Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Уураг | 11.02 г | 76 г | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| өөх | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8% | 514 г |
| Нүүрс ус | 23.18 г | 219 г | 10.6% | 4.3% | 945 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Ус | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4510 г |
| үнс | 2.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Retinol | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Lycopene | 1689 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.1% | 677 г |
| В4 витамин, холин | 21.7 мг | 500 мг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.7% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолат | 87 мкг | 400 мкг | 21.8% | 8.9% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 9.3% | 441 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.93 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.27 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.1 мг | 20 мг | 15.5% | 6.4% | 645 г |
| Betaine | 23.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 3% | 1359 г |
| Кальци, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Магни, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Натри, На | 589 мг | 1300 мг | 45.3% | 18.6% | 221 г |
| Хүхэр, С | 110.2 мг | 1000 мг | 11% | 4.5% | 907 г |
| Фосфор, П | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 9.4% | 437 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Манган, Мн | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.6% | 733 г |
| Зэс, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Селен, Се | 23.1 мкг | 55 мкг | 42% | 17.2% | 238 г |
| Цайр, Zn | 1.24 мг | 12 мг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 18.7 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.73 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Галактоз | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.07 г | ~ | |||
| лактоз | 0.17 г | ~ | |||
| Малтоз | 1.21 г | ~ | |||
| сахароз | 0.08 г | ~ | |||
| фруктоз | 1.1 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.508 г | ~ | |||
| valine | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.334 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| лизин | 0.615 г | ~ | |||
| methionine | 0.217 г | ~ | |||
| threonine | 0.399 г | ~ | |||
| триптопан | 0.109 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.449 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.864 г | ~ | |||
| гидроксипролины | 0.012 г | ~ | |||
| гликин | 0.423 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.93 г | ~ | |||
| пролин | 1.107 г | ~ | |||
| serine | 0.597 г | ~ | |||
| тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 27 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 4.407 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.147 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.028 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.093 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.107 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.447 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.33 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.05 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.1 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.019 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.002 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 3.787 г | мин 16.8 г. | 22.5% | 9.2% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.038 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.195 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 3.497 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.89 г | 11.2 нь 20.6 нь | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Линолейк | 1.521 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.157 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.138 г | ~ | |||
| 18: 4 Сториид Омега-3 | 0.029 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.023 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.022 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.167 г | 0.9 нь 3.7 нь | 18.6% | 7.6% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 1.566 г | 4.7 нь 16.8 нь | 33.3% | 13.6% |
Эрчим хүчний үнэ 244 ккал байна.
- зүсмэл = 136 гр (331.8 ккал)
- бялуу = 1168 гр (2849.9 ккал)
Түргэн хоол, мах, ногоотой пицца, стандарт царцдас, 14 инч амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В1 - 17,1%, витамин В2 - 14,8%, витамин В9 - 21,8%, витамин В12 - 22,7%, витамин PP - 15,5%, кальци - 12%, фосфор - 22,9%, манган - 13,7%, зэс - 13,8%, селен - 42%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 244 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, яагаад түргэн хоол, мах, ногоотой пицца, стандарт бялуу, 14 инч, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Түргэн хоол, мах, ногоотой пицца, стандартын дагуу бялуу, 14 ”