Зарим ойн мөөг нь маш нимгэн ишний дээр ургадаг тул өчүүхэн төдий хүрэлт гэмтэх аюултай. Ийм эмзэг жимсний биеийг маш болгоомжтой цуглуулж, малгайгаа таслахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Нимгэн хөлтэй идэж болох мөөгнүүдийн дотроос янз бүрийн төрлийн руссулыг ялгаж салгаж болох бөгөөд ачааны дунд ижил төстэй шинж чанартай жимсний бие байдаг.
Руссула нимгэн хөлтэй
Ногоон Russula (Russula aeruginea).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын эхэн - XNUMX-р сарын сүүл
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Иш нь цилиндр хэлбэртэй, цагаан, зэвэрсэн хүрэн толботой. Хальс нь тагны радиусын 2/3-аар амархан арилдаг.
Малгай нь ногоон, гүдгэр эсвэл сэтгэлээр унасан, наалдамхай.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, гашуун амттай. Малгайны ирмэг нь хонхойсон байна. Хавтан нь байнга, наалдсан, цагаан, дараа нь өтгөн шаргал өнгөтэй, заримдаа зэвэрсэн толботой байдаг.
Хоолны сайн мөөг, шинэхэн (гашууныг арилгахын тулд буцалгахыг зөвлөж байна), давсалсан. Залуу мөөгийг доошлуулсан ирмэгээр цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит, холимог (хустай), заримдаа шилмүүст ойд, залуу нарс хус, элсэрхэг хөрсөн дээр, өвс, хөвд, ирмэг, зам дагуу ургадаг.
Russula шар (Russula claroflava).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дунд - XNUMX-р сарын сүүл
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Хавтан нь наалдсан, байнга, шар өнгөтэй байдаг.
Малгай нь тод шар, хуурай, гүдгэр эсвэл хавтгай.
Хөл нь цагаан, гөлгөр, нас ахих тусам саарал өнгөтэй болдог. Арьс нь зөвхөн малгайны ирмэгийн дагуу сайн арилдаг. Целлюлоз нь хөвөн шиг, цагаан, арьсан доорх улбар шар шар өнгөтэй, зүссэн хэсэгтээ бараан өнгөтэй болдог.
Нимгэн цагаан ишний энэ идэж болох мөөгийг шинэхэн (буцалсны дараа) давсалж хэрэглэдэг. Буцалгах үед мах нь харанхуй болдог. Залуу мөөгийг доошлуулсан ирмэгээр цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь чийглэг навчит (хустай) болон нарс хус ойд, намаг, хөвд, нэрс зэрэгт ургадаг. Хустай хамт микориза үүсгэдэг.
Russula хөх шар (Russula cyanoxantha).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дунд - XNUMX-р сарын сүүл
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь хуурай эсвэл наалдамхай, төв хэсэг нь ногоон эсвэл хүрэн, ирмэгийн дагуу ягаан саарал, ягаан-ягаан эсвэл саарал-ногоон өнгөтэй. Арьс нь малгайны радиусын 2/3-аар арилдаг.
Хөл нь эхлээд нягт, дараа нь хөндий, цагаан өнгөтэй.
Мах нь цагаан, заримдаа нил ягаан өнгөтэй, хүчтэй, идэмхий биш байдаг. Хавтан нь байнга, өргөн, заримдаа салаалсан, торгомсог, цагаан өнгөтэй байдаг. Хөлний целлюлоз нь хөвөнтэй төстэй.
Бяслагны хамгийн шилдэг нь. Энэ нь шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан, даршилсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Навчит ба холимог ойд (хус, царс, улиастай) ургадаг.
Russula шатаж буй идэмхий бодис (Russula emetica).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сар - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, мөргөж, бага зэрэг дарагдсан, наалдамхай, гялалзсан, улаан өнгөтэй. Залуу мөөгний малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Мах нь хэврэг, цагаан, арьсан доорх улаавтар, шатаж буй амттай байдаг. Арьсыг амархан арилгадаг.
Дунд давтамжтай, өргөн, наалдсан эсвэл бараг чөлөөтэй бичлэгүүд. Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, хэврэг, цагаан өнгөтэй.
Энэхүү жижиг иштэй мөөг нь гашуун амттай тул идэж болохгүй. Зарим мэдээллээр энэ нь ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит, шилмүүст ойд, чийглэг газар, намаг орчимд ургадаг.
