Хаддок загас: зурагтай тайлбар, хаана олддог, юу иддэг

Хойд Атлантын далайд сагамхай гэр бүлийг төлөөлдөг хад загас олддог. Сүүлийн үед үнэ цэнэтэй загас, тэр дундаа хад загасны эрэлт ихэсч байгаа тул энэ загасны тоо толгой ихээхэн сүйдэж байна. Энэ нийтлэлд хад загас ямар харагддаг, юу иддэг, хэрхэн үрждэг гэх мэтийг тайлбарладаг.

Хаддок загас: тайлбар

Энэ төлөөлөгч нь гайхалтай хэмжээгээрээ ялгаатай биш бөгөөд сагамхайгаас бага байдаг. Дүрмээр бол хүмүүсийн дундаж хэмжээ 50 см орчим байдаг боловч 1 метрээс бага зэрэг урттай сорьцыг барьсан. Хувь хүний ​​дундаж жин нь тийм ч том биш бөгөөд 2 кг-аас ихгүй байна. Үүний зэрэгцээ загасны жин нь загасны нас, хүйс, амьдрах орчны шинж чанар, хүнсний нөөцийн хүртээмж зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаардаг.

Хаддок нь 3 нурууны сэрвээ, 2 шулуун гэдсээр сэрвээгээр ялгагдана. Доод эрүү нь дээд эрүүгээс богино, дээд эрүү нь палатин шүдгүй байдаг. Бүх сэрвээний хооронд та зайг харж болно, энэ нь тодорхой тусгаарлалтыг илтгэнэ. Эхний шулуун гэдсээр сэрвээ нь хоёр дахьоос арай том байна. Загасны бие нь цайвар өнгөтэй.

Гадаад төрх

Хэддок нь жижиг амтай, үзүүртэй хошуутай, нарийхан биетэй, хонхор сүүлтэй тул сагамхайтай төстэй юм. Хаддок бол амьтны гаралтай хүнсний зүйлээр хооллодог ердийн махчин амьтан юм. Үүнээс гадна тэр хоёр шулуун гэдсээр сэрвээтэй, 3 нуруу, нэг эрүүтэй. Түүнээс гадна эхний нурууны сэрвээ нь сагамхайгаас хамаагүй өндөр байдаг. Биеийн хажуу тал дээр цайвар судлууд харагдах бөгөөд бүх бие нь хар толботой байдаг. Хаддокийн хувьд сүүлний сэрвээ нь мэдэгдэхүйц хонхорхойгоор ялгагддаг бол хоёр, гурав дахь сэрвээ нь илүү өнцөгтэй байдаг.

Сонирхолтой баримт! Хажуугийн толгой ба нуруу нь ягаан саарал өнгөтэй, хажуу тал нь мөнгөлөг саарал өнгөтэй, хажуугийн шугам нь тодорхой байна. Гэдэс нь үргэлж хөнгөн байдаг. Хаддок нь цээжний сэрвээний дээгүүр хар толбо байгаагаар амархан танигддаг. Биеийн хажуу тал дээр хар толбо үүсдэг. Гадна талаасаа бол хад, сагамхай маш төстэй.

Сагамхай загасны ам нь сагамхайгаас жижиг, хошуу нь нарийхан биетэй адил хурц байдаг. Доод талаас нь харахад хадны хошуу нь шулуун, бага зэрэг бөөрөнхий, хамар нь шаантаг хэлбэртэй байдаг. Дээд эрүү нь доод эрүүгээс арай урт, бие нь хажуу тийшээ бага зэрэг хавтгайрсан байдаг.

Бие нь нэлээд жижиг хайрсаар бүрхэгдсэн боловч зузаан салиа давхаргатай байдаг. Хэрэв та хадгийг дээрээс харвал биеийн энэ хэсэг нь хар ягаан саарал өнгөөр ​​ялгагдана. Гэдэс, хажуугийн доод хэсэг, толгой нь цагаан өнгөтэй. Сэрвээ нь хар саарал өнгөтэй, хажуугийн доод хэсэгт олон тооны хар толбо харагдаж байна.

