Хүүгийнхээ хоол тэжээлийн талаар надаас нэлээд удаан асуусан боловч үнэнийг хэлэхэд би энэ тухай бичихийг үнэхээр хүсээгүй. "Хүүхдүүдийн" сэдэв нь нэлээд эмзэг байдаг: дүрмээр бол бага насны хүүхдийн ээжүүд аливаа стандарт бус мэдээлэлд огцом, заримдаа бүр түрэмгий хариу үйлдэл үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч асуултууд ирсээр байгаа бөгөөд би XNUMX настай хүүгийнхээ хоол тэжээлийн талаархи хэдэн удирдамжийг хуваалцах болно. Ерөнхийдөө эдгээр дүрмүүд нь энгийн бөгөөд минийхээс тийм ч их ялгаатай биш юм: илүү олон ургамал, хамгийн бага бэлэн дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн, хамгийн бага элсэн чихэр, давс, гурил, түүнчлэн эрүүл хоол хийх арга.
Хүүхдэд давс, элсэн чихрийг зааж сургахгүй байх нь маш чухал гэж би боддог. Үнэн хэрэгтээ бид тэдгээрийг шаардлагатай хэмжээгээр нь бүхэл бүтэн хоол хүнснээс авдаг. Бие махбодоос гадна хүлээн авсан элсэн чихэр, давсны тун нь ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй, харин эсрэгээрээ янз бүрийн өвчин үүсч, даамжрахад хувь нэмэр оруулдаг. Би өмнө нь элсэн чихэр, давсны хор хөнөөлийн талаар бичиж байсан. Энэ асуудлыг сонирхож буй хэн бүхэн Дэвид Яны бичсэн "Одоо би хүссэн зүйлээ иддэг" номноос нөхцөл байдлыг маш ойлгомжтой, ойлгомжтой байдлаар уншихыг зөвлөж байна. "Давстай шөл илүү амттай болдог", "элсэн чихэр тархийг идэвхжүүлдэг" гэж шаардвал эмээ, асрагч нарт зохиогчийн хэлсэн үндэслэлийг заавал үзүүлээрэй! Тус тусад нь би номын талаархи мэдээлэл, зохиогчтой хийсэн ярилцлагыг нийтлэх болно.
Мэдээжийн хэрэг, би жимс, ногооны нухаш, чихэр, соус гэх мэт үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан хоолыг хасах, эсвэл дор хаяж багасгахыг хичээдэг. Дүрмээр бол ийм хоолонд асар их хэмжээний ижил давс, элсэн чихэр, бусад орц найрлагыг агуулдаг.
Би үнээний сүү, түүн дээр үндэслэсэн аливаа сүүн бүтээгдэхүүнийг эрс эсэргүүцдэг гэдгээ хэд хэдэн удаа бичсэн. Энэ талаар дэлгэрэнгүйг энд эсвэл эндээс үзнэ үү. Олон тооны шинжлэх ухааны судалгаан дээр үндэслэн миний хувийн бодол бол үнээний сүү бол хүний хувьд хамгийн эрүүл бус, хамгийн аюултай бүтээгдэхүүний нэг тул манай гэр бүлд хэрэглэхийг хориглодог. Хүүгийнхээ хувьд би эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг ямааны сүүгээр, мөн тараг, зуслангийн бяслаг, бяслагаар сольж өгдөг. Хүүхэд нэг ба хагас нас хүртлээ би өөрөө тараг хийж өгдөг байсан. Ямааны сүүнээс би өөрөө мэддэг байсан.
Хүү маань маш их жимс, олон төрлийн жимс иддэг: Би улирлын чанартай жимс сонгохыг хичээдэг. Тэрээр эмээгийнхээ цэцэрлэгээс гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, үхрийн нүдэнд дуртай байдаг нь жимс жимсгэнэ өөрөө түүж авдагтай нь холбоотой бололтой. Зуны улиралд тэр өөрөө аавыгаа гүзээлзгэнэ авахаар өглөө ой руу авч яваад дуртайяа цуглуулж, дараа нь мэдээж иджээ.
Аль болох олон удаа би хүүхдэдээ түүхий ногоо өгөхийг хичээдэг. Энэ нь лууван, өргөст хэмх, чинжүүтэй хөнгөн зууш байж болно. Би бас ногооны шөл хийдэг бөгөөд үүнд зөвхөн сонгодог төмс, лууван, цагаан байцаа төдийгүй селөдерей, бууцай, спаржа, амтат төмс, хулуу, цуккини, миний дуртай Брюссель нахиалдаг, брокколи, таана, чинжүү болон бусад сонирхолтой бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Та үүнийг зах эсвэл дэлгүүрээс олж болно.
8 сараас хойш би хүүдээ авокадог өгч байсан бөгөөд тэр зүгээр л шүтэн биширдэг байсан: тэр гараас нь булааж аваад хальсаар нь хатгаж, намайг цэвэрлэхийг хүлээлгүй))) Одоо тэр авокадог илүү тайван харьцаж байна заримдаа би түүнийг бараг бүхэл бүтэн жимсийг халбагаар тэжээж чаддаг.
