Усан үзэм нь жингээ хасахаас илүү сайн. Эдгээр нь олон өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг хорт хавдрын эсрэг олон нэгдлүүдийг агуулдаг.
Тодорхойлолт
Грэйпфрут бол цитрусын гэр бүлд багтдаг улбар шар өнгийн том жимс юм. Усан үзмийн диаметр нь төрөл зүйлээс хамааран XNUMX-XNUMX инч хооронд хэлбэлздэг. Жимсний хальс нь жүржийнхтэй төстэй боловч дотор нь цагаан, ягаан эсвэл улаан өнгөтэй байдаг. Усан үзмийн амт нь гашуун, исгэлэн байж болох ч энэ жимс нь маш эрүүл байдаг.
Тэжээллэг чанар
Усан үзэм нь ханиад томуунаас хамгаалдаг витамин С-ээр баялаг. Эдгээр шүүслэг жимс нь нимбэгийн хүчил, байгалийн сахар, лимонен, пинен, цитрал зэрэг чухал тос агуулдаг. Мөн бэрсүүт жүрж нь В, А, Е, К витаминыг бага хэмжээгээр агуулдаг. Энэхүү цитрус жимс нь эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд их хэмжээний кальци, фолийн хүчил, фосфор, кали агуулдаг. Усан үзмийн шим тэжээлт бодис, флавоноид, ликопен нь хорт хавдар болон бусад янз бүрийн өвчинтэй тэмцдэг.
Эрүүл мэндэд тустай
Усан үзэмийг идэхийн өмнө сайтар хальслах хэрэгтэй, гэхдээ хамгийн их хэмжээний үнэ цэнэтэй биофлавоноид болон бусад хорт хавдрын эсрэг бодис агуулдаг тул альбедо (арьсан доорх цагаан давхарга) үлдээх хэрэгтэй.
Хүчиллэг. Хэдийгээр бэрсүүт жүрж нь маш исгэлэн амттай боловч хоол боловсруулах явцад шүүс нь шүлтлэг байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны хүчиллэгийг саармагжуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн олон асуудал үүсгэдэг.
Атеросклероз. Энэхүү жимсэнд агуулагдах пектин нь артерийн ордуудтай үр дүнтэй тэмцэж, витамин С нь артерийн уян хатан чанарыг бэхжүүлж, хадгалахад тусалдаг.
Хөхний хорт хавдар. Усан үзэмд агуулагддаг биофлавоноидууд нь бие махбодоос илүүдэл эстрогенийг зайлуулж, хөхний хорт хавдартай өвчтөнүүдийн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг зогсоодог.
Хүйтэн. Ханиад нь ихэвчлэн таны бие хэт их ачаалалтай байгааг сануулдаг. Стресстэй үед усан үзэм тогтмол идэх нь таны дархлааг бэхжүүлж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Холестерол. Усан үзэмд агуулагдах бодисуудын нэгдэл нь элэгний холестерины хэт их үйлдвэрлэлийг бууруулахад тусалдаг.
Чихрийн шижин. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бэрсүүт жүржийг аюулгүй идэж болно. Үнэндээ энэ жимсийг хэрэглэснээр бие дэх цардуул, элсэн чихрийн хэмжээг багасгахад тусална. Хэрэв та чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх хандлагатай бол өвчин үүсэхээс сэргийлж бэрсүүт жүржийн шүүсийг түлхүү хэрэглээрэй.
Хоол боловсруулах эмгэг. Энэхүү жимс нь ходоодны шүүсний ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр хоол боловсруулалтыг дэмждэг. Гэдэсний хөдөлгөөнд тусалдаг нэмэлт эслэгийн хувьд альбедотой хамт жимс идээрэй.
Ядаргаа. Урт, ядаргаатай өдрийн төгсгөлд нимбэгний шүүстэй нэг аяга бэрсүүт жүржийн шүүсийг бага зэрэг зөгийн балтай тэнцүү хэмжээгээр ууж ядаргаа тайлна.
Халуурах. Их хэмжээний ус уухаас гадна усан үзмийн шүүсийг ууж, халуун бууруулна.
Нойргүйдэл. Унтахынхаа өмнө нэг балга бэрсүүт жүржний шүүс нойрсоход тусална.
Жирэмслэлт. Усан үзэмд агуулагддаг биофлавоноидууд болон витамин С нь жирэмсэн үед хөлний үений ус хуримтлагдах, хавдах зэргийг багасгахад тусалдаг.
Хоолой өвдөх. Шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс нь хоолойн өвдөлтийг намдааж, ханиалгыг тайвшруулдаг.
Ходоод, нойр булчирхайн хорт хавдар. Усан үзэм дэх хорт хавдрын эсрэг нэгдлүүд нь элбэг байдаг (ялангуяа альбедо) бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны хорт хавдраас хамгаалахад үр дүнтэй байдаг.
Таргалалт. Энэхүү жимс нь өөх тосыг шатаах фермент агуулдаг бөгөөд бие дэх сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Үүнийг жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс өргөн хэрэглэдэг.
зөвлөмжүүд
Хүрэлцэхэд хатуу бэрсүүт жүрж сонгоорой. Ягаан, улаан сортууд нь бага зэрэг амттай байдаг. Усан үзмийн үр шимийг хүртэхийн тулд шүүс хийхээсээ өмнө тасалгааны температурт байлгана. Хэрэв бэрсүүт жүржийн шүүс хэтэрхий гашуун эсвэл исгэлэн байвал бага зэрэг зөгийн бал эсвэл бусад амтат жимсний шүүстэй холино.
Анхаар
Грэйпфрут нь флавоноид нарингинээр баялаг бөгөөд хиймэл хиймэл эмийг шингээхээс сэргийлдэг. Энэ нь хүний эсэд ашигтай бөгөөд энэ нь бидний биед байх ёсгүй гадны нэгдлүүдийг танихад тусалдаг тул хорт бодис гэж үздэг.
Усан үзэм идэх нь эдгээр эмийн бодисын солилцоог зогсоож, эмийг биед үлдээж, улмаар хорт хордлогын эрсдэлийг бий болгодог. Эмч нар танд усан үзэм нь хордлогын шалтгаан болдог гэж хэлж болох ч үнэн хэрэгтээ өвчний шалтгаан нь эм юм.
Хэрэв та эм уухгүй бол бэрсүүт жүржийн шүүс танд тустай. Гэсэн хэдий ч энэ жимсийг зөвхөн дунд зэрэг идэж байх ёстой гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй. Аливаа цитрусын шүүсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь кальцийг биеэс гадагшлуулж, яс, шүд цоорох шалтгаан болдог.