Агуулга
Туна дэлхийн өнцөг булан бүрт хоолны газруудын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж ирсэн. Түүний хоол нь амттай, эрүүл бөгөөд гэр бүлийн хоолны цэсэнд тохиромжтой. Өнөөдөр бид тэдгээрийг "Магуро" компанитай хамт бэлтгэж, загасны лаазалсан талаар бүгдийг мэддэг мэргэжилтэн юм.
Загасны эмзэглэл
Бүх тохиолдлуудад зориулсан хөнгөн зуушаар эхэлье. “Магуро” салат туна торх авч, тосыг тусад нь саванд хийж, загасаа сэрээгээр сайтар нухна. Үйрсэн чанасан 3 өндөгний шар, 2 хоолны халбага цөцгий бяслаг, хавчих давс, нимбэгний хальс нэмнэ. Бүх зүйлийг гөлгөр зуурмаг дээр хөөсөрч, лаазалсан хоолноос хэдхэн дусал тос хийнэ. 1 tbsp хийнэ. л. capers болон жижиглэсэн яншуй, сайтар холино. Туна загасыг сармисны croutons, нимгэн армян пита талх эсвэл хөх тарианы талхаар үйлчил. Гэр бүлийн баярын үеэр та улаан түрс, нимбэгний зүслэгээр чимэглэж, tartlets хийж болно.
Газар дундын тэнгисийн сэвшээ салхи
Туна загас нь ногоотой маш их найрсаг байдаг, яагаад гэвэл тэднээс салат хийх нь маш амттай байдаг. 3-4 ширхэг селөдерей, амтат улаан чинжүүний ишийг нимгэн хэрчээд үр, хуваалтыг нь салгаж авна. Үргүй 15-20 ширхэг чидун жимсний цагиргийг цавчих. Байгалийн салат туна загас "Магуро" савыг нээ. Энэ нь аль хэдийн тохиромжтой жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан тул нэн даруй arugula навчаар бүрхэгдсэн таваг дээр тараана. Үлдсэн орцуудаа дээр нь тавиад зөөлөн холино. 3 tbsp-ийн боолт хийх. л. чидуны тос, 1 tsp. нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, бидний салат дээр хийнэ. Зуны халуун өдөр энэ нь зөвхөн ханасан төдийгүй сэргээгдэх болно.
Найрсаг сэндвич
Сэндвич бол гэнэтийн зочдыг угтах хамгийн сайн арга юм. Дахин хэлэхэд бидэнд Магуро туна салат хэрэгтэй болно. 185 гр загасны сэрээгээр нухаж жижиглэсэн сонгино, чанасан уурагтай холино. 1 tbsp чидуны тос, 1 tsp balsamic, 5-6 ягаан чинжүү нэмнэ. Өндөгний чанасан шар, 2 хоолны халбагын оливийн тос, 1 цайны халбага Дижон гичийг тус тусад нь үрж цэвэрлэнэ. 3 хөх тарианы боовыг уртын дагуу хайчилж ав. Доод талыг өндөгний хальстай тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, туна загас, даршилсан өргөст хэмхийн туузыг хийж, талхны үлдсэн талыг хучна. Зууханд сэндвичийг урьдчилан халаагаарай - найз нөхөддөө зориулж амтат хоол бэлэн боллоо.
Тансаг аялал
Лигурийн хэв маягаар хайрт хүмүүсээ чихмэл зулчираар дайл. 4 zucchini-ийн дагуу хайчилж, целлюлозыг аваад, "завь" -ыг буцалж буй усанд 5 минутын турш хооллоорой. Энэ удаад бид “Магуро” туна загасны буланг авах болно. Түүний өвөрмөц амтыг нарийн ногооны тэмдэглэлтэй төгс хослуулсан. 200 гр загасны буланг zucchini целлюлоз, 50 гр сараалжтай пармезан, шарсан жижиглэсэн сонгино, 30 гр нарсны самар, сармисны хумсаар холино. Өндөг, 1 цайны халбага орегано, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар хутгана. Zucchini-ийн талыг дүүргэж дүүргээд талхны үйрмэгээр цацаж, 200 градусын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Гэрийн тансаг хоол нь ийм тансаг хоолонд хамгийн өндөр оноо өгөх болно.
Өндөр нийгмийн котлетууд
Гадна шаржигнуур, дотор нь шүүслэг шүүслэг нь ажлын болон баярын өдрүүдэд гэр бүлийн ширээг чимэх болно. "Магуро" чидун жимсний тос дахь туна булангаас маш сонирхолтой өөрчлөлт гарах болно. Дунд зэргийн zucchini-г үрж, шингэнээ сайтар шахаад 3 өндөг, 1 цайны халбага давс, ½ tsp нимбэгний хальстай холино. Тунга булангийн 185 гр салаагаар нухаж, zucchini масстай хольж, 100 гр нунтагласан овъёосны ширхэгийг асгаж, зуурсан гурил зуурна. Бид 10-12 см урттай өтгөн хиам үүсгэдэг бөгөөд өргөн хутгаар бид баарны хэлбэрийг гаргаж, гурилаар өнхрүүлэн алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Bechamel соустай шанцайны ургамал навч дээр тэдгээрийг халуунаар үйлчил.
Италийн хээ угалз
Оройн хоолны өмнө маш их зүйл үлдсэн үед гоймон бидэнд үргэлж тусалдаг. Магурогоос гаралтай байгалийн туна булангаар дүүргэж өгвөл та бүхэл бүтэн гэр бүлд маш сайн хоол хийх болно. Юуны өмнө бид 400 г гоймон-өд тавьж хоол хийх болно. Энэ үед ургамлын тосонд жижиг сонгиноо шоо болгон ил тод болтол нь хуурна. Түүнд 200 гр нухсан туна булан, 150 гр ногоон вандуй тарааж, холимогоо 5 минут буцалгана. 200 мл цөцгий, ½ баглаа жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүүгээ нэмж, соусаа хоёр минут буцалгана. Үүнийг бэлэн гоймон al dente-тэй нэгтгэж, ялтсууд дээр тарааж үлдээх хэрэгтэй. Гайхамшигтай хурдан оройн хоол бэлэн боллоо!
Далайн дээгүүр нар жаргах
"Магуро" туна загасны байгалийн булан нь гар хийцийн бялуу хийхэд тохиромжтой. 80 гр цөцгийн тос, 230 гр гурил, 1 өндөг, 1 цайны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давснаас зуурсан гурил зуурна. Хажуугаар нь дугуй хэлбэртэй болгож хөргөгчинд 20 минут байлгана. Бид 2 сонгино, 2 амтат улаан чинжүүтэй шарж хийдэг. Туна загасны булангийн 200 гр зуурч, 2 tbsp хийнэ. л. нимбэгний шүүс, шарсан төмстэй хольж, хөргөсөн зуурмагийн сууринд тараана. 200 г үрж жижиглэсэн пармезантай 125 мл цөцгийтэй хольж, хольцыг дүүргэж дүүргэнэ. Бялууг урьдчилан халаасан 200С-ийн зууханд 30 минутын турш тавина. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь хүйтэн үед бүр илүү сайхан амттай болно.
Таны харж байгаагаар та туна загаснаас олон төрлийн хоол хийж болно, нэг нь нөгөөгөөсөө илүү дээр юм. Хамгийн гол нь энэ нь өндөр чанартай, шинэхэн, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ ч утгаараа “Магуро” брэнд бүтээгдэхүүн нь туйлын зөв сонголт юм.