Бяслаг талхтай Zucchini-ийн найрлага
| Сквош | 400.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 1.0 (ширхэг) |
| ус | 3.0 (ширээний халбага) |
| хатуу бяслаг | 100.0 (грамм) |
| талхны үйрмэг | 75.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 3.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Жижиг zucchini -ийг хүйтэн усаар угааж, цаас эсвэл гал тогооны алчуураар арчиж, үзүүрийг нь хайчилж ав. Ойролцоогоор 5 мм зузаантай зулчирыг диагоналиар хайчилж ав. Давсаар амтлаад амтат чинжүүгээ цацна. Өндөгийг 3 хоолны халбага хүйтэн усаар цохино. Нарийн grater дээр Parmaison бяслаг үрж, талхны үйрмэгээр холино. Цуккини зүсмэлүүдийг эхлээд улаан буудайн гуриланд дүрээд дараа нь зодуулсан өндөг рүү дүрээд бяслагны массаар талхлана. Цуккини зүсмэлүүдийг 2 минутын турш дунд зэргийн халуунд буцалж буй ургамлын тосоор хуурна. Таваг дээр тавиад шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй (яншуй гэх мэт). Тус тусад нь та ургамалтай хольсон соус эсвэл зуслангийн бяслаг өгч болно. Бүтээгдэхүүний хэмжээ - 4 нэгж.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Уураг | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.1% | 1226 г |
| өөх | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Нүүрс ус | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2461 г |
| органик хүчил | 0.03 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Ус | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 2.3% | 4257 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.8% | 1125 г |
| Retinol | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| В4 витамин, холин | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.4292 мг | 20 мг | 7.1% | 7% | 1399 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 118.5 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Кальци, Ca | 149.8 мг | 1000 мг | 15% | 14.9% | 668 г |
| Цахиур, Си | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Магни, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 3.2% | 3150 г |
| Натри, На | 129.9 мг | 1300 мг | 10% | 9.9% | 1001 г |
| Хүхэр, С | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4950 г |
| Фосфор, П | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 12.1% | 821 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17293 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Иод, би | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Кобальт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Манган, Мн | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2577 г |
| Зэс, Cu | 26.3 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3802 г |
| Молибден, Мо. | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3889 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7857 г |
| Титан, чи | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Цайр, Zn | 0.7006 мг | 12 мг | 5.8% | 5.7% | 1713 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 38.7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 100,9 ккал байна.
Бяслаг талхтай zucchini кальци - 15%, фосфор - 12,2% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
100 гр-ийн бяслагтай талхтай цуккини. ЖОРЛОГЫН НАЙРВАГЧУУДЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛДЭХҮҮН
- 24 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 364 ккал
- 334 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 100,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, цуккини бяслагны талханд хэрхэн хийх, жор, илчлэг, тэжээл