Руссула хэр удаан хоол хийх вэ?

Буцалгахаас өмнө Руссула, шорооноос цэвэрлээд, хүйтэн ус асгаж, 30 минутын турш хооллоорой.

Руссула шарахаасаа өмнө буцалгах шаардлагагүй.

Руссула хэрхэн хоол хийх талаар

Танд хэрэгтэй болно - русула, хоол хийх ус, давс

1. Руссула буцалгахаас өмнө жижиг, хүчтэй, эрүүл мөөгийг л буцалгах боломжтой тул сайтар ялгах хэрэгтэй.

2. Мөөгийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, саванд хийнэ.

3. Мөөгөн дээр хүйтэн ус хийнэ, түүний хэмжээ нь мөөгний эзэлхүүнээс хоёр дахин их байна.

4. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад хүлээгээд багасгана.

5. Мөөг буцалгах үед гарч буй хөөсийг арилгах хэрэгтэй.

6. Та бас давс, цөөн хэдэн хар чинжүү, лаврын навч нэмэх хэрэгтэй.

7. Күүкийн Руссула ус буцалгаснаас хойш 30 минутын дараа байх ёстой.

8. Бусад мөөгнүүдээс ялгаатай нь руссула буцалгасны дараа үлдсэн усыг ашиглах боломжгүй юм.

Руссула хэрхэн давслах вэ

Бүтээгдэхүүн

Russula - 1 килограмм

Сармис - 3-4 хумс

Ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд

Нэрс навч - хэд хэдэн ширхэг

Сонгино - 1 жижиг сонгино

Давс - 4 хоолны халбаганууд

Руссула хэр удаан, хэрхэн давслах вэ

Шинэхэн руссулыг шорооноос цэвэрлээд зөөлөн зайлж, саванд хийж, давс цацна. Сармисыг хальсалж, нимгэн дэлбээ болгон хувааж, мөөгөнд нэмнэ. Руссулагаа нэрсний үрээр хучиж, харанхуй, сэрүүн газар 12 цаг байлгана. Дараа нь жижиглэсэн сонгино цацаж, наранцэцгийн тос нэмээд сайтар холино. Руссулагаа ариутгасан лонхтой байрлуулж, саваа дүүртэл нь хааж, тайлагна. 30 хоногийн дараа таны давстай орос бэлэн боллоо!

Хөлдөөхөөс өмнө русулыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Руссулыг усанд зөөлөн зайлж угаана.

2. Руссулагаа саванд хийж, ус, давс хийж 20 минут буцалгана.

3. Хоол хийсний дараа руссулыг шигшүүрт хийж, ус юүлэхийг хүлээгээд гялгар уутанд хийнэ.

4. Руссулыг хөлдөөгчид зайлуулна.

Хөлдөөсөний дараа мөөг нь зургаан сарын турш тохиромжтой байх болно. Тэднийг өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь нэмэлт хоол хийх хэрэгтэй.

Руссула шөлөнд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Нэг фунт түүхий тосонд 2 хоолны халбагын наранцэцгийн тос, 2-3 хоолны халбагын махны шөл, давс, ургамал шаардагдана.

Руссулыг сайтар цэвэрлээд зайлж, давстай усанд хийж галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД хийж, халаагууртай саванд хийж, шөл нэмээд таглаад 30 минут буцалгана. Нилээд жижиглэсэн ургамлын хамт үйлчил.

Руссула салатанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн

Russula - 100 грамм

Тахианы өндөг - 2 ширхэг

Дилл ногоон - 1 ширхэг

Дүүргэлтийн хувьд

Ургамлын тос - 30 грамм

Давс, цуу, чинжүү - амсах болно (цууг шохойн шүүсээр сольж болно)

Russula салатны жор

1. Руссула буцалгана, тууз болгон хуваасан.

2. Өндөгийг хатуу чанаад, хальслаад хөргөөд шоо болгон хуваана.

3. Рассулатай өндөгийг хутгана.

4. Хувцаслахад - ургамлын тос, цуу, давс, чинжүү холино.

5. Нилээд жижиглэсэн dill нь салат цацаж.

Руссулагийн тухай гайхалтай баримтууд

- Руссула нь шилмүүст, навчит, холимог ой, тэр ч байтугай намгархаг газарт байдаг. Та XNUMX-р сард тэдгээрийг цуглуулж эхэлж, XNUMX-р сард дуусгаж болно. Хамгийн гол нь бороо орно.

