Хоол хийх компот 40 минут болно.
Интоор ба гүзээлзгэнэтэй компотыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
3 литрийн лаазанд
Интоор - 600 гр
Гүзээлзгэнэ - 350 грамм
Элсэн чихэр - 500 грамм
Ус - 2,1 литр
Бүтээгдэхүүн бэлтгэх
1. 600 грамм интоорыг ялгаж, ишийг нь ав. Интоорыг коланданд угаагаарай.
2. 350 грамм гүзээлзгэнэ ялгаж, ялзарсан жимсийг салгаж, sepals салга. Гүзээлзгэнэийг коланд ашиглан угаана.
3. Саванд 2,1 литр ус хийнэ, буцалгаад халаана.
Хоол хийх компот
1. Интоор ба гүзээлзгэнэийг лонхтой болгоно.
2. Жимсний дээр бэлтгэсэн буцалж буй ус хийнэ. 10 минутын турш таган дор байлгана.
3. Лаазнаас усыг саванд хийнэ.
4. Буцалж байгаа тул тэнд 500 грамм элсэн чихэр хийнэ - сиропыг 3 минутын турш хооллоорой.
5. Жимсний дээр сироп хийнэ.
6. Интоор, гүзээлзгэнэтэй компоттой лонхтой таглааг таглаж, тагийг нь таглаад алчуураар боож өгнө.
Интоор ба гүзээлзгэнэтэй компотыг лонхтой саванд хийж тавь.
Амтат баримтууд
- Интоор ба гүзээлзгэнэтэй компотын лонхтой савыг заавал буцалсан ус эсвэл уураар угааж ариутгасан байх ёстой.
- Та өдөр бүр хөлдөөсөн жимснээс амттай ундаа хийж болно: гүзээлзгэнэ, интоорыг саванд хийж (гэсгээхгүй), ус, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа 2 минутын турш чанаад 20 минутын турш исгэж байлгана.
- Өвлийн улиралд бэлтгэсэн интоор, гүзээлзгэний компот нь витамины дутагдлыг нөхөж, ханиад хүрэхэд тустай.
- Үртэй интоорын компот илүү амттай байдаг гэж үздэг. Анхааруулга: интоорын нүхэнд амигдалин гликозид агуулагддаг бөгөөд энэ нь цаг хугацаа өнгөрөхөд нэлээд хортой гидроциан хүчил болж хувирдаг. Үрээр чанаж болгосон компотыг нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй юм. Бүтээгдэхүүнийг гидроциний хүчилээс хамгаалах найдвартай арга бол үрийг зайлуулах явдал юм.