Амьдралын хэв маяг, зан байдал

Хаддок нь сагамхайгаас илүү гүн усны газарт суурьшихыг илүүд үздэг бол гүехэн усанд бараг байдаггүй. Хэддок нь хүйтэн цуст загас боловч хэт бага температурт дургүй. Тиймээс усны температур эгзэгтэй цэг хүртэл буурах үед загас Ньюфаундленд, Гэгээн Лоренсийн булан, Шотландын нутаг дэвсгэрийн усны хязгаарыг орхихыг оролддог.

Хаддок загас нь 150 метрийн гүнд байхыг илүүд үздэг бөгөөд далайн эрэг дээр 300 метрийн зайд наалддаг. Насанд хүрэгчид гүнд үлдэхийг хичээдэг бол өсвөр насныхан усны дээд давхаргыг илүүд үздэг.

Хаддокийн оновчтой температурын горим нь 2-оос 10 градус байна. Хаддокийн гол популяци нь Атлантын далайн Америкийн эрэгт байдаг хүйтэн, тийм ч давслаг биш усанд тархдаг.

Хагас хэр удаан амьдардаг вэ

Насанд хүрээгүй үхэр нь задгай усанд явахад хангалттай хүч чадал, эрч хүч авах хүртэл далайн эргийн бүсэд гүехэн газар амьдардаг. Хаддок эмэгчин 1-4 насандаа бэлгийн төлөвшилтэй болдог бол эрчүүд арай эрт боловсордог.

Мэдэх нь сонирхолтой! Байгалийн орчинд хад загас 10 гаруй жил амьдардаг. Загасыг урт элэгтэй гэж үздэг, ялангуяа дундаж наслалт 15 орчим жил байдаг.

ердийн амьдрах орчин

Хаддок бол хүйтэнд дуртай загас тул амьдрах орчин нь Атлантын далайн хойд ус хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд хамгийн олон популяци нь Америкийн эрэгт байдаг. Өвлийн улиралд үхэр нь Нью-Йорк, Нью Жерси рүү ойртож, олон сүргээрээ урагшаа нүүдэллэдэг бол Кейп Хаттерас загас харагдана. Өмнөд бүс нутагт хадны загас агнуурыг Гэгээн Лоренсийн булан, түүнчлэн хойд эргийн дагуу хийдэг боловч тийм ч чухал биш юм. Үүний зэрэгцээ, Лабрадорын гаднах эргийн хүйтэн усанд хад шувуу байдаггүй, гэхдээ энд хад загас зуны улиралд барьдаг загасаараа баярладаг.

Diet

Хоолны үндэс, ялангуяа өсвөр насныхан нь жижиг сээр нуруугүй амьтдаас бүрддэг бол хөгшин болон том биетнүүд бусад зүйлийн жижиг загасыг агнадаг. Төрсний дараа эхний хэдэн сард зулзаганууд зоопланктоноор хооллодог боловч дараа нь тэд сээр нуруугүй амьтдын бүх сортоор элбэг дэлбэг хооллодог нэлээд идэштэн махчин болж хувирдаг.

Хэрэв бид хоол хүнсний амьд объектуудын бүрэн жагсаалтыг өгвөл энэ нь маш өргөн хүрээтэй байх бөгөөд усны багана болон усан сангийн ёроолд амьдардаг бараг бүх амьд амьтдыг багтаах болно. Хаддок нь далайн амьтан, майга загас, ялангуяа Норвегийн эрэг орчмын нутаг дэвсгэрт, мөн Кейп Бретон мужид зулзаган могой загасыг агнадаг.

