Агуулга
Чантерелл цайвар (Cantharellus pallens)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Incertae sedis (тодорхойгүй байрлалтай)
- Захиалга: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Гэр бүл: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Төрөл: Кантареллус
- Санал авах Cantharellus pallens (Цайвар Чантерелл (Цагаан Чантерелл))
Чантерелл цайвар (лат. Chanterelle pallens) нь шар гантереллийн төрөл зүйл юм. Мөөгөнцөрийг бас нэрлэдэг цайвар chanterelles, үнэг Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat эсвэл цагаан chanterelles.
Мөөгөнцрийн гадаад тайлбар
Цайвар chanterelle-ийн малгай нь 1-5 см диаметртэй байдаг. Заримдаа 8 см диаметртэй жимсний бие байдаг. Энэ мөөгний өвөрмөц шинж чанар нь малгайны налуу ирмэг ба ер бусын юүлүүр хэлбэртэй хэлбэр юм. Залуу цайвар chanterelles-д малгайны ирмэг нь жигд хэвээр байгаа боловч нэгэн зэрэг бөхийлгөсөн байдаг. Энэ нь боловсорч гүйцсэний дараа нугалам ирмэг үүсч, муруйлт нь багасдаг. Цайвар chanterelle нь юүлүүр хэлбэртэй малгайны дээд хэсгийн цайвар шар эсвэл цагаан шар өнгийн сүүдэрээр chanterelle гэр бүлийн бусад сортуудаас ялгаатай. Үүний зэрэгцээ өнгө нь бүсчилсэн байдлаар байрлах бүдэг толбо хэлбэрээр жигд бус хэвээр байна.
Цайвар chanterelle-ийн хөл нь зузаан, шаргал цагаан өнгөтэй. Түүний өндөр нь 2-5 см, хөлний доод хэсгийн зузаан нь 0.5-1.5 см байна. Мөөгний хөл нь доод ба дээд хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Доод хэсгийн хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, бага зэрэг тортой төстэй. Хөлний дээд хэсгийн хэлбэр нь конус хэлбэртэй, доошоо нарийсдаг. Цайвар chanterelle-ийн жимсний биеийн целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, өндөр нягтралтай байдаг. Хөлний дээд конус хэсэгт том, наалдсан ялтсууд доошоо буудаг. Тэд малгайтай төстэй өнгөтэй бөгөөд тэдгээрийн спор нь өтгөн алтан өнгөтэй байдаг.
Амьдрах орчин ба жимсний улирал
Цайвар chanterelle мөөг (Cantharellus pallens) нь ховор бөгөөд навчит ой, байгалийн ойн ёроолтой, эсвэл хөвд, өвсөөр бүрхэгдсэн газрыг илүүд үздэг. Үндсэндээ мөөгөнцөр нь chanterelle гэр бүлийн бүх сортуудын нэгэн адил бүлэг, колони хэлбэрээр ургадаг.
Цайвар chanterelle-ийн үр жимс XNUMX-р сард эхэлж XNUMX-р сард дуусна.
Хоол хийх боломжтой
Цайвар chanterelles нь идэж болох 2-р ангилалд багтдаг. Олон хүмүүс цайвар шар өвс, түүний хордлоготой шууд холбодог аймшигтай нэрийг үл харгалзан цайвар chanterelles нь хүний эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй. Түүнээс гадна энэ төрлийн мөөг нь амттай, эрүүл байдаг. Чантерелл цайвар (Cantharellus pallens) амт нь энгийн шар chanterelles-ээс доогуур биш юм.
Ижил төрлийн зүйлүүд, тэдгээрээс ялгаатай шинж чанарууд
Цайвар chanterelles нь гадаад төрхөөрөө хуурамч chanterelles (Hygrophoropsis aurantiaca) -тай төстэй. Гэсэн хэдий ч хуурамч chanterelle нь улбар шар өнгөтэй, идэшгүй (хортой) мөөгний ангилалд багтдаг бөгөөд хэрэв та анхааралтай ажиглаагүй бол анзаарахад хэцүү ялтсуудыг байнга байрлуулдгаараа онцлогтой. Хуурамч chanterelle-ийн хөл нь маш нимгэн бөгөөд дотор нь хоосон байдаг.
Цайвар үнэгний тухай сонирхолтой баримтууд
Цагаан chanterelle гэж нэрлэгддэг мөөг нь өнгөний өөрчлөлтөөр ялгагдана. Байгалийн нөхцөлд та энэ зүйлийн мөөгийг олж болно, тэдгээрийн хавтан, тагны өнгө нь цайвар цөцгий, цайвар шар эсвэл хүрэн өнгөтэй байж болно.
Chanterelle цайвар нь сайхан амттай байдаг. Энэ нь chanterelle гэр бүлийн бусад төрлийн мөөг шиг даршилж, шарсан, чанаж, чанаж, давсалж болно. Энэ төрлийн идэж болох мөөг нь хэзээ ч өттэй байдаггүй.