Grouper загас: тодорхойлолт, амьдрах орчин, ашигтай шинж чанар, жор

Байгальд бүлэг загасны олон төрөл зүйл, дэд зүйл байдаг. Үнэн хэрэгтээ хамтлаг дуучид рок хамтлагийн гэр бүлд харьяалагддаг. Эрдэмтэд энэ гайхалтай загасны 90 орчим зүйлийг мэддэг. Гол бүлгэмийн төрөл зүйл нь Улаан ба Газар дундын тэнгисийн усанд амьдардаг. Энэ зүйлийн бусад төлөөлөгчид Номхон далай, Атлантын далай, Энэтхэгийн далайд байдаг.

Үүний зэрэгцээ жижиг хэмжээтэй, 20 орчим см урт, 2 метр ба түүнээс дээш урттай жинхэнэ аварга биетүүд байдаг. Тэдний жин нь хэдэн зуун грамм, хэдэн зуун килограмм хүртэл хэлбэлздэг. Жишээлбэл, Энэтхэгийн далайд аварга том бүлэглэл байдаг.

Бүлэг загасны тухай мэдээлэл

Тодорхойлолт

Эдгээр загасны дүр төрх нь нэлээд олон янз бөгөөд дур булаам бөгөөд дүрмээр бол янз бүрийн толбо, цэг, судал гэх мэт нь харанхуй бие дээр байрладаг. Үүний зэрэгцээ тэдний зан авирын шинж чанараас хамааран амьдралын нөхцөл байдал, сэтгэл санааны байдлаас шалтгаалан гадаад өнгө өөрчлөгдөж болно.

Тиймээс:

• Биологийн бүтцийн дагуу бүлэглэгч нь махчин загасны төрөл зүйлд хамаарах ёстой. Энэ нь том эрүүгээр илэрхийлэгддэг бол дээд хэсэг нь доод хэсгээс арай том байна.
• Эрүүний бүтэц нь бүлэглэгчийг олзоо маш их хүчээр сорох боломжийг олгодог. Тэрээр байнга агнадаг жижиг загас, аманд нь багтах бусад амьд зүйлээр хооллодог.
• Бие даасан зүйлийн хамгийн дээд хэмжээ нь 2,7-400 кг жинтэй 450 метр хүрдэг.
• Дүрмээр бол том хэмжээтэй загасыг хоол хийх эсвэл ямар нэгэн хоол хийхэд ашигладаггүй. Үүний тулд 50 кг-аас ихгүй жин нэмсэн том биш хүмүүс тохиромжтой.
• Усан доорх ертөнцийн ихэнх төлөөлөгчдийн нэгэн адил бүлэглэгч нь илчлэг ихтэй байдаггүй.
• Группийн мах нь витамин, эрдэс бодис зэрэг олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
• Энэ загасны маханд хамгийн их хэмжээний ийм бодис агуулагддаг: натри, селен, фосфор, кальци, 118 г мах тутамд 100 ккал илчлэгтэй байдаг.

Амьдрах орчин

Энэ төрлийн загас нь халуун орны усыг илүүд үздэг тул тэдний амьдрах орчин нь ус бага хүйтэн газар нутгийг хамардаггүй. Дүрмээр бол энэ загасны амьдрах орчин нь Энэтхэг, Номхон далайн ус юм.

Ихэнхдээ бүлэглэгч нь Африк, Япон, Австралийн эргээс олддог. 100 метрээс ихгүй өндөртэй гүн биш газрыг илүүд үздэг. Тэрээр олон цагийг нуугдаж өнгөрөөдөг бөгөөд шаардлагатай бол хааяа л орхидог. Бүлэгчдийн нуугдах өргөн газар бол усан онгоцны сүйрлүүд, түүнчлэн шүрэн хад юм. Энэ махчин амьтны хоолны дэглэмд жижиг загас, хавч, хавч, түүнчлэн жижиг акул, туяа орно. Хамгийн гол нь тэд түүний аманд багтах явдал юм.

Дүрмээр бол, бүлэглэгч эрүүний онцгой бүтэцтэй тул олзоо бүхэлд нь, тэр даруйд нь залгидаг. Хамгаалах байрандаа байхдаа энэ загас боломжит олзоо байнга хянаж байдаг бөгөөд хэрэв түүнд тохирсон бол тэр даруй залгидаг. Бүлэг нь шүр хуримтлагддаг газарт өндөглөдөг өндөгний тусламжтайгаар үрждэг. Төрсний дараа энэ загасны шарсан мах энд хоол хүнс, дайснуудаас хамгаалах байрыг олдог.

Бүлэгчдийн тухай сонирхолтой баримтууд

Энэ загас нь сонирхолтой дүр төрхтэй: хажуу талдаа сунасан, бага зэрэг шахсан биетэй. Хувь хүн бүр бие даасан зан чанараараа ялгаатай байж болох тул тусдаа байхыг илүүд үздэг. Тэд зөвхөн түрсээ шахах үед бүлгээрээ цуглардаг.

Энэ баримт нь бас сонирхолтой юм: бэлгийн бойжилтын үе нь бүх хувь хүмүүс эмэгтэй хүмүүс байдаг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд эрэгтэй болж хувирдаг. Өөрөөр хэлбэл, бүх том хувь хүмүүс зөвхөн эрэгтэйчүүд байдаг.

