цэцэгт байцаа
Брокколи нь хорт хавдартай тэмцэх антиоксидант, мөн бета-каротин, витамин С, фолийн хүчлээр баялаг тул дархлааг дэмжиж, катаракт болон зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Брокколи бол уусдаг, уусдаггүй эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Брокколи хийж чадахгүй зүйл байна уу?
лууван
Жирийн улбар шар лууван нь бета-каротинаар дүүрэн байдаг бол өнгөт лууван нь бусад шим тэжээлээр дүүрэн байдаг: улаан нь ликопен, нил ягаан нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Лууванг жигнэх нь шим тэжээлийг илүү амархан шингэцтэй болгодог гэдгийг та мэдэх үү? Дашрамд хэлэхэд, тэдгээр нь өөх тосны дэргэд хамгийн сайн шингэдэг тул чидун жимсний тосонд хуурч болно!
Бууцай
Далайчин Попей хүнсний ногооны талаар ямар нэгэн зүйл мэддэг байсан бөгөөд түүний дуртай бууцай нь витамины хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм! Бууцай нь төмрөөс гадна хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг каротиноид агуулдаг. Гэхдээ бууцайг удаан хугацаанд чанаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь ихэнх шим тэжээлээ алдах болно. (Түүхий хүүхдийн бууцай? Өөр нэг зүйл!)
Улаан лооль
Тийм ээ, бид улаан лооль бол жимс гэдгийг мэддэг ч хүнсний ногоо гэж үздэг. Улаан лооль нь ликопен болон олон төрлийн витаминаар баялаг тул хүнсний ногооны арьсанд агуулагддаг энэхүү жимсийг хорт хавдартай маш сайн тэмцдэг.
CALAIS
Кале нь хэдэн жилийн турш эрүүл мэндийн хоолонд дуртай байсан бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Кале нь антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм: А, С, К витаминууд, түүнчлэн фитоэлементүүд. Дээрээс нь байцаа нь хорт хавдартай маш сайн тэмцдэг. (Байцааны талаар эргэлзэж байна уу? Зууханд байцааны чипс хийж үзээрэй. Дөрвөн настай хүүхэд маань хүртэл тавьж чадахгүй байна!)
Beetroot
Эдгээр эрүүл ногоо нь маш тод, өнгөлөг гэдгийг та анзаарсан байх! Манжин бол үрэвслийн эсрэг, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй беталайн фитоэлементүүдийн өвөрмөц эх үүсвэр юм. Хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд нишингэ нь салатанд түүхий хэлбэрээр нэмдэг.
Чихэрлэг төмс
Энгийн төмсийг улбар шар өнгийн амтат төмсөөр солино. Энэ нь бета-каротин, манган, С, Е витаминаар дүүрэн байдаг.
Улаан хонхны чинжүү
Улаан лоолийн нэгэн адил болгарын чинжүү нь жимс боловч хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Халуун, чихэрлэг чинжүү нь ерөнхийдөө шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр боловч өнгө нь чухал юм. Улаан хонхны чинжүү нь эслэг, фолийн хүчил, витамин К, түүнчлэн молибден, манганаар баялаг.
Брюссель нахиалдаг
Хортой Брюссель нахиа нь фолийн хүчил, витамин С, К, эслэгийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Зөвлөмж: шарсан мах нь маш сайн, энэ нь карамель болж, чихэрлэг амттай болно. Бальзамын цуугаар дуслаарай.
Хаш
Хаш нь антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг, цусны даралтыг бууруулж, жингээ барихад тустай гэдгээрээ алдартай. Хальсыг идэхээс бүү ай, энэ нь маш ашигтай антиоксидант агуулдаг!