Хөлдөөсөн мөөгийг тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр бүтэн жилийн турш хадгалах боломжтой. Мөөгний малгайг ийм аргаар хураах нь хамгийн сайн арга боловч хөлийг нь арилгахыг зөвлөж байна.
Бүх төрлийн мөөг нь хөлдөхийг адил сайн тэсвэрлэдэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Түүнд тохиромжтой, жишээлбэл, boletus болон boletus мөөг, мөөг (түүнээс гадна шинэхэн болон чанасан) болон мөөг. Бусад төрлийн мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө буцалгана. Үгүй бол тэд тааламжгүй гашуун амтыг олж авдаг.
Мөөгийг хөлдөөх нь мөөгийг хадгалах маш тохиромжтой бөгөөд хэмнэлттэй арга юм - эцэст нь мөөгтэй гялгар уут нь хөлдөөгчид хамгийн бага зай эзэлдэг. Ийм мөөгийг шаардлагатай бол янз бүрийн хоолонд нэмж болно: салат, шарсан мах, шөл, шөл.