Агуулга
Шинэ жил таны төсөөлж байснаас ойрхон байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн бренд жороор бичсэн дэвтэрээ нухацтай бодож эхлэв. Гэсэн хэдий ч та нэлээд энгийн хоолоор ч гэсэн зочдод сэтгэгдэл төрүүлж чадна. Та тэдэнд зөвхөн нэг ялалт-орц найрлагыг нэмэх хэрэгтэй. Бүхэл бүтэн баярын цэсийг бий болгохын тулд амтат хоолноос эхлээд амттай амттангаар дуусгах нь боловсруулсан, зуслангийн бяслаг Hochland-д туслах болно.
Бяслагны аз жаргал дахь туна загас
Энэхүү зууш нь баярын оройн зоог, томоохон компанид зориулагдсан болно. Үүний төгс суурь нь ваннд хайлсан Hochland тос бяслаг байх болно. Өвөрмөц хилэн амт нь ямар ч найрлагатай нийцэж, дүүргэгчийг ер бусын нарийн бүтэцтэй болгодог.
Хатуу чанасан 3 өндөг, хальснаас хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Лаазалсан туна загас бүхий цөцгийн тосыг цутгаж, загасны филеийг сэрээгээр өтгөн боов болгон хутгаад 200 гр хайлсан бяслаг нэмнэ. Энэхүү дүүргэлтийг бэлэн вафли тартлетаар дүүргэж эсвэл брусчеттад үйлчилж болно. Та тэдгээрийг чидун, ургамал, улаан түрсний бөмбөлгүүдийг эсвэл чанасан сам хорхойгоор чимэглэж болно - ямар ч чимэглэл хийвэл ийм tartlet сайн байх болно.
Давхаргын хоорондох яруу найраг
Хөөсөн салатгүй шинэ жил гэж юу вэ? Хэрэв та ваннд маасдам бяслагтай боловсруулсан Хохланд бяслаг "Cheese Classic" бяслагыг нэмж хийвэл тэдгээрийн аль нь ч илүү амттай байх болно. Торгомсог, бүрхсэн бүтэц, баялаг бяслагны амт нь хамгийн илэрхий, цэвэршүүлсэн хослолыг олж авах боломжийг олгодог.
Давстай усанд 2 төмс, нэг том лууван буцалгаж, хальсалж, үрж үрнэ. 10-12 том чавгыг буцалж буй усанд дэвтээж, амны алчуураар хатааж, тууз болгон цавчих. Үүнтэй адилаар бид 2 утсан тахианы гуяыг цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр 50 гр хушга хүрэн, өнхрөх зүүгээр нунтаглана. 150 гр хайлсан бяслагийг 50 гр гар хийцийн майонезтай хольж, цөөн хэдэн жижиглэсэн dill нэмээрэй - энэ бол бидний амтлагч юм.
Үйлчлэх цагирагыг тавган дээр тавиад давхаргыг дараах байдлаар тавь: тамхи татдаг тахиа, төмс, лууван, prunes. Давхарга бүрийг сайтар боож, давсалж, соусаар түрхэнэ. Дээрээс нь бүх самар цацаж, анар үрээр чимэглээрэй. Энэхүү салат нь баярын хамгийн тод илэрхийлэл юм.
Бүрэн дүүрэн хөгжилтэй тогоо
Амтат бяслагтай фонду нь гэр бүлийн хүрээнд шинэ жилийн зоог барихад тохиромжтой. Түүний нууц найрлага нь Хочланд дахь боловсруулсан бяслаг болох "Шөл ба жан" нь халуун хоолонд зориулагдсан болно. Энэ бяслагыг тусгай жороор бэлтгэдэг тул зүсэж хэрчээд үрэх шаардлагагүй. Энэ нь таны нүдний өмнө хайлж, соус нь урсгалтай, утаслаг бүтэцтэй, гүн, өтгөн амт өгдөг.
Хэрэв танд fondue сав байхгүй бол шавар сав эсвэл жижиг керамик савыг аваарай. Аяга тавагны дотор талд сармисны хумс үрж, 1 tbsp хийнэ. л. эрдэнэ шишийн цардуул, 500 мл шампан дарс хийнэ, усан ваннд зөөлөн буцалгана. Хайлсан бяслагны блокыг бүрэн тавьж, бүрэн уусгана. Шанцайны толгойг нилээд цавчих, 1 халбага сармисыг мөхлөг болгон хольж, нунтагласан чинжүү, хар перц, амтат самар зэргийг хутганы үзүүрт хийнэ. Бид халуун ногоотой боолтыг бяслагны масс руу оруулж, сайтар хутгана. Зүсмэл шарсан талх эсвэл шарсан мөөгтэй хамт фондю хамгийн сайн үйлчил.
Бүрэн хувцастай лазанья
Та Италийн хоолны фенүүдтэй уулзах гэж байна уу? Тэднийг баярын лазаньягаар дайлаарай. Ааруул бяслаг Хохланд "Хоол хийх" нь сэтгэл татам сүүдэр өгөх болно. Нарийхан өтгөн амт нь татсан махыг органик байдлаар нөхөж, мөөгтэй цуккини хослолыг илүү сонирхолтой болгоно.
