Агуулга
Лентиль будааг хагас цагийн турш чанаж болгоно.
Лентил будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Лентил - 1 шил
Ус - 2 шил
Сонгино - 1 зүйл
Сармис - 2 шүд
Улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага
Давс - 1 халбага
Газрын улаан чинжүү - хагас халбага
Яншуй - 1 баглаа
Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
Лентил будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. 1 сонгино, 2 хумс сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
2. 1 аяга сэвэг зарам усыг коланданд сайтар зайлж угаана.
3. Саванд сэвэг зарам саванд хийгээд 2 стакан ус хийгээд дунд зэргийн галд хийнэ.
4. Саванд байгаа зүйлийг буцалгаад буцалгаад галыг багасгаж (хамгийн жижиг нь болгоод) 30 минутын турш хооллоорой.
5. 2 хоолны халбагын ургамлын тосыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр 1 минут халаана.
6. Сонгино, сармисаа саванд хийж хааяа хутгаад 3 минут хуурна.
7. Улаан лоолийн зуурмагийг 1 халбага нэмээд савныхаа орцыг хутгаад дахин 2 минут хуурна.
8. Чанасан зутан будаагаа саванд хийж, 1 цайны халбага давс нэмээд бүгдийг хольж 5 минут халаана.
Лентиль будаагаар үйлчилж, яншуй, улаан чинжүүтэй хамт цацна.
Сүүтэй амтат зутан будаа
Бүтээгдэхүүн
Лентил - 1 шил
Сүү - 2 аяга
Зөгийн бал - 1,5 хоолны халбаганууд
Маалингын жижиглэсэн үрийг - 1 халбага
Волнат (хальсалж) - хагас шил
Курага - 6 ширхэг
Алим - 2 ширхэг
Сүүн дэх зутан будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Орой нь сэвэг зарамыг цоргоны доорх коланданд угааж, гүн гүнзгий саванд хийж, 2 стакан ус нэмээд өглөө болтол байлгана. Ихэвчлэн сэвэг зарам дэвтээдэггүй, харин өглөөний цайнд сэвэг зарам бэлтгэх үед дэвтээснээр хоол хийх хугацааг ихээхэн богиносгодог.
2. 6 ширхэг хатаасан чангаанзыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. 2 алим, цөмийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваа.
4. Алим, самарыг хутгагчаар нунтаглана.
5. Зузаан ёроолтой саванд 2 аяга сүү асгаж, 1 аяга сэвэг зарам, 1 хоолны халбага жижиглэсэн маалингын үрийг хийгээд дунд зэргийн гал дээр тавина.
6. Савны агууламж буцалгасны дараа галыг багасгаж 5 минутын турш хооллоорой.
7. Бэлэн болсон сэвэг зарам будаа дээр хатаасан чангаанз, зөгийн бал нэмээд холино.
Алимтай байцаатай зутан будаагаар үйлчил.