- Бүх Руссула малгайны дотор талд цагаан ялтастай, бүгд цагаан хөлтэй, цагираггүй, хайрс, хальсангүй. Руссула дахь зүсэлт нь цагаан хэвээр байна.

- Руссула цуглуулахдаа тэдгээр нь маш эмзэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бусад нойтон мөөгний ойн хог хаягдал нь эвдэрсэн русустай холилдохгүй байхын тулд Russula-г бусад мөөгнөөс тусад нь цуглуулдаг. Руссула цэвэрлэх үед эвдэрч гэмтэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг буцалсан усаар нэн даруй түлэх нь дээр.

- Киног русулагийн тагнаас амархан авч болно, гэхдээ та үүнийг хийх шаардлагагүй, учир нь заримдаа түүний ачаар хоол хийх явцад мөөг задардаггүй.

- Руссула гашуун амттай бол энэ нь хурц руссул болно. Гашуун байдлаас салахын тулд мөөгийг давсаар цацаж хөргөгчинд нэг хонуулаад буцалгана.

- Хэрэв Руссула гашуун байвал, тэдгээрийг малгай дээрх хальснаас цэвэрлэх шаардлагатай байна. Үүний зэрэгцээ, улаан Russula нь ихэвчлэн гашуун байдаг - та эхлээд зөвхөн тэдгээрийг цэвэрлэхийг оролдож болно. Хэрэв цэвэрлэгээ нь гашуун зовлонгоос ангижрахгүй бол та усаа сольж, руссулагаа 20 минут буцалгана уу.

- Руссулагийн калорийн агууламж ердөө 19 ккал / 100 грамм байна.

- Руссулагийн ашиг тус нь В1 (мэдрэлийн системийг зохицуулдаг), В2 (арьс, хумс, үс ургалт, эрүүл мэнд), С (биеийн дархлааны үйл явц), Е (эсийн мембраныг хамгаалах), PP (цусны эргэлтийн тогтолцооны эрүүл мэнд).

Руссула шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Шөл бүтээгдэхүүн (4 литрийн сав)

Russula - 300 грамм

Гоймон бол цөөхөн хүн юм

Төмс - 3 дунд төмс

Сонгино - 1 толгой

Лууван - 1 ширхэг

Лаврын навч - хос навч

Хар чинжүү - цөөн хэдэн вандуй

Шинэ dill - цөөн хэдэн мөчир

Давс - амсах болно

Цөцгийн тос - 3х3 см хэмжээтэй шоо

Цөцгий - амсах болно

Руссула шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Руссула хальсалж, угааж, тайрч авна. Төмсийг цэвэрлэж, 1 см-ийн шоо болгон хуваа.

2. Саванд ус хийнэ, руссула хийж буцалгаад 10 минут буцалгана. Төмс, давс, амтлагчаа нэмээд үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.

3. Сонгино, лууваныг хальсалж, сонгино нилээд цавчих, бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр лууваныг үрж жижиглэнэ.

4. Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь цөцгийн тос хайлуулж, сонгино хийж, хэдэн минутын турш шарсан сонгино - луувангаа тавина.

5. Лууван, сонгиноо дахиад 5 минут хуураад дараа нь шарсан төмсөө шөлөнд хийнэ. Гоймон нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

6. Руссула шөлийг цөцгий болон жижиглэсэн диллээр үйлчил.

Руссула чанасан зууш

Бүтээгдэхүүн

Russula - 250-350 грамм

Ногоон сонгино - 1-2 өд

Салат навч-3-4 навч

Хиам - 25 гр

Ургамлын тос - 1-2 халбага

Яншуй (dill -ээр сольж болно) - 1 жижиг нахиалдаг

Давс - амсах болно

Russula зуушны жор

1. Руссула буцалгана, хөргөнө, нимгэн тууз болгон хуваа.

2. Шанцайны ургамал, сонгино, ургамлыг усаар зайлж, салфеткааар хатаана.

3. Сонгино хэрчиж, өвсийг цавчих.

4. Том саванд Russula, ургамал, ногоон сонгиноыг зөөлөн холино.

5. Бага зэрэг давсалж, ургамлын тосоор хийнэ.

6. Дахин хутгана.

7. Хавтгай таваг эсвэл тавган дээр шанцайны ургамал навч, дээр нь зууш тавь.

8. Хэмийг нимгэн хэрчээд өнхрүүлээд өнхрүүл.

9. Хоолны дуршилыг ороомогоор чимэглээрэй.

10. Дээрээс нь яншуйны мөчир тавь.