Бид "Дэлхийн энх тайвны хоолны дэглэм"-ийн доктор Уилл Таттлийн тухай товчхон өгүүлье. Энэхүү ном нь гүн ухааны том бүтээл бөгөөд зүрх сэтгэл, оюун санаанд хялбар, хүртээмжтэй хэлбэрээр толилуулсан болно.
“Ухаантай оршнолууд байсаар байна уу гэж бодоод сансар огторгуй руу байнга ширтдэг нь гунигтай инээдэм юм, гэхдээ бидний эргэн тойронд олон мянган төрлийн оюун ухаант оршнолууд хүрээлэгдсэн байхад тэдний чадварыг нээж, үнэлж, хүндэтгэж сураагүй байгаа…” – Энд байна. номын гол санаа.
Зохиогч "Дэлхийн энх тайвны төлөөх хоолны дэглэм" номноос аудио ном бүтээжээ. Мөн тэрээр диск гэж нэрлэгддэг диск бүтээжээ , тэр гол санаа, тезисүүдийг тодорхойлсон. Та "Дэлхийн энх тайвны хоолны дэглэм" товчлолын эхний хэсгийг уншиж болно. . Гурван долоо хоногийн өмнө бид нэртэй номынхоо нэг бүлгийг дахин өгүүлснийг нийтэлсэн . Өнгөрсөн долоо хоногийн өмнөх Вилл Таттл бидний хэвлүүлсэн дипломын ажил: . Саяхан бид яаж хийх талаар ярилцсан
Өөр нэг бүлгийг дахин ярих цаг болжээ:
Мах идэх - эхийн мэдрэмжийг гутаах, суурийн үндэс
Мал аж ахуйн хамгийн харгис хоёр салбар бол сүүний үйлдвэрлэл, өндөгний үйлдвэрлэл юм. Чи гайхав уу? Бид ихэвчлэн сүү, өндөг нь амьтныг алж, махыг нь идэхээс бага харгис гэж боддог.
Энэ нь зөв биш. Сүү, өндөг гаргаж авах үйл явц нь амьтдад маш их харгислал, хүчирхийлэл шаарддаг. Адилхан үхэр хүүхдүүдийг байнга дээрэмдэж, байнга зохиомол хээлтүүлэгт оруулдаг нь хүчингийн хэрэг үйлдсэнтэй адил юм. Үүний дараа үнээ тугал төрүүлж, тэр даруй эхээс нь хулгайлж, эх, тугал хоёрыг туйлын цөхрөлд аваачдаг. Үнээний бие түүнээс хулгайлагдсан тугалдаа сүү гаргаж эхлэх үед тэр даруй дахин хүчингийн хэрэгт өртдөг. Төрөл бүрийн заль мэхийн тусламжтайгаар үнээ өөрөө өгөхөөс илүү сүү өгөхөөс өөр аргагүй болдог. Нэг үнээ өдөрт дунджаар 13-14 литр сүү өгдөг бол орчин үеийн фермүүдэд энэ хэмжээг өдөрт 45-55 литр болгон тохируулдаг.
Энэ нь яаж болдог вэ? Сүүний гарцыг нэмэгдүүлэх 2 арга бий. Эхнийх нь дааврын манипуляци юм. Амьтдыг янз бүрийн төрлийн лактоген гормоноор тэжээдэг.
Өөр нэг арга бол үхрийг холестеролоор (холестерин) хүчээр тэжээх явдал юм - энэ нь сүүний гарцыг нэмэгдүүлдэг. Өвсөн тэжээлт үхрийг холестерин (ургамлын гаралтай хоолонд байдаггүй) авах цорын ганц арга бол амьтны мах идэх явдал юм. Тиймээс АНУ-ын саалийн фермүүдийн үнээ нядалгааны газрын дайвар бүтээгдэхүүнээр тэжээгддэг: гахай, тахиа, цацагт хяруул, загасны үлдэгдэл, дотор хэсэг.
