал)
- 0,5 аяга зүсмэл = 78 гр (27.3 ккал)
- лууван = 46 гр (16.1 ккал)
Лууван, чанасан, давсгүй амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 94,7%, бета-каротин - 166,6%, витамин К - 11,4%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 35 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай юу лууван, чанаж, давсгүй, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд лууван, чанасан, давсгүй