Нугас хүзүүг 40 минутын турш чанаж болгоно.
Нугасны хүзүүг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Нугасны хүзүүг сэрүүн урсгалтай усаар зайлж угаана.
2. Хүзүү бүрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нугаламын хоорондох зөөлөн газруудад зүсэлт хийж, эдгээр газруудыг хуруугаараа мэдрэх болно.
3. Цэвэр хүйтэн усыг саванд хийнэ, гал дээр байрлуулаад буцалгана.
4. Нэг халбага давс, нугасны хүзүүг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр 40 минут байлгана.
Удаан агшаагчтай нугас хүзүү
1. Нугасны хүзүүг хүйтэн усны урсгалаар зайлж, хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, хүзүү нь олон тогооч савны ёроолд багтах болно.
2. Multicooker аяганы ёроолыг ургамлын тосоор тосолно.
3. Нугасны хүзүүг саванд хийж, 1,5-2 литр хүйтэн цэвэр ус хийнэ, давс нэмнэ - хагас цайны халбага, хоол хийх горимыг нэг цаг хагасын турш асаана.
Нугас хүзүүтэй шөл
Бүтээгдэхүүн
Нугасны хүзүү - 1 кг
Төмс - 5 булцуу
Улаан лооль - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг
Сонгино - 1 толгой
Ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд
Лаврын навч - 2 навч
Хар чинжүү - 5 вандуй
Базилик - 1 ширхэг нахиа (хатаасан чимхээр сольж болно)
Давс - хагас халбага
Нугас хүзүүтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Нугасны хүзүүг сэрүүн урсгалтай усаар угааж хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
2. Нугасны хүзүүг саванд хийж, 2,5-3 литр сэрүүн ус хийнэ.
3. Хүзүүтэй савыг дунд зэргийн гал дээр хийж буцалгана.
4. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хүзүүгээ 3 цаг буцалгана, ингэснээр мах яснаас холдож эхэлнэ.
5. Төмс, луувангаа угааж, хальслаад төмсөө 2 см зузаан дөрвөлжин, луувангаа хэдэн миллиметр зузаан хавтангаар хэрчинэ.
6. Нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан сонгиноос хальсыг нь ав.
7. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаад арьсыг нь 2 см зузаантай дөрвөлжин хэрчинэ.
8. Хайруулын тавган дээрээс хүзүүгээ аваад хавтгай тавган дээр тавиад махыг яснаас гараараа салга.
9. Шөлтэй саванд хагас литр ус нэмээд өндөр гал дээр буцалгана.
10. Төмсийг шөлөнд хийж, дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана.
11. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавиад хэдэн минут халаана.
12. Сонгиноо 5 минут хуурч, лууван нэмээд дахин 5 минут хуурна.
13. Шарсан ногоонд нугасны хүзүү, давс, чинжүүгээс мах нэмж, 7 минут буцалгана.
14. Мах, ногоотой хайруулын тавган дээр улаан лоолийг хийж, халбагаар зуураад 3 минут буцалгана.
15. Хүнсний ногоо, махан боовыг шөлөнд хийж, лаврын навч, навчны навч нэмээд буцалгаад 5 минут буцалгана.
16. Шөлнөөс лаврын навч, лаврын тос гаргаж аваад хая.