Агуулга
Далайн хоол нь маш амттай байдгаас гадна эрүүл мэнд, эрч хүчийн шавхагдашгүй эх үүсвэр юм. Энэ нь олон төрлийн хоолонд ялалт байгуулдаг найрлага юм. Өнөөдөр бид “Магуро” брэндтэй хамт гэр бүлийнхээ амтат цэсийг хийж байна.
Амт оргил үедээ
Зэрлэг барын сам хорхой “Магуро” бол амтат зуушны орлуулшгүй зүйл юм. 12 том сам хорхойг урьдчилан буцалгаад хальслаарай. 6 чанасан өндөгийг хоёр хувааж, шарыг нь арилгана. Тэднийг 4 хоолны халбаган дээр нэгтгэнэ. л. тос, 2 tbsp. л. майонезаас болон 1 tsp. Дижон гич, хувцас солихын хувьд гэрийн бяслаг бас тохиромжтой. Дүүргэлтийг 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, чимх чинжүү, давсаар амтлана. Үүнийг өндөгний хагасаар дүүргэж, бүхэлд нь сам хорхой, dill sprigle чимэглээрэй. Энэ зууш нь ялангуяа гэр бүлийн баяр ёслолуудад сайн байдаг.
Отож буй сам хорхой
Питагаар хийсэн нарийн боов нь бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Аргентины зэрлэг “Магуро” -тай болсноор тэд улам сайжирна. Жижиглэсэн улаан байцаа, улаан сонгины цагираг, улаан лоолийн шоо 200 гр хольж, бүгдийг нь 2 tbsp хийнэ. л. тараг. Чидун жимсний тосонд 500 гр хальсалж сам хорхойг чимх чинжүүтэй хамт хуурна. Pita талх дээр тэдгээрийг хүнсний ногоотой хослуулаад өнхрүүлээд өнхрүүлэн хувааж ав. Хөнгөн, дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай зууш бэлэн боллоо!
Нээлттэй зүрх сэтгэлээр
Сам хорхойтой франц квичийг оройн хоолонд хийж болно. Бид бэлэн хийсвэр боовны давхаргыг өнхрүүлж, хажуу талуудтай дугуй хэлбэрээр хучдаг. Бид 12-16 ширхэг чанасан хальсалж хийсэн сам хорхой ваннамейг "Магуро" -г спираль хэлбэрээр байрлуулна. Тэднийг рикотта, брокколийн баг цэцэгтэй хамт өгөөмрөөр цацна. Зодуулсан 3 өндөг, 250 мл цөцгий, 150 гр үрж жижиглэсэн бяслагны холимогоор бүгдийг дүүргээд 45 ° С-т 180 минут жигнэнэ. Нарийхан дүүргэлт бүхий задгай бялууг бүх өрхүүд хайрлах болно.
Хөнгөн салхи
Кальмартай сэргээгч салат нь халуун зуны улиралд яг хэрэгтэй зүйл юм. Магуро далайн амьтны филетэй 400 гр давстай усанд буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваа. Үүнтэй адилаар бид 2 хальсалж өргөст хэмх, 300 гр Бээжингийн байцаа, нэг шар, нэг улаан лоолийг хэрчсэн. Хүнсний ногоог далайн амьтантай хольж, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр цацна. Салатыг жижиглэсэн dill болон улаан үхрийн нүдээр чимэглээрэй. Энэ хоолыг хатуу хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хүртэл батлах бөгөөд та салатанд сам хорхой нэмж болно.
Урьдчилан тэмтрүүлүүд
Хүнсний ногоо бүхий далайн амьтан тэмтрүүлийг бэлтгэхэд хялбар, амттай, эрүүл байдаг. 2 вандуй чинжүү, булан навчтай буцалж буй усанд бид 1 кг Магуро тэмтрүүлийг шууд 30 секундын турш буулгана. Бид тэдгээрийг хальснаас цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жижиглэсэн сонгино, 2 ширхэг селөдерей зүсмэлүүд болон улаан амтат чинжүүний туузанд хуурна. Төгсгөлд нь тэмтрүүлээ тавиад 3 минутаас хэтрэхгүй буцалгана. Энэхүү хоолыг энгийн эсвэл хүрэн будаатай хослуулан идэж болно.
