Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Уураг | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.7% | 461 г |
| өөх | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.1% | 667 г |
| Нүүрс ус | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| органик хүчил | 1.1 г | ~ | |||
| Ус | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| В4 витамин, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолат | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин H, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.139 мг | 20 мг | 15.7% | 8.5% | 637 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 105.3 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.3% | 2374 г |
| Кальци, Ca | 147.8 мг | 1000 мг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Магни, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1914 г |
| Натри, На | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.7% | 3103 г |
| Хүхэр, С | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Фосфор, П | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 6.4 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35938 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Иод, би | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Ко | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Манган, Мн | 0.0012 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Зэс, Cu | 3.4 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Молибден, Мо. | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 35000 г |
| Фтор, Ф | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 173913 г |
| Chrome, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цайр, Zn | 0.0458 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 26201 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 47.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 184,9 ккал байна.
Аарц татсан мах (хуушуурын хувьд) витамин В2 - 16,7%, РР аминдэм - 15,7%, кальци - 14,8%, фосфор - 25,4% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 184,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, татсан ааруул (хуушуурын хувьд) хэрэгтэй зүйл, илчлэг, тэжээл, татсан аарцны ашигтай шинж чанар (хуушуурын хувьд)