Энэ загас нь тодорхой нутаг дэвсгэрт байхыг илүүд үздэг бөгөөд үүнээс гадна ямар ч нүүдэл хийдэггүй. Үүний зэрэгцээ, бүлэглэгч нь амьдрах орон зайгаа хамгаалахад маш түрэмгий байдаг. Тэрбээр нуугдаж буй газрынхаа ойролцоо байгаа хүмүүст ижил түрэмгий үйлдэл үзүүлдэг. Бүлэгчин өөрийгөө болон гэр орноо хамгаалахын тулд өөрөөсөө том амьд биеттэй амархан тулалдаж болно.

Хэрэв тэр түүний амгалан тайван байдлыг алдагдуулсан нэгнийг анзаарсан бол тэр хүн хоргодох байраа орхиж, амаа ангайлган дайралт хийх болно. Үүний зэрэгцээ тэрээр өвдөж хазаж, хажуу тийш сэлж, шаардлагатай бол дахин дайрах болно.

Бүлэглэгчийн ашигтай шинж чанарууд

Ихэнх далайн хоолтой адил группын мах нь илчлэг багатай тул амархан шингэцтэй уургийн хүчин чадал, микро болон макро элементүүдийн агууламжаараа ялгагдана. Үүний зэрэгцээ кали, селен, фосфор гэх мэт хамгийн их агууламжийг тэмдэглэв. Группийн махыг жинхэнэ амттангаас гадна эрүүл, хоолны дэглэмд нийцсэн бүтээгдэхүүн гэж үздэг.

Мэргэжилтнүүд долоо хоногт ядаж нэг удаа группын мах идэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулж, төв мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг. Үүнээс гадна шим тэжээл байгаа нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хүнийг янз бүрийн өвчнийг эсэргүүцэх боломжийг олгоно.

Амт шинж чанар

Grouper мах нь илчлэг багатай, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асар их агууламжтай жинхэнэ хоолны бүтээгдэхүүн юм.

Энэ загасны махыг бүрдүүлдэг ашигтай бодисууд нь эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах, өөх тосны солилцоонд оролцдог. Үүний зэрэгцээ арьсны байдал сайжирч, цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг. Мах нь бамбай булчирхайд ашиг тустай бөгөөд түүний үйл ажиллагааны шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Группийн мах нь цагаан өнгөтэй, нарийн бүтэцтэй, чихэрлэг амттай. Энэ нь энэ загас голчлон хавч, нялцгай биетээр хооллодогтой холбоотой юм.

Калорийн үнэ цэнэ

Өмнө дурьдсанчлан, in 100 грамм цэвэр бүлгэмийн маханд ойролцоогоор 118 ккал байдаг., энэ нь бага эрчим хүчний үнэ цэнийг харуулж байна.

Витамин, эрдэс бодисын агууламж.

100 грамм хоолны бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• селен - 46,8 мкг.
• кали - 475,0 мкг.
• Фосфор - 143,0 мкг.
• кальци - 21,0 мкг.
• магни - 37,0 мкг.

Түүнээс гадна:

• уураг - 24,84 грамм.
• Өөх тос - 1,3 грамм.
• нүүрс ус - 0 грамм.

Бүлгийн жор

Группийн махыг янз бүрийн технологийн дагуу бэлтгэдэг: эхний хоол бэлтгэж, зүгээр л буцалгаж, чанаж, зууханд шатаасан, шарсан махаар жигнэж өгдөг. Энэ загасны мах нь бага хэмжээний ястай тул мөн уураар жигнэнэ.

Грек хэл дээр группчин

Нилээд амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс байх ёстой.

• Чидун жимсний тос - 1 халбага.
• Өдтэй нэг булцуу.
• Бүлэг махны таван стейк.
• Сармисын гурван толгой.
• 180 гр хуурай дарс.
• 70 гр тахианы шөл.
• Нимбэгний шүүс.
• Хагас халбагаар cumin болон шанцай.
• 125 гр хатуу бяслаг.
• 1 аяга самар.

Бэлтгэх арга:

1. Группийн стейкийг хайруулын тавган дээр оливын тосоор алтан шаргал болтол нь шарсан байна.
2. Сармис, сонгино нь ургамлын тосонд шарсан байна.
3. Улаан лоолийн оо, тахианы шөл, нимбэгний шүүс, давс, халуун ногоо зэргийг энд нэмнэ.
4. Массыг 10 минутын турш чанаж, дараа нь загасны хэсэг, жижиглэсэн ногоонуудыг энд нэмнэ.

Бүлэг шорлог

• Загасны махыг 2-оос 2 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан.
• Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, дараа нь нимбэгний шүүсээр асгаж, давс, сармис, халуун ногоо нэмнэ.
• Хэсэг нь marinate хагас цагийн турш үлдсэн байна.
• Махны хэсгүүдийг интоорын улаан лоольоор ээлжлэн модон шорлог дээр хатгадаг.
• Shish kebab нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, marinade нь цутгаж байна.
• Зууханд ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой. Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчилнэ.

Хоёрдмол утгагүй дүгнэлт нь бүлгэмийн загасны мах сайхан амттай бөгөөд маш эрүүл гэдгийг харуулж байна. Тиймээс бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэхийн тулд хүн бүрт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ далайн хоолыг тэсвэрлэдэггүй хүмүүс байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Ийм хүмүүс маш цөөхөн байдаг тул далайн хоол нь эсрэг заалттай байдаггүй, ялангуяа эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг. Тэд эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ хэт их хэрэглээ нь хор хөнөөл учруулахгүй ч ашиг тусаа өгөхгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.