Сам хорхой шөл хэр удаан хоол хийх вэ?

Сонгосон жороос хамааран сам хорхой шөлийг 40 минутаас 1 цаг хүртэл чанана. Сам хорхойг шөлөнд 3-5 минут буцалгана.

Сам хорхой, бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бүтээгдэхүүн

Сам хорхой - килограмм

Сонгино - толгой

Төмс - 4 булцуу

Яншуй - баглаа

Сүү - 1,5 литр

Бяслаг - 300 грамм

Pepper - 3 вандуй

Цөцгийн тос - 80 грамм

Давс - хагас халбага

Сам хорхойн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Төмсийг угааж хальслаарай, 3 см урт, 0,5 см зузаан тууз болгон хуваасан.

2. Саванд 300 миллилитр хүйтэн ус хийнэ, төмс хийж дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгаад хүлээгээд 20 минут буцалгана - тагийг нь битүү байлгана.

3. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд хийж, цөцгийн тос хайлуулна.

5. Сонгино 5 минутын турш хуурна - алтан шаргал хүрэн болтол.

6. Бяслагыг нарийн үртэс болгон үрж жижиглээрэй.

7. Сүүгээ тусдаа саванд хийнэ, бяслаг нэмээд 7 минутын турш жижиг гал дээр тавиад бяслаг хайлуулж хутгана - сүү буцалгаж болохгүй.

8. Сам хорхойг хальсалж, хүйтэн усаар зайлна.

9. Төмстэй тогоонд сам хорхой, сүү-бяслагны холимог, шарсан сонгино, давс, чинжүү нэмээд буцалтал хүлээгээд 5 минутын турш бага дулаанаар байлгана.

10. Яншуй угааж, навчийг ишнээс нь салга.

11. Аяга руу цутгасан шөлийг яншуй навчаар чимэглээрэй.

Сам хорхой ба мөөгний шөл

Бүтээгдэхүүн

Сам хорхой - 100 грамм

Мөөг - 250 грамм

Төмс - 3 булцуу

Лууван бол эд зүйл

Сонгино - 1 толгой

Боловсруулсан бяслаг - 100 грамм

Ургамлын тос - 50 миллилитр

Давс - хагас халбага

Pepper - 3 вандуй

Газрын улаан чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Сам хорхой, мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Шампиньоныг сэрүүн усаар зайлж, 1 см зузаантай дөрвөлжин хэрчинэ.

2. Ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийж, мөөгийг 10 минутын турш хуурна.

3. Мөөгөн дээр 1,5 литр хүйтэн ус хийнэ, удаан гал дээр 20 минут буцалгана; бүрхүүл хаалттай байх ёстой.

4. Лууванг цэвэрлээрэй, 2 см урт нимгэн тууз болгон хуваа.

5. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.

6. Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр хөөс үүсэх хүртэл халаана.

7. Алтан хүрэн болтол 3 минутын турш сонгино хуурна.

8. Лууван, улаан чинжүүгээ хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 5 минут хуурна.

9. Сам хорхойг хальсалж, сэрүүн усаар угаана.

10. Ургамлын тосоо тусдаа хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавиад сам хорхойг 3 минут хуурна. 11. Төмсийг хальсалж, 3 см урт, 0,5 см зузаан тууз болгон хуваа.

12. Шарсан лууван, сонгино, төмс, хайлсан бяслаг, чинжүү, давсыг мөөгтэй саванд хийж дунд зэргийн гал дээр 20 минут байлгана.

13. Шарсан сам хорхойг шөл дээр нэмээд шарагч дээрээ дахин 7 минут байлгана.