Russula цөс (Russula fellea).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь хагас задгай, голдоо дарагдсан, сүрэл шар өнгөтэй. Малгайны ирмэг нь эхлээд гөлгөр, дараа нь судалтай.
Мах нь шаргал цагаан, цайвар шар, хурц, гашуун. Ишэнд наалдсан ялтсууд нь байнга, нимгэн, эхлээд цагаан, дараа нь цайвар шар өнгөтэй байдаг.
Хөл нь жигд, сул, хөгшрөлтийн хөндийтэй, доороос нь цагаан, сүрэл шаргал өнгөтэй. Хальсыг зөвхөн ирмэгээр нь амархан арилгадаг.
Хоол хийх боломжтой тухай мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг. Зарим мэдээллээр бол удаан дэвтээсний дараа давстай хэрэглэж болно.
Экологи ба тархалт:
Царс, гацуур болон бусад модны төрөл зүйл нь шаргал модоор микориза үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн уулархаг, уулархаг газар, хуурайшсан хүчиллэг хөрсөн дээр янз бүрийн төрлийн ойд ургадаг.
Хэврэг руссула (Russula fragilis).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дундаас XNUMX-р сарын дунд
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Хавтан нь нарийн наалддаг, харьцангуй ховор байдаг. Целлюлоз нь цагаан, маш хэврэг, хурц амттай байдаг.
Малгай нь нил ягаан эсвэл нил ягаан-улаан, заримдаа чидун ногоон эсвэл бүр цайвар шаргал өнгөтэй, гүдгэр эсвэл дарагдсан байдаг.
Хөл нь цагаан, хэврэг, бага зэрэг клуб хэлбэртэй.
Хоол хийх боломжтой тухай мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг. Дотоодын мэдээллээс харахад шөлийг шавхан буцалгасны дараа давстай хэрэглэж болно. Барууны эх сурвалжид идэж болохгүй гэж үздэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь шилмүүст, навчит (хустай) ойд чийгтэй газар, ирмэг, бутанд ургадаг.
Maire's russula (Russula mairei), хортой.
Гэр бүл: Russula (Russulaceae).
Улирал: Зуны намар
Өсөлт: бүлгүүд болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь өтгөн, хэврэг, цагаан өнгөтэй, зөгийн бал эсвэл наргил модны үнэртэй байдаг.
Малгай нь тод час улаан, гүдгэр эсвэл хавтгай, нойтон цаг агаарт наалддаг.
Хөл нь гөлгөр, цагаан, бага зэрэг клуб хэлбэртэй. Хавтан нь харьцангуй ховор, хэврэг, нарийн наалдсан, цагаан, хөхрөлттэй.
Russula-ийн хамгийн хортой; ходоод гэдэсний замын эмгэгийг үүсгэдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит, холимог ойд унасан навч, тэр ч байтугай ялзарсан их бие, хатсан хөрсөн дээр ургадаг. Европ болон Азийн зэргэлдээх бүс нутгуудын шаргал ойд өргөн тархсан.
Russula цайвар шаргал (Russula ochroleuca).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын сүүл - XNUMX-р сарын
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь гөлгөр, шаргал өнгөтэй, гүдгэр, дараа нь мөргөдөг.
Целлюлоз нь өтгөн, хэврэг, цагаан өнгөтэй, зүссэн хэсэгт бага зэрэг харанхуйлж, хурц амттай байдаг.
Иш нь торх хэлбэртэй, хүчтэй, цагаан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй. Ишний суурь нь нас ахих тусам саарал өнгөтэй болдог. Хавтангууд нь наалдсан, харьцангуй элбэг, цагаан өнгөтэй байдаг.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. Шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Хүрэн өнгөтэй нимгэн иштэй энэ мөөг нь шилмүүст (гацуур), чийглэг өргөн навчит (хус, царстай) ойд, хөвд, хог дээр ургадаг. Энэ нь ойн бүсийн өмнөд бүс нутагт илүү түгээмэл байдаг.
Russula намаг (Russula paludosa).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сар - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь махлаг, гүдгэр, төв хэсэгт бага зэрэг дарагдсан, мохоо ирмэгтэй. Хавтангууд нь сул наалддаг, байнга, заримдаа салаалсан, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Малгайны арьс нь хуурай, төв хэсэг нь хар улаан, ирмэгийн дагуу тод ягаан өнгөтэй. Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, залуу мөөгөнд өтгөн, дараа нь сул, жимсний үнэртэй байдаг.
