Агуулга
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 580 Ккал байна.
Энэхүү хоолны дэглэм нь маш өвөрмөц бөгөөд амьдралын орчин үеийн хэмнэлд бүрэн нийцдэг.
Шоколадтай хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь долоон хоног байдаг (хоолны дэглэмийн гурван өдрийн дараа жин хасах бодит үр дүн гарч ирдэг - 3-4 кг жин хасах) - эндээс болж бие махбодид шингэн алдаж байгааг харгалзан үзэх шаардлагатай. давс татгалзах.
Хоолны төгсгөлд жин хасах нь 6-7 килограмм болно.
Шоколадны хоолны дэглэмийн дагуу зөвхөн 100 грамм шоколаданд өдөржингөө найддаг, өөр юу ч биш. Зарим эх сурвалжууд энэ зургийг 80 грамм ба 90 грамм гэж нэрлэдэг бөгөөд калорийн агууламжийн анхны үнэ цэнэ нь бусад илчлэг багатай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хувьд маш бага үнэ цэнэтэй (440 ккал) байх болно. 970 ккал, 90 грамм агууламжтай тул гурван хоолонд хуваах нь илүү тохиромжтой юм шиг санагддаг, гэхдээ бараг бүх шоколадны баар 100 грамм жинтэй байдаг (жишээлбэл, үзэм, самартай амттай Alpen Gold шоколадны баар).
Өдөр тутмын шоколадны хоолны дэглэмийг нэг удаагийн турш идэж болох боловч 2-3 ба түүнээс дээш хоолонд хуваах нь дээр.
Цагаан шоколадыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Какаоны цөцгийн тос бараг байдаггүй. Үүний үр дүнд сонгодог шоколадтай хоолны дэглэмийг цагаан шоколад дээр хийх боломжгүй юм. Чихэрлэг амттай шоколад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст).
Шоколадтай хоол бүрт нэг аяга чихэргүй кофе (1% өөх тос багатай сүүтэй) дагалддаг. Энэ шаардлага нь бүх үр дүнтэй хоолны дэглэмд түгээмэл байдаг (жишээ нь Япон хоолны дэглэм). кофе нь бодисын солилцоог 1% -иас 4% хүртэл хурдасгадаг бөгөөд энэ нь илүү хүчтэй турахад хүргэдэг (гэхдээ их хэмжээгээр эрүүл мэндийн байдалд сайнаар нөлөөлдөггүй).
Хоолны гол бүтээгдэхүүн бол шоколад юм
Ердийн сүүн шоколад бол хамгийн өндөр илчлэгтэй хоол юм - 545 грамм тутамд 100 ккал. Нэмэлтгүйгээр цэвэр шоколадны илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг бага байдаг - 540 Ккал. Энэ үүднээс авч үзвэл шоколадны хоолны дэглэм хар шоколад дээр хийх ёстой боловч калорийн агууламжийн ялгаа бараг мэдэгдэхүйц биш юм. Нэмэлт шоколад (үзэм, самар гэх мэт) нь илчлэгийн агууламж дунджаар арай өндөр байдаг (шоколадны баглаа боодлын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу).
Уураг - өөх тос - нүүрс усны харьцааны хувьд шоколадны янз бүрийн сорт ялимгүй ялгаатай байдаг - сүүн шоколадны хувьд энэ харьцаа 7% - 36% - 55% (холимог тэжээлийн нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн нормоос хол байдаг - 20 орчим) % - 20% - 60%). Энэ нь бие махбодийг ердийн хоолны дэглэмээс хасах болно гэдгийг харуулж байна.Нөгөөтэйгүүр хоолны дэглэм нь калорийн агууламжийг хязгаарладаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг ердийн дэглэмээс хасах болно (Sybarite хоолны дэглэм нь энэ дүрмээс үл хамаарах зүйл юм).
Шоколадны хоолны дэглэм хязгаарлалт тавьдаг
Шоколадны хоолны дэглэм (алдартай тарвасны хоолны дэглэм шиг) бүрэн хориглодог элсэн чихэр, давс.
Бусад ихэнх хоолны дэглэмийн нэгэн адил та жүүс (байгалийн орцтой), карбонатлаг ус, ундаа зэргээс татгалзах хэрэгтэй (хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг - ердийн уснаас ялгаатай) - ижил зөвлөмжийг бүх эмнэлгийн байгууллагуудад ашигладаг эмнэлгийн хоолны дэглэмээс өгдөг.
Мөн шоколадны хоолны дэглэмд ямар ч ногоо, бүр илүү их жимс оруулахгүй.
Согтууруулах ундаа бүх хэлбэрээр хориглоно.
Чухал! Аливаа шингэнийг (ус, ногоон цай) шоколад, кофе ууснаас хойш 3 цагийн дараа авах боломжтой. Шингэний хамгийн бага хэрэглээ нь 1,2 литрээс багагүй байх ёстой (илүү зохимжтой) - энэ шаардлага нь давс оруулахгүй ихэнх хурдан хоолны дэглэмийн хувьд ердийн зүйл юм.
Нэг хоолны дэглэмийг нэг сарын дараа эсвэл үүнээс илүү хугацаанд давтан хийх боломжтой бөгөөд энэ нь биед ихээхэн цохилт өгөх болно (гэхдээ зарим эх сурвалжид шоколадны хоолны дэглэм дээр жингээ хасах дэглэмийг олж болно - хоолны дэглэмээс 7 хоногийн дараа давтахаас өмнөх хамгийн бага интервал нь 7 хоног байна).
Шоколадны хоолны дэглэмийг хориглодоггүй
Та хоолны дараа гурван цагийн дараа ямар ч хэмжээгээр (ногоон, хар цай эсвэл ус) ууж болно.
