Дэлхийн бөмбөрцгийн энэ өргөрөгт Христийн Мэндэлсний Баярын баяр, гэр, гэрийн баярууд ойртож байгаа ч энэ сард бид эдгээр хэсэгт тийм ч түгээмэл байдаггүй гастрономийн зарим бүтээгдэхүүний ер бусын өсөлтийг харлаа.
Кенгуру мах, тахө стейк, тэмээний хорхой, шарсан царцаа хүртэл рестораны цэсэнд байрлаж эхэлж байна.
Олон улсын хоол нь Испанийн гол хотуудад улам бүр түгээмэл болж байгаа бөгөөд зөвхөн такогаар үйлчилдэггүй Мексикийн ресторанд зочлох нь тийм ч сонин биш болсон бөгөөд шавьжнууд нь Төв Америкийн орнуудад маш их үнэлэгддэг амттан бөгөөд шарсан царцаа нь зочдоо баярлуулдаг. , бөмбөрцөг хэлбэрийг цэсийн төгсгөлд үлдээнэ масштаб (шоргоолжны өндөг), улсын онцлог Гуанажахо, саяхан Иберо-Америкийн гастрономийн нийслэлээр сонгогдсон.
Өөр нэг өнөөгийн чиг хандлага бол дорнын хүмүүсийн амт юм. Аль нь Марко Поло, тогооч нар Азийн гастрономийн нэгдэлд очиж авангард бүтээлээ гайхшруулж, хувцасладаг боловч бидний төсөөлж ч чадахгүй байгаа зүйл бол тэдний ард байдаг. сашими (түүхий загас) ирэх боломжтой медуз эсвэл нугас хэл.
Суши, үеэл үе, ceviche, tartar, Олон улсын ресторануудын хамгийн хандлагатайгаар бэлтгэгдсэн эсэхээс үл хамааран манай гастрономийн аль хэдийн нэг хэсэг болсон байдаг. чанасан, эвдэрсэн өндөг, фабада эсвэл сэвэг зарам.
Бид аяга тавгаа дордуулахыг хүсэхгүй байгаа боловч уламжлал нь өөрийн гэсэн байр суурийг эзэлдэг бөгөөд хэзээ ч алга болдоггүй нь үнэн боловч хямралын үе нь хоолны урлагийн уран бүтээлчдийн ур чадварыг сэргээж, урагшлах хамгийн сайн арга бол мэргэшил, ялгаа юм.
Нэмж дурдахад чамин "чиг хандлагыг бий болгодог."
Эрсдэлтэй саналуудыг амжилтанд хүрэх найдвартай үнэт зүйл болгон хувиргаж эхэлдэг бүтээл, инноваци, маш их хичээл зүтгэл.
Үхэр үржүүлэх нь бидэнд онигоо шиг сонсогдохоо больсон "коби " түүний тусгай хоолны дэглэм ба эмчилгээ эрүүл мэнд тэдний массаж хийсэн бэлхүүс. Уламжлал үүнийг ингэж боддог.
Тус улсын орон нутгийн онцлох үйл явдлууд нь тэдний амттан, амттан, антилоп, антиподоос авсан зулзага, асар том өндөг бүхий хурдан шувуудын аль алиныг нь харуулдаг бөгөөд эдгээрийг нэрлэвэл тэд хичнээн "сайхан харагдаж байна" гэсэн ойлголтыг өгдөг.
Мадриленос Бургерын лаборатори, эвдэрсэн хавтан ба өргөрөг, барселончууд Дархан цаазат газар, Ла Кова дель Масну, гар Хар цахирмаа Сарагоса о Асадор Алманса Севилья хотын нийслэл нь үүний тод жишээ бөгөөд тэдний цэс нь чамин махаар хийсэн хамгийн онцгой хоол юм.
Сээр нуруугүйтэн рүү буцаж очоод, НҮБ -ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага (FAO) Жил гаруйн өмнө шавьж гэгддэг эдгээр амьтдыг өлсгөлөнтэй тэмцэх арга хэмжээ болгон хоолны дэглэмд хэрэглэх зөвлөмжийг гаргасан.
Бидний өргөрөгт загас агнуурын өгөөш болгон ашиглаж, хүүхдүүдийг зугаа цэнгэл болгон саатлаар эсвэл хөдөө гадаа аялж байхдаа хамт явдаг байсан боловч хоол хүнс болгон бидний соёлд ороогүй болно.
Одоо түүний хэрэглээ бараг тивд хүрдэг бусад тивүүдэд үнэхээр түгээмэл байдаг Дэлхийн хүн амын 80%, тохиолдолд
Ази, Африк, Өмнөд Америк,
Тэднийг маш сайн хоол хүнс болгож, хоол тэжээлийн хувьд уургийн хамгийн сайн хувь нэмэр оруулах болно.
Испанид түүхий эд олох нь хэцүү байдаг, учир нь энэ нь байдаггүй, гэхдээ хэрэглэдэг зүйл нь бусад өргөргийн зүйлүүд байдаг, гэхдээ хоёр байршил байдаг боловч сүүлийн үед маш их алдартай болсон газар юм. Мадридын MX цэг y Барселон дахь Machito гуанз, эндээс заримыг нь амтлах боломжтой масштаб маш гайхалтай 6 хөлтэй амттан гэж нэрлэдэг "Чапулинууд"
Энэ бол загвар, чиг хандлага байх болно, гэхдээ уламжлалт гарал үүсэлтэй энэхүү хоолны авангард хэвээр үлджээ, дотоодын эдийн засаг зөвшөөрсөн л бол далайн зараа эсвэл хилэм загасны түрсийг манай ширээн дээр харах нь ховор тохиолддог зүйл биш юм. түүний үнэ өндөр байгаа хэдий ч бидэнд үргэлж байдаг Хут де Сурими болон бөөгнөрсөн бор гөрөөс Христийн Мэндэлсний Баярын бэлтгэлд өнгө, амт өгөх.
Зул сарын баярын мэнд хүргэж, хоолны баярыг сайхан өнгөрүүлээрэй!