Агуулга
Нүүрс ус нь өдөржингөө эрч хүч, хөдөлгөөнтэй байлгахын тулд хүн бүрийн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Нүүрс ус гэж юу вэ, ашиг тус, хор хөнөөл нь юу вэ, ашигтай нүүрс усыг хортой бодисоос яаж ялгах вэ? Бид энэ өгүүллийг ойлгох болно.
1. Нүүрс ус гэж юу вэ?
Нүүрс ус бол шим тэжээлийн гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Бие махбодийн хүлээн авч буй энергийн 60% нь ашигтай нүүрс усны ачаар хоол боловсруулах систем боловсруулах явцад глюкоз болж хувирдаг. Энэ бол цусанд орж буй глюкоз бөгөөд энэ нь ирээдүйд бие махбодийн нэг төрлийн түлш болж, эрч хүчийг өгдөг.
Химийн найрлагаас хамааран нүүрс усыг энгийн ба нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг.
Энгийн нүүрс ус нь дүрмээр хурдан шингэж, гликемийн өндөр индекстэй байдаг; Бие махбодийн үйл ажиллагаа дутагдсанаар ийм нүүрс ус нь бие махбод дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, улмаар огцом буурдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйд өлсгөлөнг мэдрэхэд хүргэдэг. Ашиглагдаагүй нүүрс ус нь өөх тос болж хувирдаг тул тэдгээрийн хэрэглээний хэмжээ аль болох хязгаарлагдмал байх ёстой, гэхдээ энгийн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч болохгүй, энгийн нүүрс усыг өглөө нь жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Энгийн нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд: жимс жимсгэнэ, зарим төрлийн хүнсний ногоо, боловсруулсан үр тариа, үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн орно.
Нийлмэл нүүрс ус нь эслэгийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь нарийн төвөгтэй найрлага, удаан хугацааны боловсруулалтын ачаар боловсруулалтыг сайжруулж, бие махбодийг удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжээр хангадаг. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоолонд үр тариа, үр тариа, цардуултай хүнсний ногоо, буурцагт ургамал ордог.
2. Хортой нүүрс ус
Хортой нүүрс ус нь урьдчилсан боловсруулалтын үр дүнд "хоосон" болсон, өөрөөр хэлбэл бүх ашигтай шинж чанараа алдаж, тэдгээрийг бүрдүүлдэг илчлэг нь тэжээллэг чанараа алдсан нүүрс ус юм. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь найрлагад давамгайлж буй чихэр, хадгалалтын бодис болон бусад хортой нэмэлтүүдээс болж баялаг амттай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах эсвэл хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Хортой нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнд: бялуу, гурил, нарийн боов, чихэрлэг карбонатлаг ундаа, архи, чихэр, шоколадны баар орно. Жагсаалт эцэс төгсгөлгүй юм.
3. Ямар нүүрс ус эрүүл мэндэд тустай вэ?
Эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн их ашиг тус нь чанаагүй эсвэл дунд зэргийн чанаагүй нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас авдаг. Эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай хоолонд хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тариа, үр тариа, гликемийн дундаж индекс бүхий жимс орно. Эдгээр хоолыг тогтмол хэрэглэснээр эрүүл мэндэд эерэг өөрчлөлт гарч, үс, хумс, арьсны байдал сайжирч, эрүүл нүүрс ус нь бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс, эслэгээр хангаж өгдөг.
4. Жин хасахад хамгийн хэрэгтэй нүүрс усны жагсаалт
Нэгдүгээрт, энэ нь Сагаган, эсвэл Сагаган юм.
Сагаган нь маш их төмөр, кальци, кали, фосфор, иод, цайр, В1, В2, В9, РР, Е витамин агуулдаг.
Сагаган нь эслэг, магни, манганы маш сайн эх үүсвэр юм.