Шоколадны хоолны дэглэм дур зоргоороо хооллолтыг санал болгодог - энэ нь танд илүү тохиромжтой үед шоколадны нэг хэсгийг идээрэй.
- Өглөөний цай: 30 грамм хар шоколад (үзэм, самаргүй гэх мэт) ба аяга чихэргүй кофе.
- Үдийн хоол: 30 грамм хар шоколад, аяга кофе.
- Оройн хоол: 30 грамм хар шоколад, кофе.
- Өглөөний цайнд 30 грамм шоколад, нэг аяга хар кофе ууна.
- Үдийн хоолны үеэр 30 грамм шоколад, кофе байдаг (чихэрлэг зүйл хийж болохгүй).
- Оройн хоол - ижил 30 грамм шоколад, кофе.
1 өдрийн цэс нь хоолны дэглэмийн 7 хоногийн цэстэй бүрэн адилхан боловч дор хаяж 200-300 грамм өөхний эд хасвал хүний биед үзүүлэх хохирол бага байх болно. Мэдээжийн хэрэг, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн ижил түвшинд байх ёстой - жин хасах нь мэдээжийн хэрэг шингэнээс (килограмм орчим) илүү их байх болно - байцаа хоолны дэглэм ижил шинж чанартай байдаг.
Шоколадны хоолны дэглэмийн эргэлзээгүй давуу тал нь богино хугацаанд хурдан үр дүнд хүрэх явдал юм. Шоколадны хоолны дэглэм нь далайн аялал, аялалын өмнө өөрийгөө хурдан хугацаанд цэгцлэхэд тусална. Та гадаадад аялахаасаа өмнө маш хурдан турах боломжтой.
Шоколадны хоолны дэглэмийн хоёр дахь давуу талыг чихэр хайрлагчид үнэлэх болно - жишээлбэл, будааны хоолны дэглэмийг 7 хоногийн турш хориглодог чихэр эсвэл шоколадыг эсэргүүцэх нь туйлын хэцүү байдаг.
Шоколад бол тархины хамгийн сайн сэргээгч зүйлсийн нэг бөгөөд кофены болон шоколадны орлуулшгүй чухал зүйл гэдгийг ямар ч оюутан мэддэг. Энэ шоколадны хоолны дэглэмийг хэтрүүлэн үнэлэх боломжгүй тул жингээ хурдан алдаж, оюун санааны үйл ажиллагаа нь ямар ч байдлаар зовохгүй байна.
Хоол тэжээлийн бус бүтээгдэхүүний хувьд шоколадыг цус багадалт, ханиадны үед хэрэглэхийг зөвлөдөг (биеийн дархлааг нэмэгдүүлдэг). Шоколад (илүү нарийвчлалтайгаар какаоны цөцгийн тосонд) нь хүний хөгшрөлтийг удаашруулдаг хүчтэй антиоксидант агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Шоколадны хоолны давуу талыг үнэлж баршгүй боловч энэ хоолны дэглэмийн сул тал нь ашиг тусаас хамаагүй илүү байж магадгүй юм.
Шоколадны хоолны дэглэмийн гол сул тал бол олон тооны эсрэг заалтууд юм.Энэ хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх эсвэл эмчийн хяналтан дор хоолны дэглэм барих хэрэгтэй.
Шоколадны хоолны дэглэмийн хоёрдахь сул тал нь бодисын солилцоо, хоолны дэглэмийг хэвийн болгохгүй байгаатай холбоотой юм (Montignac хоолны дэглэм энэ тал дээр илүү тохиромжтой байдаг) - гэхдээ үүнийг бусад зарим хурдан хоолны дэглэмд хамааруулж болно.
Шоколадны хоолны дэглэмийн гуравдахь сул тал бол зөв хооллолтын горимд шилжихгүйгээр буцаж эргэлдэх магадлал өндөртэй байдаг. Долоо хоногийн турш бие махбодь илчлэгийг хамгийн их хэмнэж, хоолны дэглэмийн өмнөх хоол тэжээлийн дэглэмтэй ижил горимд хооллож, жингээ анхны жиндээ (ихэвчлэн арай илүү) буцааж өгөх болно. Zodiac-ийн шинж тэмдэг эсвэл хоол тэжээлийн тогтолцоо нь энэхүү дутагдалаас ангид байдаг ...
Хоолны тэнцвэрт байдал нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин-эрдэс бодисын харьцааны хувьд хоёулаа хүссэн зүйлээ үлдээдэг (бид нэмэлт сулралтыг витамин-эрдэсийн цогцолбор бэлдмэл хэрэглэснээр даван туулах болно). өнгөт хоол нь илүү тохиромжтой байх болно.
Мэдээжийн хэрэг шоколадны үндсэн хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (төрөлхийн ба олдмол) эсрэг заалттай байдаг.
Хоёрдахь эсрэг заалт бол харшлын илрэл юм (үүнээс гадна шоколаданд харшлын хамаарал хэд хэдэн хүчин зүйл, тэдгээрийн хослолоос хамааралтай байж болно).
Та элэгний өвчлөл, цөсний хүүдий эсвэл суваг дахь чулуу байгаа тохиолдолд хоолны дэглэм барьж болохгүй.
Шоколадны хоолны дэглэм нь артерийн гипертензийн эсрэг заалттай байдаг (та энэ өвчний талаар мэдэхгүй байж магадгүй - эхний шинж тэмдгүүд нь ердийн хэт ачаалалтай төстэй байдаг). Энд шийдвэрлэх хүчин зүйл бол шоколад биш (даралтыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг), гэхдээ их хэмжээний кофе юм.