Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 464 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 363 г |
| Уураг | 0.87 г | 76 г | 1.1% | 0.2% | 8736 г |
| өөх | 40.83 г | 56 г | 72.9% | 15.7% | 137 г |
| Нүүрс ус | 22.93 г | 219 г | 10.5% | 2.3% | 955 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Ус | 32.64 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6964 г |
| үнс | 2.32 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Retinol | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| бета Cryptoxanthin | 7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.3% | 7826 г |
| В4 витамин, холин | 20.7 мг | 500 мг | 4.1% | 0.9% | 2415 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Витамин В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.53 мг | 15 мг | 23.5% | 5.1% | 425 г |
| бета Токоферол | 0.34 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 24.06 мг | ~ | |||
| токоферол | 7.9 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 12.6% | 171 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.061 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 20 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Кальци, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Магни, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Натри, На | 512 мг | 1300 мг | 39.4% | 8.5% | 254 г |
| Хүхэр, С | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 11494 г |
| Фосфор, П | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 0.6% | 3636 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 0.3% | 6207 г |
| Манган, Мн | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Зэс, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Селен, Се | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 2% | 1100 г |
| Цайр, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 15.84 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 29 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.391 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.368 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.115 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.11 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.001 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 11.458 г | мин 16.8 г. | 68.2% | 14.7% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.062 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 11.115 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 24: 1 Мэдрэлийн, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 22.839 г | 11.2 нь 20.6 нь | 110.9% | 23.9% | |
| 18: 2 Линолейк | 20.121 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 2.697 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 2.7 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 21.6% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 20.137 г | 4.7 нь 16.8 нь | 119.9% | 25.8% |
Эрчим хүчний үнэ 464 ккал байна.
Зөгийн бал-гичийн соус амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 23,5%, К аминдэм - 58,3%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 464 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Зөгийн бал-гичний соус, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Зөгийн бал-гичний соус