Саяхныг хүртэл тэднийг өөр үнээний үлдэгдэл, магадгүй өөрсдийн төлийн үлдэгдлээр хооллож, тэднээс авч, устгадаг байв. Үхэр өөрсдийн хүслийн эсрэг үхрийг ийм аймшигт идсэн нь дэлхий даяар галзуу үхрийн өвчний тархалтыг үүсгэв.
Азгүй амьтдыг идэштэн болгон хувиргах энэ харгис аргыг хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэгчид USDA хориглох хүртэл үргэлжилсээр байв. Гэхдээ амьтдын төлөө биш - тэд тэдний талаар огт бодоогүй - харин галзуу өвчний тархалтаас зайлсхийхийн тулд энэ нь хүмүүст шууд аюул учруулж байна. Гэвч өнөөдрийг хүртэл үхэр бусад амьтдын махыг хүчээр иддэг.
Байгалийн нөхцөлд (хүчирхийлэлгүй нөхцөлд) 4 жил чимээгүй амьдрах үнээ 5-25 жилийн дараа бүрэн "ашиглах" болно. Тэгээд тэднийг нядалгааны газар руу явуулдаг. Мал нядалгааны газар ямар аймшигтай газар вэ гэдгийг хэлэх шаардлагагүй болов уу. Тэд алагдахынхаа өмнө л гайхширдаг. Заримдаа цочирдох нь тус болохгүй бөгөөд тэд бүрэн ухамсартай байхдаа аймшигтай өвдөлтийг мэдэрдэг ... Тэдний зовлон зүдгүүр, эдгээр амьтдын амсаж буй хүнлэг бус харгислал нь тайлбарыг үл тоомсорлодог. Тэдний бие дахин боловсруулалтад орж, бидний бодолгүйгээр иддэг хиам, гамбургер болон хувирдаг.
Дээр дурдсан бүхэн бидний өндөгний үйлдвэрлэлд зориулж хадгалдаг тахианд хамаарна. Гагцхүү тэд л илүү хатуу нөхцөлд хоригдож, илүү их хүчирхийлэлд өртдөг. Тэднийг хөдөлж чадахгүй бичил торонд хорьдог. Аммиакийн үнэрээр ханасан асар том харанхуй өрөөнд эсүүдийг нэг нэгээр нь байрлуулна. Тэдний хошууг огтолж, өндөгийг нь хулгайлдаг.
Хоёр жил амьдарсаны дараа тэд бусад торонд чихэж, нядалгааны газар руу илгээгддэг ... дараа нь тэд тахианы шөл, хүн болон бусад амьтдын хоол болох мах болдог - нохой, муур.
Сүү, өндөгний үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл нь эх хүний мэдрэмжийг ашиглах, эхчүүдэд харгис хэрцгий хандахад суурилдаг. Энэ бол манай дэлхийн хамгийн нандин, дотно үзэгдэл болох хүүхэд төрүүлэх, нялх хүүхдийг сүүгээр хооллох, үр хүүхдээ хайрлах халамж, хайрын илрэл юм. Эмэгтэй хүнд өгч чадах хамгийн үзэсгэлэнтэй, эелдэг зөөлөн, амьдрал бэлэглэгч функцүүдэд харгислал. Эхийн мэдрэмжийг сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний үйлдвэрүүд гутааж байна.
Эмэгтэй хүний энэ эрх мэдэл, түүний хайр найргүй мөлжлөг нь манай нийгэмд дарамт учруулж буй асуудлын гол цөм юм. Эмэгтэйчүүдийн эсрэг хүчирхийлэл нь ферм дэх саалийн үнээ, тахианы харгислалаас үүдэлтэй. Харгислал бол бидний өдөр бүр иддэг сүү, бяслаг, зайрмаг, өндөг юм. Сүү, өндөгний үйлдвэрлэл нь эмэгтэй биеийг ашиглах объект болгон ашиглах хандлага дээр суурилдаг. Эмэгтэйчүүдийг зөвхөн бэлгийн хүчирхийллийн объект гэж үзэх, үхэр, тахиа болон бусад амьтдыг хоол хүнсний хэрэглээний объект гэж үзэх нь мөн чанараараа маш төстэй юм.
