Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Уураг | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 6.4% | 1739 г |
| өөх | 2.38 г | 56 г | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| Нүүрс ус | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.7% | 1973 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Ус | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| үнс | 2.36 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Retinol | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| бета Cryptoxanthin | 1 мкг | ~ | |||
| Lycopene | 7506 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| В4 витамин, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолат | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 13.7% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.157 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1729 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.4% | 1309 г |
| Кальци, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Магни, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Натри, На | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 24.6% | 453 г |
| Хүхэр, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2288 г |
| Фосфор, П | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1860 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Манган, Мн | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Зэс, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 15.1% | 735 г |
| Селен, Се | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 16.1% | 688 г |
| Цайр, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 3.78 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.17 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 9 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.791 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.003 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.006 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.471 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.256 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 1.024 г | мин 16.8 г. | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.898 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.328 г | 11.2 нь 20.6 нь | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.277 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.051 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.051 г | 0.9 нь 3.7 нь | 5.7% | 6.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.277 г | 4.7 нь 16.8 нь | 5.9% | 6.6% |
Эрчим хүчний үнэ 90 ккал байна.
- үйлчлэх = 252 гр (226.8 ккал)
Улаан лоолийн соустай хэрчсэн хиам бүхий лаазалсан гоймон (гоймон) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В9 аминдэм - 12,3%, зэс - 13,6%, селен - 14,5%
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 90 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Гоймон (гоймон), улаан лоолийн соустай жижиглэсэн хиам, лаазалсан, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Гоймон (гоймон), улаан лоолийн соустай жижиглэсэн хиамтай, лаазалсан