Агуулга
Ил задгай агаарт, тэр ч байтугай өөрийн гараар хийсэн хоол нь дэлхийн бүх зүйлээс илүү амттай байдаг. Гал тогооны ердийн чимэглэлийг байгалийн тайван буланд өөрчлөх нь урам зориг өгөхгүй байх боломжгүй юм. Хамгийн гол нь агуулахад сайн савтай, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнтэй байх явдал юм. Бид яг одоо "Үндэсний" барааны тэмдэгтэй хээрийн гал тогооны цэсийг бэлтгэх болно.
Пшенка задгай агаарт
Бүх энгийн байдлаараа гал дээр төмстэй шар будаа нь хамгийн боловсронгуй нэмэлтүүдтэй будаанаас илүү амттай байдаг. Шар будаа "Үндэсний" бол хамгийн сайн чанарын нунтагласан, тохируулагдсан шар будаа юм. Үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд зөвхөн улаан шар будаа ашигладаг бөгөөд үүнээс тод шар шар будаа авдаг. Үйлдвэрлэлийн талбайд шар будаа нэмэлт цэвэрлэгээ, шалгалт тохируулга хийдэг. Нэгдүгээрт, ургамлын тос бүхий саванд 3 сонгиноыг алтан өнгө хүртэл хуурч, хутганы халбагаар барьж саванд хийнэ. 500 гр шинэ төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, 400 гр шар будаатай хамт саванд хийнэ, халуун ус хийнэ. Энэ нь бүлгийг 2-3 см орчим бүрхсэн байх ёстой. Давс, чинжүүг будаагаа амталж, ил гал дээр бэлэн байдалд оруулна. Төгсгөлд нь бид 5 түүхий зодуулсан өндөг гаргаж, сайтар хольж, дахин 5 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шар будааг жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Энэхүү хувилбар дахь будаа нь олон хүний хувьд мартагдашгүй нээлт болно.
Цэргийн аз жаргал
Шарсан мах, мөөгтэй Сагаган бол жинхэнэ цэргийн хоол юм. Энэ нь ямар амттай, эрүүл болохыг цөөхөн хүн ойлгодог. "Үндэсний" Сагаган будаа нь хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг тусгайлан боловсруулж, тохируулж, цэвэрлэсэн болно. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний гадаад байдал сайжирч, тэжээллэг чанар нь нэмэгдэж, хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц буурдаг. Бага зэрэг заль мэх: хуурай хайруулын тавган дээр шарсан махыг урьдчилан халаана. Тиймээс будаа нь илүү амттай, илүү амттай болно. Үүнийг эвдэхгүйн тулд хамгийн сайн чанарын үхрийн махыг том зүсмэлүүдээр сонгоорой. Бид 400 гр Сагаганыг саванд хийж усаар дүүргээд 3-4 см-ээр бүрхдэг. Өгөөмөр зүсэм цөцгийн тос, 300 гр хатаасан мөөг нэмээд шингэнийг бүрэн шингэх хүртэл будаагаа чанаж болгоно. Үүний зэрэгцээ 250 гр шөлийг сэрээгээр зуурч, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, Сагаган будаагаар хутгаад гал дээр 5 минут буцалгана. Өвөрмөц сэтгэл татам үнэр хүн бүхнийг тэр даруй галын дэргэд цуглуулах болно.
Дорнын үлгэрт зочлох
Байгальд чанаж болгосон Узбек пилафтай юу ч зүйрлэх аргагүй. Энэ хоолонд бидэнд тогоо хэрэгтэй болно. Гол найрлага болгон бид "Үндэсний пилаф" будаа авах болно. "Пилафын хувьд" будаа нь дунд зэргийн хэмжээтэй будаа бөгөөд том тунгалаг үр тариа нь чанаж идсэнийхээ дараа хэлбэр дүрсээ хадгалж үлддэг. Үнэхээр амттай, амттай пилаф хийхэд тохиромжтой. Бид 1 кг лууваныг өргөн туузаар, 1 кг сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. 300 мл ургамлын тосыг тогоонд халааж, махыг нь борлоорой (та тахианы мах хэрэглэж болно). Хүнсний ногоог асгаад 10-15 минут буцалгаад 200 мл ус, 4 толгой сармис, халуун улаан чинжүү нэмнэ. Бүх 1.5 кг угаасан будаагаа жигд дүүргэж, давс, cumin хийж амтална. Илүү илэрхийлэлтэй хослуулахын тулд та цөөн тооны харанхуй үзэм нэмж болно. Цагаан будааг хуруугаараа илүү өндөр байлгахын тулд усаар дүүргэ. Савыг таглаатай таглаад чийгийг уурших хүртэл агуулгыг нь буцалгана. Жинхэнэ дорнын амт бүхий гайхалтай пилаф бэлэн боллоо!