Нөхөн үржихүй ба үр удам

Ойролцоогоор 4 настайдаа бэлгийн төлөвшилд хүрсэн бол эрэгтэйчүүд дүрмээр бол гүнд байхыг илүүд үздэг бол эмэгтэйчүүд эсрэгээрээ гүехэн усанд байхыг илүүд үздэг. Түрс шахах үйл явц нь 150-XNUMX-р сар хүртэл XNUMX метрийн гүнд явагддаг. Үүний зэрэгцээ үржлийн оргил үе нь XNUMX, XNUMX-р сард тохиолддог.

Сонирхолтой баримт! Дүрмээр бол байгалийн түрс шахах газар нь Норвегийн төв хэсэгт, Исланд, Жорж Банкны баруун өмнөд хэсэгт байрладаг. Түрс шахах хугацаанд эмэгтэй 850 мянга хүртэл өндөглөдөг.

Хуучин болон том эмэгтэйчүүд бараг 3 сая өндөг тавих чадвартай гэж үздэг. Бордсон өндөг нь усны баганад байдаг бөгөөд урсгалын хүчний нөлөөн дор нүүдэллэдэг. Өндөгнөөс шарсан мах гарч ирэх хүртэл энэ үйл явц үргэлжилнэ. Төрсний дараа шарсан мах усны гадаргуу дээр бараг хэдэн сар зарцуулдаг.

Үүний дараа тэд ёроол руу ойртож, бараг бүх амьдралынхаа туршид тэнд байх болно, үе үе усны дээд давхаргад дээшлэх болно. Үржлийн улирал нь бараг хаврын улиралд жижиг газруудад явагддаг.

Байгалийн дайснууд

Хэддок сүрэглэн амьдрахыг илүүд үздэг тул үргэлж том бүлгээрээ нүүж явдаг. Загас маш хурдан хөдөлдөг, ялангуяа аюултай үед. Хэддок холын зайд нүүдэллэх дургүй. Ийм гайхалтай хурдтай өгөгдөлтэй хэдий ч хад шувуу олон тооны байгалийн дайсантай байдаг.

Популяци ба зүйлийн байдал

Хаддок бол Атлантын далайн хойд усанд амьдардаг далайн загас бөгөөд сагамхайн гэр бүлд багтдаг. Далайн ёроол, хонин сүргийн амьдралын хэв маягийг удирдахыг илүүд үздэг. Энэ нь хүний ​​хоол тэжээлд ордог тул арилжааны чухал ач холбогдолтой юм. Тиймээс энэ загасны эрэлт хэрэгцээ байнга нэмэгдэж байгаа нь хяналтгүй баригдаж, тоо толгой нь буурахад хүргэдэг.

Сүүлийн 2 жилийн хугацаанд байгаль хамгаалах албаныхан хүн амын цаашдын бууралтыг зогсоохын тулд олон ажлыг хийж чаджээ. Загас агнуурын хатуу дүрэм журмын ачаар хадны тоог сэргээсэн боловч бүрэн амрах хангалттай биш, учир нь тэд нэлээд эмзэг хэвээр байна. Жоржиа Хаддок нийгэмлэгийн 2017 оны үнэлгээ нь энэ загасыг хяналтгүй хурааж авдаггүй болохыг харуулж байна.

Загас агнуурын үнэ цэнэ

Хэддок нь хүний ​​амьдралд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул эдийн засгийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм. Британичуудын хувьд энэ бол хамгийн алдартай загас юм. Сүүлийн жилүүдэд Хойд Америкт арилжааны загас агнуур ихээхэн буурч байсан ч өнөөдөр бүх зүйл хэвийн болж байна. Haddock бол шинэхэн, тамхи татдаг, хатаасан эсвэл лаазалсан, янз бүрийн аяга таваг хэлбэрээр хүмүүст зориулсан маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Сагамхайтай харьцуулахад Haddock нь ашиг тус багатай тул өмнө нь ийм өндөр эрэлт хэрэгцээтэй байгаагүй. Дэлхийн загасны худалдаа өргөжин тэлэхийн хэрээр хад загас асар их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул хэрэглэгчид үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг.