Үүнийг бүрэн ойлгохын тулд бид эдгээр үзэгдлийн талаар ярихаас гадна зүрх сэтгэлээрээ дамжуулж өгөх ёстой. Ихэнх тохиолдолд итгүүлэхийн тулд ганц үг хангалттай байдаггүй. Бид эх хүний нэр хүндийг гутаахдаа яаж дэлхийн энх тайвны тухай ярих юм бэ? Эмэгтэйлэг байдал нь зөн совин, мэдрэмж, зүрх сэтгэлээс гардаг бүх зүйлтэй холбоотой байдаг.
Цагаан хоолтон бол энэрэнгүй амьдралын хэв маяг юм. Энэ нь харгис хэрцгий байдлаас татгалзаж, энэ ертөнцийн харгислалтай хамтран ажиллахыг илэрхийлдэг. Бид энэ сонголтыг зүрх сэтгэлдээ хийх хүртлээ энэ харгислалын нэг хэсэг байх болно. Амьтдыг хүссэнээрээ өрөвдөж болно, гэхдээ манай нийгэмд харгислалыг удирдан чиглүүлэгч хэвээр байна. Терроризм, дайн болж хувирдаг харгислал.
Бид амьтдыг хоол хүнсэндээ ашиглахын тулд үүнийг хэзээ ч өөрчилж чадахгүй. Та өөрөө эмэгтэйлэг зарчмыг нээж, ойлгох хэрэгтэй. Энэ бол ариун нандин гэдгийг ойлгох, түүнд дэлхийн эмзэглэл, мэргэн ухаан, сэтгэлийн гүнд нуугдаж буй зүйлийг харж, мэдрэх чадварыг агуулдаг. Нэмж дурдахад хүний дотоод эр зоригийг харж, ойлгох нь чухал юм - хамгаалж, өрөвдөж, бүтээдэг ариун нандин зүйл. Энэ нь бидний амьтдад харгис хэрцгий ханддаг.
Эв найрамдалтай амьдарна гэдэг амар амгалан амьдарна гэсэн үг. Сайхан сэтгэл, дэлхийн энх тайван бидний тавагнаас эхэлдэг. Мөн энэ нь зөвхөн бие махбодийн болон сэтгэл зүйн шалтгааны хувьд үнэн юм. Энэ нь бас метафизик юм.
Уилл Таттл номондоо бидний хоолны метафизикийг маш нарийн дүрсэлсэн байдаг. Хэн нэгний махаар хийсэн хоол идэхээрээ хүчирхийлэл иддэгт оршино. Мөн бидний идэж буй хоолны долгионы чичиргээ бидэнд нөлөөлдөг. Бид өөрсдөө болон бидний эргэн тойрон дахь бүх амьдрал бол энерги юм. Энэ энерги нь долгионы бүтэцтэй байдаг. Хэдэн мянган жилийн өмнө дорно дахины шашнуудын хэлж байсан зүйл бол шинжлэх ухааны тусламжтайгаар батлагдсан: бодис бол энерги, энэ бол ухамсрын илрэл юм. Мөн ухамсар, сүнс нь анхдагч юм. Хүчирхийлэл, айдас, зовлонгийн бүтээгдэхүүнийг идэхдээ бид бие махбоддоо айдас, аймшиг, хүчирхийллийн чичиргээг авчирдаг. Бид энэ "баглааг" бүхэлд нь биедээ байлгахыг хүсэх нь юу л бол. Гэвч энэ нь бидний дотор оршсоор байгаа тул дэлгэцэн дээрх хүчирхийлэл, хүчирхийлэлтэй видео тоглоом, ширүүн зугаа цэнгэл, ажил мэргэжлийн ахиц дэвшил гэх мэт далд ухамсарт татагддаг нь гайхах зүйл биш юм. Бидний хувьд энэ нь жам ёсны хэрэг, учир нь бид өдөр бүр хүчирхийллээр хооллодог.
Үргэлжлэл бий.