Америкийн химийн нийгэмлэгийн ажилтнууд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн хадгалах зориулалттай байгальд ээлтэй сав баглаа боодол бүтээжээ. Энэ нь сүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болох казеинаас бүрдсэн хальсан дээр суурилдаг. Энэ уураг нь ундааг ааруулсны үр дүнд олж авдаг.
Материалын онцлог шинж чанарууд
Харааны хувьд материал нь өргөн тархсан полиэтиленээс ялгаатай биш юм. Шинэ савлагааны гол онцлог нь идэж болно. Материал нь өндөр температурт бүрэн уусдаг тул бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд савлагаанаас гаргах шаардлагагүй.
Сав баглаа боодол нь хүний биед болон байгаль орчинд бүрэн хор хөнөөлгүй гэж бүтээгчид баталж байна. Өнөөдөр хүнсний сав баглаа боодлын дийлэнх хувийг нефтийн бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Үүний зэрэгцээ ийм материалын задралын хугацаа маш урт байдаг. Жишээлбэл, полиэтилен нь 100-200 жилийн дотор задарч болно!
Уургаас бүрдсэн хальс нь хүчилтөрөгчийн молекулуудыг хоолонд хүргэхийг зөвшөөрдөггүй тул савлагаа нь бүтээгдэхүүнийг муудахаас найдвартай хамгаална. Эдгээр киноны ачаар шинэ материалыг бүтээгчдийн үзэж байгаагаар ахуйн хог хаягдлын хэмжээг эрс багасгах боломжтой болно. Үүнээс гадна өвөрмөц материал нь хоолыг илүү амттай болгож чадна. Жишээлбэл, өглөөний цайны амтат үр тариа нь киноноос гайхалтай амтыг авах болно. Ийм багцын өөр нэг давуу тал нь хоол хийх хурд юм. Жишээлбэл, нунтаг шөлийг ууттай хамт буцалж буй усанд хаяж болно.
Энэхүү бүтээн байгуулалтыг 252 дахь удаагийн ACS үзэсгэлэн дээр анх үзүүлжээ. Энэ материал ойрын ирээдүйд хэд хэдэн салбарт хэрэглэгдэх болно гэж найдаж байна. Хэрэгжүүлэхийн тулд ийм багц үйлдвэрлэх технологи нь эдийн засгийн хувьд ашигтай байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч эхлээд материал нь АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргааны газраас хатуу хяналт шалгалтыг давах ёстой. Хянагч нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг ашиглах аюулгүй байдлыг баталгаажуулах ёстой.
Альтернатив саналууд
Энэ нь хүнсний сав баглаа боодол бүтээх анхны санаа биш гэдгийг эрдэмтэд тэмдэглэж байна. Гэсэн хэдий ч ийм материалыг үйлдвэрлэх технологи одоогоор төгс биш байна. Тиймээс цардуулаас хүнсний сав баглаа боодол хийх оролдлого гарсан. Гэсэн хэдий ч ийм материал нь сүвэрхэг бөгөөд энэ нь хүчилтөрөгчийг микроскопийн нүхэнд оруулахад хүргэдэг. Үүний үр дүнд хоол хүнс нь зөвхөн богино хугацаанд хадгалагддаг. Сүүний уураг нь нүх сүв агуулаагүй тул удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.