Сам хорхойг бага зэрэг шингэнээр 6 минутын турш чанаж, хоол хийх явцад хутгана.
Бичил долгионы зууханд сам хорхойг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Сам хорхой - хагас килограмм
Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбаганууд
Ус - 2 халбага
Давс - 2 жижиг чимх
Нимбэг - 2 зүсмэл
Бэлтгэл
- Сам хорхойг “Шуурхай гэсгээн” эсвэл “Жингээр нь гэсгээх” горимд гэсгээнэ.
- Гэсгээн усыг зайлуулж зайлна.
- Сам хорхойг гүнзгий бичил долгионы зууханд хийж чанаж идээрэй.
- Сам хорхой дээр ус, давс, шар буурцагны холимог хийнэ.
- Тагийг нь эсвэл гараараа сэгсэрч сам хорхойг сайтар холино.
- Бид богино долгионыг бүрэн хүчин чадлаар нь тохируулаад гурван минутын турш хооллодог.
- Холино, өөр гурван минутын турш хооллоорой.
- Бид богино долгионы зууханд бэлэн хавчийг гаргаж аваад бүх шингэнийг зайлуулдаг.
- Нимбэгний шүүс цацаж, дахин хутгаад үйлчил.
Хэрэв сам хорхойг хоолны дуршил болгон өгөх юм бол ширээний голд том таваг, хясааг нугалахын тулд хоолонд оролцогч бүрт жижиг таваг тавиарай.
Амтат баримтууд
Богино долгионы ёроолд асгарсан уснаас зайлсхийхийн тулд хоол хийхдээ гүнзгий аяга таваг ашиглаарай.
Бичил долгионы зуухыг уламжлалт гэсгээх аргуудаас ялгаатай нь хоолыг дотроос нь халааж, харин эсрэгээр нь хийдэггүй. Тиймээс, сам хорхойг жигд жигнэхийн тулд хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа холих хэрэгтэй.
Хэрэв та нэг аяганд нэг килограммаас илүү ачааг хийвэл сам хорхой жигд хоол хийхгүй тул сам хорхойг хувааж, тэнцүү хэмжээгээр хооллоорой. Сам хорхойг Азийн амтаар өгөхийн тулд та халуун чинжүү, хатаасан сармис, бага зэрэг хатаасан цагаан гаагаар амтлаад нимбэгний оронд шохой, гаа навчийг хэрэглэж болно.
Хэрэв та сам хорхойг хэтрүүлэн хэрэглэвэл резинэн болж хувирах тул цаг хугацаа хэтрүүлж болохгүй.
Та шинэхэн болгосон сам хорхой дээр жижиг шоо цөцгийн тос нэмж болно - энэ нь тэднийг илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно.
Сам хорхой нь хавч шиг сүүлэндээ "хоолны суваг" -тай байдаг тул зуушны үеэр түүнийг сугалж авах, эсвэл хажуу талаас нь сүүлийг нь ар талаас нь огтолж зайлуулахаа бүү мартаарай.