Хөл нь дугуй хэлбэртэй эсвэл fusiform, хатуу, заримдаа хөндий, эсгий, ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг.
Хоолны мөөг. Шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь шилмүүст (нарстай) ба холимог (нарс-хус) ойд, чийглэг газар, намгийн зах, элсэрхэг хүлэрт хөрс, хөвд, нэрс зэрэгт ургадаг.
Руссула охин (Russula puellaris).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дундаас XNUMX-р сарын дунд
Өсөлт: бүлгүүд болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Мах нь хэврэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй. Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь бөхийж, заримдаа бага зэрэг дарагдсан, шаргал эсвэл бор саарал өнгөтэй. Малгайны ирмэг нь нимгэн, хавиргатай.
Иш нь суурь руу бага зэрэг өргөжиж, хатуу, дараа нь хөндий, хэврэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байна.
Хавтан нь байнга, нимгэн, наалддаг, цагаан, дараа нь шар өнгөтэй байдаг.
Хоолны мөөг. Шинэхэн (буцалсаны дараа) ашигласан.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст ойд, навчит ойд ховор ургадаг.
Руссула турк (Russula turci).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь дарс-улаан, хар эсвэл улбар шар, гялалзсан. Малгайны хэлбэр нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь дарагдсан байна. Хавтан нь наалдсан, сийрэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй.
Хөл нь дугуй хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, жимсний үнэртэй.
Хоолны мөөг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь Европ, Хойд Америкийн уулын шилмүүст ойд байдаг. Нарс, гацуураар микориза үүсгэдэг.
Russula хоол (Russula vesca).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дунд - XNUMX-р сарын сүүл
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь хавтгай гүдгэр, ягаан, улаавтар, хүрэн, жигд бус өнгөтэй. Хавтангууд нь ихэвчлэн ижил урттай, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Иш, өтгөн, суурь руу нарийссан, цагаан. Арьс нь малгайны ирмэг хүртэл 1-2 мм хүрэхгүй, хагас хүртэл арилгадаг.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, идэмхий бус эсвэл бага зэрэг хурц амттай байдаг. Хавтан нь байнга, нарийн наалдсан, өтгөн цагаан, заримдаа салаа салаатай байдаг.
Хамгийн амттай ааруулын нэг. Энэ нь шинэхэн (буцалсаны дараа) хоёрдугаар курс, давсалсан, даршилсан, хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит, өргөн навчит (хус, царс модтой) ойд бага зэрэг шилмүүст, тод газар, өвсөөр ургадаг.
Russula virescens (Russula virescens).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын дунд - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: ганцаараа болон бүлгээр
Тодорхойлолт:
Иш нь цагаан, ёроолдоо хүрэн хайрстай.
Малгай нь махлаг, царцсан, шар эсвэл хөх-ногоон, залуу мөөг нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн мөөгний малгай нь мөргөдөг. Арьс нь арилдаггүй, ихэвчлэн хагардаг.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, идэмхий бус эсвэл бага зэрэг хурц амттай байдаг. Хавтан нь байнга, нарийн наалддаг, өтгөн цагаан, заримдаа салаатай байдаг.
Хамгийн амттай ааруулын нэг. Шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан, даршилсан, хатаасан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Навчит, холимог (хус, царстай) ойд, гэрэл гэгээтэй газар ургадаг. Ойн бүсийн өмнөд бүс нутагт тархсан.
Браун Руссула (Russula xerampelina).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сар - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь өргөн, burgundy, хүрэн эсвэл чидун өнгөтэй, төв хэсэгт бараан өнгөтэй байна.
Мах нь цагаан, зүссэн хэсэгтээ бор өнгөтэй, сам хорхой эсвэл майхны үнэртэй. Хавтан нь наалдсан, цагаан, нас ахих тусам хүрэн өнгөтэй болдог.
Иш нь цагаан, заримдаа улаавтар өнгөтэй, нас ахих тусам шар эсвэл хүрэн өнгөтэй болдог. Залуу мөөгний малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Энэ нь давсалсан, даршилсан, заримдаа шинэхэн (тааламжгүй үнэрийг арилгахын тулд буцалгасны дараа) хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь шилмүүст (нарс, гацуур), навчит (хус, царс) ойд ургадаг.