Сэнтийн наймалжууд
Мини наймалжтай дулаан салат нь тансаг хүмүүст зориулсан нээлт болно. Буцалж буй устай 200 гр будаа асгаж, зүсмэл цөцгийн тос хийж, таган дор 30 минут байлгана. 200 гр жижиг наймалжийг буцалгаад гал дээрээс аваад 10 минут байлгана. Бид будаагаа салат аяганд хийж, дээр нь наймалж сууна, авокадо, интоорын улаан лоолийн зүслэгээр хүрээлүүлнэ. Салатыг нимбэгний шүүстэй хамт цацаж, кунжутын үрээр цацаж, гэр бүлийнхэндээ үзээрэй.
Далайн алт
Магурогийн үелэлийг гэртээ төгс төгөлдөр хийж чаддаг байхад яагаад заавал ресторан руу явах ёстой вэ? Чидун жимсний тосоор буталсан сармисны 2 хумс хүрэн. 6-8 хайрст үлд тарааж, хоёр минутын турш хуурна. 30 мл цагаан дарсыг асгаж ууршуулна. 100 мл цөцгий, 50 гр үрж жижиглэсэн пармезан, 5-6 жижиглэсэн яншуй мөчир нэмнэ. Тавагыг 3 минут буцалгаж, таган дор 5 минут байлгана. Үйрмэгийг цөцгий соустай шууд үйлчил.
Нууцлаг далайн хясаа
Ойр дотны хүмүүсээ хясаагаар жигнэсэн дунгаар дайл. 1 кг дун “Магуро” -г хавтас нээгдэх хүртэл буцалгана. 2 хоолны халбагын жижиглэсэн яншуйг 2 хумс сармис, ¼ tsp давс, бага зэрэг нунтагласан хумс, чинжүүтэй хамт нунтаглана. Халуун ногоотой боолтыг 2 жижиглэсэн улаан лооль, 80 гр талхны үйрмэг, 1 хоолны халбага оливийн тосоор холино. Дүүрсэн гурилаа дун дундаа түрхээд 10 ° С-т 180 минут жигнэсний дараа та гайхалтай амттанг амсах болно.
Дотор нь далай
Магуро дунгийн мах нь амттай шөл хийхэд тохиромжтой. 500 гр дуныг буцалгаад халааж аваад шүүнэ. Тунгалаг болтол цөцгийн тосонд жижиглэсэн сонгино Passeruem, 1 tbsp нэмнэ. л. гурил, шарсан мах 5 минутын турш. 250 мл бүлээн цөцгий, дунгийн шөл, халуун усанд хийнэ. 2 чанасан төмсийг дунгаар хийсэн шоо дөрвөлжинд хийж, шөлийг дахин 5 минут буцалгана. Сармисын жигнэмэг, яншуй дэлбээ нь органик байдлаар нөхөж өгөх бөгөөд та бусад далайн хоолыг нэмж өгөх боломжтой!
Байнгын хясаа
Магурогоос гаралтай вонголийн хясаа нь гоймонтой сайн нийлдэг. Чидун жимсний тосонд сармисны хумсны талыг хуурна. 500 г нягт хаалттай вонголыг тавиад нэг минут орчим зогсоод сармисаа ав. 100 мл буцалж буй ус хийнэ, вонголыг хавхлага нээгдэх хүртэл буцалгана. Жижиглэсэн 2 ширхэг улаан лоолийг хальсгүй, цөөн хэдэн жижиглэсэн яншуй асгаж, хоёр минут буцалгана. Төгсгөлд нь 300 гр al dente спагетти нэмнэ. Энэ хоолонд урам зоригтой магтаал баталгаатай болно.
“Магуро” компанийн далайн хоолоор хийсэн гэр бүлийн цэсийг үзэх нь үнэхээр таатай байна. Эцсийн эцэст энэ нь амт бүрийн төрөл бүрийн далайн бэлгийг өгөөмрөөр гайхшруулж, үүний ачаар хамаатан саднаа амтат хоолны бүтээлээр баясгах болно.