500 гр дөрвөлжин лазанаг буцалж буй усанд нэг минут дүрнэ. 300 гр татсан махыг сонгинотой хамт хуурч, өөрийн жүүс дээрээ 300 гр улаан лооль, 200 мл хуурай улаан дарс, 1 хоолны халбагын элсэн чихэр, давс, хар чинжүү, маржорам зэргийг нэмж амтлана. Болонезийн соусыг зөөлөн гал дээр өтгөртөл нь буцалгана. 300 гр гэрийн бяслаг, хагас жижиглэсэн кориандра, 2 буталсан сармис хумс, 1 цайны халбага Provencal ургамлын холино.
Гүн дугуй хэлбэртэй халуунд тэсвэртэй аягыг оливын тосоор тосолж, лазаньяны даавуугаар бүрхэнэ. Доод талд нь хэдэн ширхэг салами хийж, бяслаг соус, лазаньяны хуудсаар бүрхэнэ. Дараа нь Болонезийн давхарга болон зуурсан гурилын дөрвөлжингийн шинэ багц ирдэг. Зуурсан гурилаар бүгдийг нь хучиж, тосоор цацаж, 40 ° C-т 180 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Лазаньягийн хайруулын тавган дээр болгоомжтой эргүүлж, лаврын мөчрөөр чимэглээрэй. Ийм бүтээл нь нарийн тансаг хоолыг хүртэл гайхшруулах болно.
Бялуу амралтын өдөр
Тахиа, мөөгтэй Лоран квич нь гадаад төрхөөрөө зочдыг байлдан дагуулах болно. Амт нь тэднийг урам хугалахгүй, учир нь дүүргэхийн тулд бид зуслангийн бяслаг Хочланд "Хоол хийхэд зориулж" авах болно. Бяслагны дунд зэргийн нягт, нэлээд хуванцар бүтэц нь зууханд тархахыг зөвшөөрдөггүй тул жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.
180 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 350 гр гурил, өндөг, чимх давстай зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээнэ. Энэ үед 300 гр тахианы булан, мөөгийг жижиглэн хэрчээд алтан шаргал хүрэн хүртэл жижиг сонгинотой хамт оливийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.
Зуурсан гурилыг жигд аяганд хийж, дээд талыг нь хийж, дотор нь жигд тараана. Гөлгөр нэгэн төрлийн масс авах хүртэл 200 гр зуслангийн бяслаг, 150 гр цөцгий, 3 өндөг хольж хутгаад дүүргэгч рүү хийнэ. Хөндлөн хавтан бүхий 2 том мөөг, 5 интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Бид тэдгээрийг дүүргэгчээр хайлуулж, тэгш хэмтэй загвар хийдэг. Бялууг 180 градусын температурт 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Лоран квишийг дулаахан үйлчилж байгаарай - гайхалтай үнэр нь зочдын дур сонирхлыг өдөөх болно.
Гурван шоколадны чимэглэл
Амтат маханд бяцхан гайхамшгийг бэлэглээрэй, алдарт "Гурван шоколад" бялууг бэлтгэ. Hochland зуслангийн бяслагтай хамт "Хоол хийхэд зориулж" үүнийг хийхэд хялбар байх болно. Түүний нарийн бүтэц нь ийм амттан хийхэд тохиромжтой. Шоколадтай хослуулан хамгийн сайхан талыг илтгэнэ.
300 гр богинохон жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглаж, 150 г хайлсан цөцгийн тосоор хутгана. Массыг илгэн цаасаар өндөр дугуй хэлбэртэй зузаан давхаргад дарж хөргөгчинд хийнэ.
Холигчоор 750 гр гэрийн бяслаг, 300 мл цөцгий, 100 гр нунтаг сахараа гөлгөр цөцгий дээр хутгана. 5 хуудас желатиныг 50 мл бүлээн усанд уусгаад цөцгий дээр нэмээд гурван тэнцүү хэсэгт хуваана. Тусдаа саванд 200 гр хар, сүү, цагаан шоколадыг хайлуулна. Тэд тус бүрт бид гэрийн бяслагны тосыг холино.
Күүкийн хөргөсөн суурь дээр бид хар шоколадны давхаргыг тарааж, хөлдөөгчид 15 минут байлгана. Дараа нь цагаан шоколадны давхаргыг жигд тарааж, 15 минутын турш хөргөнө. Сүүлийн давхарга нь сүүн шоколадаар хийгдсэн байдаг. Бялууг хөлдөөж амжаагүй байтал жижигхэн борцогоор тойрог болгон чимэглээд шанцайгаар цацна. Ийм тансаг амттан таны гэрийн эзэгтэй нарыг баярлуулах болно.
Таны харж байгаагаар та Hochland бяслагны цуглуулгаас юу ч хийж болно. Шинэ жилийн цэсийн тухайд гэвэл тэд орлуулшгүй юм. Бяслагны эв найртай амт нь ер бусын эмзэглэл, цэвэршүүлсэн сүүдэрийн баялаг байдлыг хослуулдаг. Тиймээс, ямар ч хоол, хөнгөн зууш эсвэл өнгөт амттан нь жинхэнэ баяр болж, зочдод онцгой таашаал өгөх болно.