Хаддокийг дэлхийн зах зээлд сурталчлах нь орчин үеийн технологийн ачаар, эс тэгвээс шинэхэн болон хөлдөөсөн загасыг боодолд хийж, савлах орчин үеийн технологи гарч ирсний дараа хийгдсэн. Үүний ачаар хадны хэрэгцээг нэмэгдүүлэх боломжтой болсон нь хадны агнуурыг нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн.

Хагас барихын тулд байгалийн өгөөш хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй байдаг. Сам хорхой, хясаа өгөөш болгон ашигладаг бол хадкыг төгс барьдаг. Эсвэл загасны хэсэг эсвэл далайн амьтан ашиглахыг зөвшөөрнө. Үүний зэрэгцээ загасыг хиймэл өгөөшөөр барьдаг боловч тийм ч идэвхтэй байдаггүй.

Мэдэх нь сонирхолтой! Дүрмээр бол загаснууд нэлээд гүнд байгаа хэдий ч олон тооны сүрэгт шилждэг тул загас барих найдвартай тоног төхөөрөмжийг сонгох хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ загас нь нэлээд нарийхан уруултай байдаг тул хэт их хүчин чармайлтаар уруул нь урагдаж, энэ нь загасыг уруудахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Загас гүнд байхыг илүүд үздэг тул түүнийг барих завьтай байх нь дээр, учир нь энэ загасыг эргээс барих нь нэлээд бэрхшээлтэй байдаг.

Энэ загасыг барихын тулд та Английн зүүн хойд хэсэгт, мөн Шотландын баруун хойд хэсэгт байрлах усанд орох хэрэгтэй болно. Эдгээр газруудад сагамхай, хөх цагаан хяргах нь дэгдээхэйгээс хамаагүй илүү гарч ирдэг тул сагамхай, хөх цагаан загаснууд нь хадганаас илүү баригдах магадлалтай.

Ашиг ба хор хөнөөл

Супермаркетуудаас та шинэхэн, хатаасан, тамхи татдаг, гэхдээ хөлдөөсөн үхрийн мод худалдаж авах боломжтой. Хаддок мах нь маш нарийн амттай бөгөөд цагаан, өөх тос багатай байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маш их үнэлэгддэг. Энэ загасны мах нь янз бүрийн сонирхолтой хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд янз бүрийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Мөн мах нь нэлээд нягт бүтэцтэй бөгөөд ямар ч боловсруулалтын технологиор хадгалагддаг. Шарсан ч гэсэн загас нь нарийн амтаа хадгалж, арьс нь тааламжтай шаржигнууртай байдаг. Дашрамд хэлэхэд арьсыг арилгаж болохгүй. Хаддок нь тамхи татдаг эсвэл давсалсан тохиолдолд онцгой тод, баялаг үнэртэй байдаг. Утсан загас нь хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулдаг тул хоол боловсруулах замын асуудал үүсч болзошгүй тул хортой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хаддок махны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 73 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 100 ккал байдаг.

Энэ загасны мах нь сагамхайн гэр бүлийн бусад гишүүдийн адил туранхай, өөх тос нь элгэнд хуримтлагддаг. Дүрмээр бол энэ өөх тосыг эмчилж, эмнэлгийн зориулалтаар ашигладаг.

Хаддок нь бусад далайн хоолтой адил витамин, эрдэс бодис, түүнчлэн амин хүчил, Омега-3 болон бусад олон ханаагүй тосны хүчлээр баялаг юм. Эдгээр хүчлүүд байгаа тул бие махбодийг төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаа, нүдний үйл ажиллагаа, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, дархлааны систем гэх мэт үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангах боломжтой. , цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, бие махбодийг гадны сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй болгодог. Үүний зэрэгцээ, бие нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусгаарлахад маш их энерги зарцуулах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь загасанд амархан хүртээмжтэй хэлбэрээр байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, далайн хоолонд үл тэвчих шинжтэй хүмүүс хадог идэж болохгүй.