Persimmon жимс нь үнэндээ жимс юм. Persimmon нь фитонутриент болон антиоксидантаар маш их баялаг бөгөөд энэ нь түүний эдгээх шинж чанарт хувь нэмэр оруулдаг.
Тодорхойлолт
Хурц модны эх орон нь Хятад бөгөөд тэндээс "дорно зүгийн алим" гэсэн хоч авсан. Хятадаас хурма нь Японд ирсэн бөгөөд үндэсний хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хэвээр байгаа бөгөөд дараа нь дэлхий даяар тархсан.
Грекчүүд "бурхдын жимс" гэж нэрлэдэг Persimmon нь олон янз байдал, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамааран гөлгөр, нимгэн арьстай, шар эсвэл улбар шар өнгөтэй, том, дугуй, шүүслэг жимс юм. Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед мах нь зөөлөн, өтгөн, бараг вазелин шиг байдаг. Боловсорсон persimmon нь маш чихэрлэг амттай бөгөөд зөгийн балны амттай байдаг. Заримдаа целлюлоз нь хэсэгчлэн бор өнгөтэй болдог боловч энэ нь муудсан гэсэн үг биш юм.
Хурцны хоёр үндсэн төрөл байдаг - Хөлөрч, зөөлрүүлдэггүй. Astringent persimmon нь их хэмжээний таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь жимсийг иддэггүй. Боловсорч гүйцэх явцад astringent бус persimmon нь танниныг хурдан алдаж, идэж болно.
Жимсний хэлбэр нь бөмбөрцөг, конус хэлбэртэй байдаг. Өнгө нь цайвар шараас хар улаан хүртэл өөр өөр байдаг.
Persimmons нь ерөнхийдөө шүүс гаргахад тохиромжгүй, тэдгээрийг бүхэлд нь иддэг, жишээлбэл, манго, эсвэл нухсан, үүнийг смүүти дээр нэмж болно. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, амттай, тэжээллэг байдаг.
Тэжээллэг чанар
Persimmon нь фитонутриентуудын маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон цус алдалтын эсрэг үйлчилгээтэй. Persimmon нь хавдрын эсрэг нэгдэл болох бетулиний хүчил агуулдаг. Бета-каротин, ликопен, лютеин, зеаксантин, криптоксантин нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлт, хорт хавдраас сэргийлдэг антиоксидант юм.
Persimmon нь А, С, В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн эрдэс бодисууд - кальци, кали, төмөр, марганец, фосфор, зэсээр баялаг.
Эрүүл мэндэд тустай
Persimmon нь тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд элэгний өвчтэй хүмүүст онцгойлон зөвлөдөг. Persimmon бол өндөр илчлэг хоол тул хүүхэд, тамирчид, бие бялдар, оюун санааны хувьд ядарсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү амтат жимсний янз бүрийн эмчилгээний аргуудыг доор харуулав.
Ханиад, ханиад. Хурц нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул дархлааг бэхжүүлэх, ханиад томуу, бусад олон халдварт болон үрэвсэлт өвчний шинж тэмдгийг намдаах маш үр дүнтэй хэрэгсэл юм.
Өтгөн хаталт. Хурц жимсэнд эслэг, усны өндөр агууламжтай тул энэ жимс нь маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөн хаталтыг арилгах хүчтэй байгалийн эм юм.
шээс хөөх эм нөлөөтэй. Persimmon нь кали, кальцийн өндөр агууламжтай тул маш сайн шээс хөөх шинж чанартай байдаг. Хурц идэх нь хаван үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Хурц нь шээс хөөх эм хэрэглэхээс илүүтэйгээр өдөр бүр хэрэглэх нь илүү дээр байдаг, учир нь олон мэдэгдэж байгаа шээс хөөх эмээс ялгаатай нь хурц нь калийн алдагдалд хүргэдэггүй.
Цусны даралт өндөр байх. Persimmons нь цусны даралтыг бууруулж, цусны даралт ихсэхтэй холбоотой зүрхний олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Элэг, биеийг хоргүйжүүлэх. Persimmons нь элэгний эрүүл мэнд, биеийг хоргүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Антиоксидантууд нь бие махбод дахь хорт бодис болон бусад хортой бодисыг саармагжуулж, чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлөөс сэргийлдэг.
Байгалийн антидепрессант. Persimmon нь маш сайн шингэцтэй бөгөөд маш их хэмжээний эрчим хүчийг (элсэн чихэр хэлбэрээр) өгдөг. Тийм ч учраас хурма нь хүүхэд, спорт эсвэл бусад биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байдаг.
Стресс ба ядаргаа. Элсэн чихэр, кали их хэмжээгээр агуулагддаг тул хурмо нь биеийг эрч хүчээр дүүргэж, стресс, ядаргааны шинж тэмдгийг арилгадаг. Хэрэв та хургатай найзууд бол тусгай эрчим хүч, нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагагүй.
зөвлөмжүүд
Persimmon-ийн боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд жимсийг бага зэрэг шахаж авна. Хэрэв энэ нь хэцүү бол хурма нь боловсорч гүйцээгүй байна.
Боловсорч гүйцсэн persimmons нь хүрэхэд зөөлөн, маш амттай, өтгөн амттай байдаг. Та жимсээ хоёр хэсэгт хувааж, целлюлозыг халбагаар идэж болно. Persimmon-аар амтат сүмс, крем, чанамал, цэлцэгнүүр, смүүти зэргийг хийж болно.
Боловсорч гүйцэх процессыг хурдасгахын тулд персимоныг тасалгааны температурт хадгална. Хөргөгчинд хадгалах нь боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулна.
Анхаар
Элсэн чихэр ихтэй тул хурц нь чихрийн шижин, таргалалт, илүүдэл жинтэй хүмүүст тохиромжгүй. Хатаасан persimmons нь чихрийн агууламжаас ч өндөр байдаг.