Сагаган дахь нүүрс ус нь дор хаяж харьцангуй бага бөгөөд хүний биед удаан хугацаанд шингэдэг тул үүний ачаар чөлөөтэй ярьсныхаа дараа өөрийгөө удаан хугацаанд цатгаж байгаагаа мэдэрдэг.
Хоёрдугаарт, KINOA.
ОХУ-д энэ ургацыг бараг ашигладаггүй, гэхдээ дэмий хоосон байдаг нь бидний харамсалтай зүйл юм. Киног 3 мянган жилийн өмнө "бүх үр тарианы эх" гэж нэрлэж байх үед соёлгүй байсан.
Quinoa нь хүний биед хэрэгтэй олон ашигтай бодисын эх үүсвэр юм. Энэ нь бусад үр тарианаас илүү их уураг агуулдаг-жингийн 16% хүртэл (бэлэн) бөгөөд энэ уураг амархан шингэдэг. Нүүрс ус, өөх тос, эслэг, эрдэс бодис, В бүлгийн витамин, эрүүл өөх тос - омега 3, омега 6 болон чухал антиоксидантуудаас бүрддэг өвөрмөц уураг kinoa -аас гадна. Нэмж дурдахад кино урлаг нь фосфороор баялаг бөгөөд агуулгаараа олон төрлийн загас өгдөггүй бөгөөд хамгийн өндөр чанартайгаас гурав дахин өндөр байдаг. Кино урлагт бас төмөр (улаан буудайнаас 30 дахин их), кальци, цайр, фолийн хүчил, магни, манган орно. Кино урлаг нь бусад үр тариаг бодвол нүүрс ус багатай, жишээлбэл цагаан будаанаас XNUMX% бага байдаг. Амттай хачирыг хальснаас олж авдаг. Хувь хүний хувьд тэр Сагагантай холилдсон байдаг.
Асуултыг урьдчилан таамаглахад би хэлэх болно: тийм ээ, кино Москвагийн супермаркетуудад зарагдаж байна (Азбукавкуса, Перекресток), мэдээжийн хэрэг та үүнийг онлайн дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Гуравдугаарт, шар будаа
Шар будаа бол тариалангийн эрэлт хэрэгцээний үр жимснээс олж авдаг үр тариа юм. Антропологчид улаан буудай бол хүмүүсийн тарьсан анхны үр тариа гэж үздэг.
Улаан буудайн уургийн агууламж тийм ч өндөр биш бөгөөд түүний улаан буудайн түвшинг улаан буудайтай харьцуулж болно - жингийн 11 орчим хувь. Улаан буудай нь витаминаар баялаг, ялангуяа B1, B2, B5, PP. Шар будаа нь шаардлагатай организм, макро-микроэлементүүдийг агуулдаг: төмөр, фтор, магни, манган, цахиур, зэс, кальци, калийн цайр.
Тиймээс, хэрэв та мөнхийн энергийн нууц юу болохыг мэдэхийг хүсвэл цэснээс хэрэгтэй үр тариагаа асаана уу: Сагаган, quinoa, шар будаа.
5. Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст өгөх зөвлөмж.
Үзэсгэлэнт дүрийн эзэн болохын тулд ядарч туйлдсан хоолны дэглэм барих шаардлагагүй, энгийн дүрмийг дагаж мөрдөж, өдөр тутмын зуршил болгон хувиргах хэрэгтэй.
- Өглөө нүүрс ус идээрэй.
- Хоол идэхээсээ хагас цагийн өмнө нэг аяга эсвэл хоёр цэвэр усыг хийгүйгээр ууна. Тиймээс та бие махбодийг бага зэрэг "хуурч", бага хоолоор цатгаж чадна.
- Хавцал бүү хий. Та жаахан ханасан мэт ширээнээс гарах хэрэгтэй.
- Бусад ундаанаас энгийн цэвэр усыг илүүд үзэхийг хичээ.
- Боломжтой бол тогтмол дасгал хийх цаг гарга.