Манай хүүхэд ихэвчлэн Сагаган, квиноа, хар зэрлэг будаа иддэг. Бүх хүүхдүүдийн нэгэн адил тэрээр гоймонгийн хоолонд дуртай: Би улаан буудайнаас биш эрдэнэ шишийн гурил, квиноа, хүнсний ногоогоор будаж өгдөг хүмүүст давуу эрх олгохыг хичээдэг.
Би амьтны гаралтай хоолонд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа: юу ч боловсруулаагүй, хамгийн өндөр чанартай! Би зэрлэг загас худалдаж авахыг хичээдэг: хулд, ул, алт; мах - зөвхөн тариалсан эсвэл органик: хурга, цацагт хяруул, туулай, тугал. Би шөлөнд мах нэмж эсвэл маш олон үрж жижиглэсэн цуккини бүхий котлет хийдэг. Заримдаа би хүүдээ шарсан өндөг чанаж өгдөг.
Миний бодлоор Москва дахь цорын ганц эсвэл фермийн цацагт хяруул нь асар их мөнгө шаарддаг боловч нөгөө талаар энэ нь хэмнэх зүйл биш бөгөөд хүүхдүүдэд зориулсан хэсэг нь маш бага юм.
Миний хүүхдийн стандарт цэс (хэрэв бид гэртээ биш, аялалд гарвал) дараах байдалтай байна.
Өглөөний: ямааны сүү, устай овъёосны будаа эсвэл Сагаган будаа (50/50) эсвэл өндөглөдөг. Мэдээжийн хэрэг бүгд давс, элсэн чихэргүй.
Үдийн хоол: мах / загастай эсвэл ногоогүй шөл (үргэлж өөр өөр ногооны багц).
Зууш: ямааны тараг (уух юмуу өтгөн) ба жимс / жимсгэнэ, жимсний нухаш, эсвэл шатаасан хулуу, амтат төмс (үүнийг овъёосны будаанд нэмж болно).
Оройн хоол: гурилан загас / цацагт хяруул / котлет, Сагаган / будаа / Киноа / гоймонтой
Унтахаасаа өмнө: ямааны kefir эсвэл тараг уух
ундаа Алекс алимны шүүс, усаар хүчтэй шингэлсэн эсвэл зүгээр л усаар шинэхэн шахсан жимс, ногооны жүүс (сүүлчийн хайр бол хан боргоцой), хүүхдийн chamomile цай. Саяхан тэд хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний смүүтиг идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн. Зурган дээр тэр смүүтигээс хөмсөг зангиддаггүй - нарнаас)))
Зууш: самар, жимс, түүхий ногоо, жимс, кокосын чипс, жигнэмэг, хатаасан манго болон бусад хатаасан жимсээр солихыг хичээдэг.
Тийм ээ, мэдээжийн хэрэг, миний хүүхэд талх, шоколад гэж юу болохыг мэддэг. Нэг удаа тэр шоколад барьчихаад түүнд таалагдсан. Гэхдээ тэр үеэс хойш тэр түүнээс асуух болгонд би зөвхөн хар шоколадыг өгдөг байсан бөгөөд тэр бүү хэл насанд хүрэгчид бүгдэд нь таалагддаггүй. Тиймээс хүү минь шоколад хүсэх, Бид алга болсон гэж хэлж болно. Ерөнхийдөө шоколад нь дунд зэрэг, чанартай байвал эрүүл мэндэд тустай.
Бид гэртээ ховор талхтай байдаг бөгөөд хэрэв тийм бол энэ нь зөвхөн нөхөр эсвэл зочдод зориулагдсан байдаг))) Хүү нь түүнийг гэртээ хооллодоггүй, харин би түүний анхаарлыг сарниулах эсвэл зоогийн газар болон түүний зочдыг аврах шаардлагатай үед ресторанд хооллодог. устгал, тарчлалыг ашигладагэнэ газрын чимээ шуугиантай төрөл зүйл үү?
Манай хүү дөнгөж хоёр настай бөгөөд бүх зүйлийг амталж амжаагүй байгаа тул бид шинэ хоол, бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэмж байна. Тэрээр хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг урам зориггүйгээр мэдэрч байхдаа дургүй зүйлээ нулимдаг. Гэхдээ би цөхрөөгүй бөгөөд түүний цэсийг олон янз болгож, мэдээж хэрэг болгохын төлөө ажиллаж байна. Тэгээд тэр хоол хийх сонголтоороо надтай тэнцэнэ гэж үнэхээр найдаж байна!
Эрүүл хоол хүнс хүүхдэд зөвхөн биеийн эрүүл мэндэд хэрэгтэй гэдгийг нэмж хэлмээр байна. Олон судалгаагаар түргэн хоол, элсэн чихэр их иддэг хүүхдүүд ааш муутай, хэцүү, сургуулийн гүйцэтгэлээс хоцордог. Та бид хоёр ийм асуудал хүсэхгүй нь лавтай, тийм үү? ?
Бяцхан хүүхдүүдийн ээжүүд ээ, хүүхдийн хоолны сонирхолтой жор, хүүхдийн хоолонд эрүүл хоол хүнс нэвтрүүлж байсан туршлагынхаа талаар бичээрэй!