Загасны амьдрал
Түймэр дээр загасны анхилуун үнэртэй шөл нь хээрийн цэсэнд байнга ордог. Үүнд хамгийн тохиромжтой нь цагаан загас, тухайлбал алгана, ханцуй эсвэл зэгс юм. Будаа нь үүнийг органик байдлаар нөхөх болно. Краснодар будаа "Үндэсний" бол зөөлөн сортуудын цагаан өнгөлсөн дугуй тариа будаа юм. Энэ нь Оросын гэр бүлийн хоолны дэглэмд багтдаг дугуй тариа будаа тариалдаг Краснодар мужийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Краснодар будаа нь будаа будаа, идээ, кассерол хийхэд тохиромжтой. Бид 1.5-2 кг загасыг цэвэрлэж, гэдэс, сүүл, толгойг нь огтолж, сонгины 2 толгой, яншуй үндэс бүхий саванд хийнэ. Бүгдийг усаар дүүргээд 15 минут буцалгаж, хөөсийг байнга арилгаж, дараа нь хая. Шөл дээр загасны филеийг том зүсмэлүүдээр хийж, дахин хоол хийж, хөөсийг зайлуулахаа бүү мартаарай. 70 гр будаа, 3 төмсийг шоо болгон нэмээд загасны шөлийг бэлэн байдалд оруулна. Төгсгөлд нь давс, хар чинжүү, 7-8 вандуй, чинжүү, булан навч хийнэ. Хэрэв хүүхдүүд таваг нэхээгүй бол саванд архины нэг шил хийнэ. Энэ нь шаврын үнэрийг арилгаж, амтыг илүү тод болгоно. Загасны шөлийг заншлын дагуу ногоон сонгино, хар талхаар үйлчил.
Утаатай вандуйн гайхамшиг
Тамхи татдаг махтай вандуйны шөлийг гал дээр чанаж болгосон. Ялангуяа та үүнийг "Үндэсний" вандуйнаас чанаж болгосон бол. Үндэсний вандуй нь компанийн үйлдвэрт нэмэлт цэвэрлэгээ, шалгалт тохируулга, чанарын нарийн сонголт хийдэг. Шар вандуй нь антиоксидант, уураг, кальци, төмөр зэрэг чухал эрдэс бодисын өндөр хувийг агуулдаг. Вандуй нь хорт хавдар, зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх магадлалыг бууруулж, арьсны хөгшрөлтийг дарангуйлдаг. 500 гр шар вандуйг 15-20 минут дэвтээгээд саванд цэвэр ус асгаж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Цаг алдахгүйгээр бид 150 гр хиамыг дугуйлан хувааж, уурын зуухны таг дээр асгаж, нүүрсэн дээр хийнэ. Тэд өөхийг тараахад жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан хүрэн хүртэл хуурна. Вандуйтай саванд жижиглэсэн лууван, кубтай төмс, сонгино хиамны шарсан мах хийнэ. Бараг бэлэн болсон шөлөндөө 3-4 хумс сармис, булан навч, давс, хар перц хийж амтална. Тагийг нь таглаатай таглаад 10 минут буцалгана. Удаан хүлээсэн нь зохих ёсоороо шагнагдах болно.
Байгальд хоол хийх нь юутай ч зүйрлэшгүй таашаал юм. Тиймээс хөдөлмөрийнхөө үр шимийг хүртэх нь илүү таатай байх болно. Эцсийн шуугиан гаргахын тулд "Үндэсний" брэндийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаарай. Тэд таны аяганд баялаг эв найртай амт, гайхалтай ашиг тусыг өгөх болно.