Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Уураг | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 19.4% | 809 г |
| өөх | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Нүүрс ус | 6.28 г | 219 г | 2.9% | 4.5% | 3487 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2 г | 20 г | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Ус | 78.66 г | 2273 г | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| үнс | 2.26 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 378 мкг | 900 мкг | 42% | 65.6% | 238 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 26.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.66 мг | 1.8 мг | 36.7% | 57.3% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.2 мг | 2 мг | 60% | 93.8% | 167 г |
| Витамин В9, фолат | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 51.7 мг | 90 мг | 57.4% | 89.7% | 174 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.22 мг | 20 мг | 11.1% | 17.3% | 901 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 21.1% | 742 г |
| Кальци, Ca | 185 мг | 1000 мг | 18.5% | 28.9% | 541 г |
| Магни, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 16.4% | 952 г |
| Натри, На | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 14444 г |
| Хүхэр, С | 94 мг | 1000 мг | 9.4% | 14.7% | 1064 г |
| Фосфор, П | 112 мг | 800 мг | 14% | 21.9% | 714 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% | 34.7% | 450 г |
| Манган, Мн | 1.063 мг | 2 мг | 53.2% | 83.1% | 188 г |
| Зэс, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.4% | 952 г |
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.5% | 6111 г |
| Цайр, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.532 г | ~ | |||
| valine | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.196 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| лизин | 0.537 г | ~ | |||
| methionine | 0.123 г | ~ | |||
| threonine | 0.411 г | ~ | |||
| триптопан | 0.144 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.705 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.92 г | ~ | |||
| гликин | 0.517 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.035 г | ~ | |||
| пролин | 0.451 г | ~ | |||
| serine | 0.414 г | ~ | |||
| тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| цистеин | 0.14 г | ~ |
Эрчим хүчний үнэ 64 ккал байна.
- аяга, жижиглэсэн = 21 гр (13.4 ккал)
Моринга oleifera, навч, түүхий эд амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 42%, витамин В1 - 17,1%, витамин В2 - 36,7%, витамин В6 - 60%, витамин С - 57,4%, витамин PP - 11,1 %, кали - 13,5%, кальци - 18,5%, фосфор - 14%, төмөр - 22,2%, манган - 53,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 64 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, юу хэрэгтэй вэ Моринга тосны үр, навч, түүхий, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Моринга тосны үр, навч, түүхий эд