Zucchini, тахианы махтай шөл хэр удаан хоол хийх вэ?

40 минут.

Zucchini болон тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Zucchini болон тахианы махтай шөл хийх бүтээгдэхүүн

Zucchini - 1 дунд хэмжээтэй

Тахианы гуя - 2 ширхэг

Төмс - 4 ширхэг

Вермикелли - 3 халбага

Сонгино - 1 толгой

Лууван - 1 ширхэг

Болгарын чинжүү - 2 ширхэг

Яншуй - хагас баглаа

Ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд

Давс ба хар чинжүү амсах болно

Zucchini болон тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хөлдөөсөн бол тахианы гуяыг гэсгээх; угааж, хатаана. Том саванд 3 литр ус хийнэ, хайруулын тавган дээр гал тавьж, давс нэмээд буцалгана. Тахианы гуяыг усанд хийж, бага дулаанаар 20 минутын турш тагийг нь таглана. Дараа нь тахианы махыг шөл дээр тавь; идэж болох хэсгүүдийг огтолж, шөл рүү буцаж, идэж болохгүй хэсгүүдийг нь ав.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, лууваныг угааж, хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмж, сонгино тавиад 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, үе үе хутгана. Лууван нэмээд дахин 5 минут хуурна. Дараа нь ногооны шарсан махыг шөл рүү нэмнэ.

Төмсийг цэвэрлэж, 1 см-ийн шоо болгон хувааж, шөлтэй саванд хийнэ.

Болгарын чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь аваад нилээд цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээр нэмээд 3 минут буцалгана. Цуккини угааж, хальсалж, нилээд сараалжтай шөл хийж, 3 минут буцалгана.

Гоймонгоо саванд хийж дахин 3 минут чанана. Шөлийг аяганд хийнэ, нилээд жижиглэсэн яншуй, шинэ талхаар үйлчил.

Илүү олон шөл, хэрхэн хоол хийх, хоол хийх цагийг үзнэ үү!

Zucchini, улаан лооль, тахианы махаар шөл хийх

Бүтээгдэхүүн

Тахианы махны булан - 2 ширхэг

Zucchini - 1 ширхэг

Celery үндэс - хагас

Улаан лооль - 3 ширхэг

Гоймон - 100 грамм

Сонгино - 1 зүйл

Лууван - 1 ширхэг

Сармис - 3 шүд

Давс - 2 халбага

Газрын хар чинжүү - хагас халбага

Хуурай лаврын - 1 халбага

Диллин ногоонууд - 1 баглаа

Цөцгийн тос - 50 грамм

Ус - 1,5 литр

Zucchini, тахианы махтай шөл хийх

1. 2 тахианы хөхний филетэй шоо дөрвөлжинө.

2. 1 ширхэг хүрэн ишийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь zucchini бол арьсыг арилгаж болохгүй.

3. Селөдерей үндэсний хагасыг хальсалж, шоо болгон хуваасан.

4. Улаан лоолийг хальслаад (буцалсан усанд нэг минут байлгаад, тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ), улаан лоолийг сэрээгээр нухна.

5. 1 ширхэг лууваныг дугуйлж хэрчинэ.

6. 1 сонгино, 3 хумс сармис, 1 баглаа dill нилээд цавчих.

7. 50 грамм цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, удаан гал дээр тавь.

8. Халаасан тосондоо сонгино, луувангаа хийнэ, бага дулаанаар 3 минут хуурна.

9. Нухсан улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармисаа хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь хольж 2 минут халаана.

10. Нэг саванд 1,5 литр ус хийнэ, тахианы хөхний хэсгүүдийг тавиад, савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, усыг буцалгана.

11. Хөөсөө хуулж аваад галыг багасгаад 2 минут буцалгана.

12. Саванд цуккини шоо, селөдерей, гоймон нэмээд 5 минут буцалгана.

13. Савны агууламжийг (сонгино, лууван, улаан лооль, сармис) нэмээд 2 цайны халбага давс, 1 цайны халбага хуурай лаврын нэмж 5 минут буцалгана.

Тахиа, цуккини шөлийг 15 минут байлгаад үйлчилнэ. Хавтан тус бүрт dill болон нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.

Амтат баримтууд

- Үндэс селөдерейг хонхны чинжүүгээр орлуулж болно.

- Шөлийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 100 ккал / 100 грамм байна.

- Цуккини, тахианы махтай шөл хийхэд зориулсан хоолны дундаж үнэ (2019 оны 280-р сарын байдлаар Москва хотод) зуны улиралд ихэвчлэн хямд байдаг.

- Тахианы махтай ногооны шөлийг хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгалж, үйлчлэхээсээ өмнө дахин халаа.