Альфа-токоферол синтетик (токоферол, альфа-токоферол синтетик, витамин Е, Е307) нь липидийн (өөх тос) исэлдэлт, чөлөөт радикал үүсэхийг удаашруулж эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг антиоксидант юм.
Альфа-токоферолыг хүний биед байдаг хамгийн том биологийн антиоксидант гэж уламжлал ёсоор хүлээн зөвшөөрдөг. Е витамины үйл ажиллагааг олон улсын нэгжид (IU) хэмжихдээ альфа-токоферол уухдаа жирэмсэн харханд аяндаа зулбахаас урьдчилан сэргийлж үржил шимийг нэмэгдүүлэхэд үндэслэсэн болно. Энэ нь эмэгтэйчүүдэд жирэмслэх явцад эхийн бие махбодийн нормативын 150 орчим хувиар байгалийн жамаар нэмэгддэг.
1 IU витамин Е нь 0.667 миллиграмм RRR-альфа-токоферол (урьд нь d-альфа-токоферол буюу 1 миллиграмм-рац-альфа-токоферил ацетат (арилжааны зорилгоор dl-alfa-tocoopheryl ацетат) гэж нэрлэгддэг биологийн эквивалент гэж тодорхойлогддог. 2-амбо-альфа-токоферол гэж тохирсон анхны d, l-синтетик молекулын нэгдлийг үйлдвэрлэхээ больсон).