Жимс, хүнсний ногоо: эрүүл, гэхдээ жин хасах шаардлагагүй

Жингээ хасахын тулд илүү их жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэхийг зөвлөдөг, учир нь энэ нь таныг цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг ч энэ нь мухардалд орж болзошгүй гэж Америкийн клиник хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн Бирмингемийн Алабамагийн их сургуулиас гаргасан шинэ судалгаагаар тогтоожээ.

USDA-ийн My Plate Initiative-ийн дагуу насанд хүрэгчдэд өдөрт 1,5-2 аяга жимс, 2-3 аяга хүнсний ногоо идэхийг зөвлөж байна. Катерин Кайзер, АУБ-ын Нийгмийн эрүүл мэндийн факультетийн багш, доктор, профессор Эндрю В.Браун, доктор Мишель М.Моен Браун, доктор Жеймс М.Шикани, Доктор Дэвид Б.Эллисон нарын судлаачдын баг. Пурдюгийн их сургуулийн судлаачид хоолны дэглэм дэх жимс, хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэх, жин хасахад үзүүлэх нөлөөгөөр санамсаргүй түүвэрлэсэн долоон туршилтанд хамрагдсан 1200 гаруй оролцогчдын мэдээлэлд системчилсэн дүн шинжилгээ хийж, мета-шинжилгээ хийсэн байна. Үр дүн нь зөвхөн жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь жингээ хасдаггүй болохыг харуулсан.

"Ерөнхийдөө бидний хянаж үзсэн бүх судалгаанууд жин хасахад бараг ямар ч нөлөө үзүүлээгүй" гэж Кайзер хэлэв. “Тиймээс жингээ хасахын тулд илүү их идэх шаардлагагүй гэж би бодож байна. Хэрэв та ердийн хоолондоо жимс, хүнсний ногоо нэмбэл жингээ хасах магадлал багатай. Олон хүмүүс жимс нь жин нэмдэг гэдэгт итгэдэг ч Кайзер үүнийг тунгаар хараагүй гэж хэлэв.

"Хэрэв та илүү их жимс, хүнсний ногоо идвэл жин нэмэгдэхгүй. Энэ нь илүү их витамин, эслэг авах боломжийг олгодог тул сайн зүйл юм" гэж тэр хэлэв. Тэрээр жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хүлээн зөвшөөрч байгаа ч жин хасах ашиг тус нь эргэлзээтэй хэвээр байна.

"Эрүүл хоолны дэглэмийн ерөнхий нөхцөлд эрчим хүчийг багасгах нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд эрчим хүчийг багасгахын тулд хэрэглэсэн калорийн тоог багасгах хэрэгтэй" гэж Кайзер хэлэв. – Хүмүүс эслэгээр баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эрүүл бус хоол хүнсийг орлож, турах механизмыг эхлүүлнэ гэж боддог; Харин бидний судалгаанаас харахад энэ нь зүгээр л илүү их жимс, ногоо идэж эхэлдэг хүмүүст тохиолддоггүй."

"Нийгмийн эрүүл мэндийн хувьд бид хүмүүст эерэг, урам зориг өгөх мессежийг өгөхийг хүсч байгаа бөгөөд хүмүүст илүү их жимс, ногоо идээрэй гэж хэлэх нь "бага идээрэй" гэхээс хамаагүй илүү эерэг зүйл юм. Харамсалтай нь хүмүүс илүү их жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэж эхэлбэл хоол хүнсний нийт хэмжээг багасгахгүй бол жин нь өөрчлөгдөхгүй юм шиг санагдаж байна "гэж ахлах судлаач Дэвид В. Эллисон, UAB хүрээлэнгийн байгалийн ухааны доктор, доктор хэлэв. Олон нийтийн эрүүл мэнд.

Энэхүү зөвлөмж нь маш түгээмэл тул Кайзер судалгааны үр дүнд өөрчлөлт оруулна гэж найдаж байна.

Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээгээ хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар хүмүүс маш их мөнгө зарцуулдаг олон судалгаа байдаг бөгөөд үүнээс олон ашиг тустай байдаг; Гэхдээ жин хасах нь тэдний нэг биш юм" гэж Кайзер хэлэв. "Амьдралын хэв маягийг илүү өргөн хүрээнд өөрчлөх нь мөнгө, цагийг хамгийн сайн ашиглах болно гэж би бодож байна."

Өөр өөр хоол хүнс жингээ хасахад хэрхэн нөлөөлж болохыг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна гэж Кайзер хэлэв.

"Үүнийг ойлгохын тулд бид механик судалгаа хийх хэрэгтэй, дараа нь жингээ хасах асуудал гарвал яах талаар олон нийтэд мэдээлэх хэрэгтэй. Хялбаршуулсан мэдээлэл тийм ч үр дүнтэй биш" гэж тэр хэлэв.

 

хариу үлдээх