Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 11 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.4% | 15309 г |
| Уураг | 0.33 г | 76 г | 0.4% | 3.6% | 23030 г |
| өөх | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.6% | 28000 г |
| Нүүрс ус | 1.06 г | 219 г | 0.5% | 4.5% | 20660 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1.2 г | 20 г | 6% | 54.5% | 1667 г |
| Ус | 94.08 г | 2273 г | 4.1% | 37.3% | 2416 г |
| үнс | 3.13 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| альфа Каротин | 20 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 14.5% | 6173 г |
| бета Cryptoxanthin | 47 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 5.5% | 18000 г |
| В4 витамин, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 6.4% | 13889 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 7.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 4.5% | 22222 г |
| Витамин В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.7% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 5.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 356.4% | 255 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 23 мг | 2500 мг | 0.9% | 8.2% | 10870 г |
| Магни, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 9.1% | 10000 г |
| Натри, На | 1208 мг | 1300 мг | 92.9% | 844.5% | 108 г |
| Хүхэр, С | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 2.7% | 30303 г |
| Фосфор, П | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 16.4% | 5714 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 20% | 4500 г |
| Манган, Мн | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 5.5% | 18182 г |
| Зэс, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 77.3% | 1176 г |
| Цайр, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 1.8% | 60000 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.06 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.021 г | ~ | |||
| valine | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.014 г | ~ | |||
| methionine | 0.003 г | ~ | |||
| threonine | 0.009 г | ~ | |||
| триптопан | 0.003 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.011 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.02 г | ~ | |||
| гликин | 0.012 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.095 г | ~ | |||
| пролин | 0.008 г | ~ | |||
| serine | 0.01 г | ~ | |||
| тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| Фитостеролууд | 14 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.052 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.005 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.003 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.081 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.7% | 6.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.046 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.046 г | 0.9 нь 3.7 нь | 5.1% | 46.4% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.034 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.7% | 6.4% |
Эрчим хүчний үнэ 11 ккал байна.
- аяга = 155 гр (17.1 ккал)
- жижиг = 37 гр (4.1 ккал)
- зүсмэл = 7 гр (0.8 ккал)
- жад = 30 гр (3.3 ккал)
- том (4 ″ урт) = 135 гр (14.9 ккал)
- дунд (3-3 / 4 ″ урт) = 65 гр (7.2 ккал)
Даршилсан өргөст хэмх амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин К - 39,2%
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 11 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Даршилсан өргөст хэмх, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Даршилсан өргөст хэмх