Бусад нарийхан иштэй мөөг
Цагаан podgruzdok (Russula delica).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сар - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, цагаан өнгөтэй, нас ахих тусам юүлүүр хэлбэртэй, заримдаа хагардаг. Хавтангууд нь саармагжсан, нарийхан, цагаан, хөхөвтөр ногоон өнгөтэй.
Хөл нь өтгөн, цагаан, доороос бага зэрэг нарийссан, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, иддэггүй.
Давсалсан (буцалсны дараа) хэрэглэдэг сайн хүнсний мөөг.
Экологи ба тархалт:
Нимгэн урт иштэй энэ мөөг нь навчит ба холимог (хус, улиас, царстай) ойд, шилмүүст (гацууртай) бага ургадаг. Жимсний биеийн амьдралын мөчлөгийн нэлээд хэсэг нь газар доор явагддаг; гадаргуу дээр зөвхөн овойлт харагдаж байна.
Харлах podgrudok (Russula nigricans).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сар - XNUMX-р сарын дунд үе
Өсөлт: бүлгээр
Тодорхойлолт:
Малгай нь төвд шахагдсан, залуу үед саарал өнгөтэй, дараа нь хүрэн өнгөтэй байна. Хавтан нь сийрэг, зузаан, наалдсан, шаргал өнгөтэй, дараа нь хүрэн, хожим нь бараг хар өнгөтэй байдаг.
Зүссэн дээрх мах нь эхлээд улаан болж, дараа нь харлаж, үнэр нь жимстэй, амт нь хурц болно.
Хөл нь хатуу, эхлээд цайвар болж, дараа нь хүрэн, хар өнгөтэй болдог.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. 20 минут буцалгасны дараа давсалж хэрэглэнэ. Давсанд харлана.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст (гацууртай), холимог, навчит, өргөн навчит (хус, царстай) ойд ургадаг.
Валуи (Russula foetens).
Гэр бүл: Russula (Russulaceae)
Улирал: XNUMX-р сарын эхэн - XNUMX-р сар
Өсөлт: ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, ирмэг нь ишэнд дарагдсан, салст бүрхэвчтэй байдаг. Малгай нь гүдгэр, заримдаа бөхийж, дунд хэсэг нь хонхорхой, булцуулаг, ирмэгтэй, хуурай эсвэл бага зэрэг наалдамхай, хүрэн өнгөтэй. Малгай нь ихэвчлэн шавьж, хортон шавьжид идэгддэг. Малгайны ирмэг нь хүчтэй хавиргатай, ховилтой, заримдаа хагардаг.
Хөл нь хавдсан эсвэл цилиндр хэлбэртэй, ихэвчлэн суурь руу нарийссан, суурь нь цагаан, шаргал, хүрэн өнгөтэй байдаг. Ил тод шингэний дусал ба бор толбо нь хатсаны дараа ялтсууд дээр ихэвчлэн харагддаг. Хавтан нь ховор, нарийн, ихэвчлэн салаа, наалддаг, шаргал өнгөтэй байдаг. эсийн бүтцийг олж авдаг.
Целлюлоз нь өтгөн, хатуу, цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн мөөг нь хэврэг, гашуун үнэртэй, гашуун амттай байдаг. Боловсорч гүйцсэн мөөгөнд хөлөнд зэвэрсэн дотоод хөндий үүсдэг.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг; Баруунд идэж болохгүй гэж үздэг. Ихэвчлэн залуу мөөгийг 6 см-ээс ихгүй диаметртэй нээгээгүй малгайгаар хурааж авдаг. Арьсыг 2-3 хоног байлгаад 20-25 минут буцалгасны дараа валюиас гаргаж авна. давсалсан, ховор даршилсан.
Экологи ба тархалт:
Энэхүү бор малгайтай нарийхан иштэй мөөг нь шилмүүст болон навчит модтой микориза үүсгэдэг. Энэ нь навчит, холимог (хустай) ойд, бага зэрэг шилмүүст, ойн зах, ирмэг, өвс, хог дээр ургадаг. Сүүдэртэй, чийглэг газрыг илүүд үздэг. Энэ нь Еврази, Хойд Америкийн ойд түгээмэл байдаг бөгөөд манай оронд Европын хэсэг, Кавказ, Баруун Сибирь, Алс Дорнодод хамгийн түгээмэл байдаг.