Албан ёсны мэдээллээр жил бүр 40000 Британи хүн хоол хүнсэндээ давс, өөх тос их хэмжээгээр хэрэглэснээс болж цаг бусаар нас бардаг.
Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгээс "Эрүүл бус хоол хүнс нь үндэстний эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж байна" гэж мэдэгджээ.
Бэлтгэсэн хоол, боловсруулсан хүнсний хэрэглээтэй холбоотой зүрхний өвчин гэх мэт өвчлөлөөс үүдэлтэй "дутуу нас баралтаас" урьдчилан сэргийлэх албан ёсны үндсэн удирдамжийг анх удаа нийтэллээ.
Амьдралын хэв маягийг өөрчлөхөд чиглэсэн төрийн бодлогын түвшинд хүнсний үйлдвэрлэлийг эрс өөрчлөх, түүнчлэн үндэсний хэмжээнд хэрэглэж буй давс, ханасан өөх тосны хэмжээг эрс багасгахыг уриалж байна.
Тэжээлийн үнэ цэнэгүй, зүрхний өвчинтэй холбоотой, транс тос гэгддэг хортой хиймэл өөх тосыг хориглох ёстой гэж үүнд заасан. Хүнсний үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ эрүүлжүүлж чадахгүй бол сайд нар зохих хууль тогтоомжийг нэвтрүүлэх талаар бодох хэрэгтэй гэж тус байгууллага үзэж байна.
Түүнчлэн Их Британид ялангуяа хүүхдүүдийн дунд таргалалт нэмэгдэж байгаатай холбоотой түгшүүрийн хариуд эрүүл бус хоол хүнс болон эрүүл мэндийн асуудал хоёрын хоорондын уялдаа холбоог харуулахын тулд боломжтой бүх нотлох баримтыг цуглуулсан гэж мэдэгджээ.
Мөн тус улсын таван сая орчим хүн зүрх судасны өвчнөөр шаналж байгааг онцолж байна. Зүрхний шигдээс, зүрхний өвчин, цус харвалт зэрэг өвчний улмаас жилд 150 хүн нас бардаг. Түүгээр ч барахгүй, зохих арга хэмжээ авсан бол эдгээрийн 000 гаруй нас барахаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой байсан.
Эрүүл мэндийн яамны захиалгаар гаргасан зааварт дараахь зүйлийг зөвлөж байна.
• Давс багатай, өөх тос багатай хүнсийг эрүүл мэндэд хортой бүтээгдэхүүнээс хямд зарж, шаардлагатай тохиолдолд татаас өгөх ёстой.
• 9 цагаас өмнө эрүүл бус хоол хүнс сурталчлахыг хориглож, түргэн хоолны газрууд, ялангуяа сургуулийн ойр орчимд үйл ажиллагаа явуулахыг хуулиар хязгаарлах хэрэгтэй.
• Газар тариалангийн нэгдсэн бодлого нь хүн амын эрүүл мэндэд илүү анхаарч, эрүүл хүнс үйлдвэрлэдэг тариаланчдад үр өгөөжөө өгөх ёстой.
• Европын парламент саяхан эсрэг санал өгсөн ч хүнсний бүтээгдэхүүний зохих шошгыг хуульчлах ёстой.
• Орон нутгийн засаг захиргаа явган аялал, дугуй унахыг дэмжиж, хүнсний үйлчилгээний салбар эрүүл хоол хүнсээр хангах ёстой.
• Хүнс, ундааны үйлдвэрийн эрх ашгийн төлөө төрийн байгууллагуудын лобби хийх бүх схемийг бүрэн ил болгох ёстой.
Оксфордын Их Сургуулийн Эпидемиологийн Профессор, Хөгжлийн Бүлгийн дарга, Профессор Клим МакФерсон хэлэхдээ: "Хоолны тухайд бид эрүүл сонголтыг хялбархан сонгохыг хүсдэг. Мөн бид эрүүл сонголтуудыг хямд, илүү сонирхол татахуйц байлгахыг хүсч байна."
“Энгийнээр хэлбэл, энэхүү удирдамж нь зүрх судасны өвчин, цус харвалтын улмаас олон тооны дутуу нас барахаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авахад засгийн газар болон хүнсний үйлдвэрүүдэд тусалж чадна. Их Британид нэг хүн өдөрт дунджаар найман грамм давс хэрэглэдэг. Бие махбодь хэвийн ажиллахын тулд зөвхөн нэг грамм хэрэгтэй. 2015 он гэхэд давсны хэрэглээг зургаан грамм, 2050 он гэхэд гурван грамм хүртэл бууруулах зорилтыг аль хэдийн тавьсан” гэж зөвлөмжид дурджээ.
Уг зөвлөмжид хүүхдүүд насанд хүрэгчдийнхээс хамаагүй бага давс хэрэглэх ёстой бөгөөд хоолны дэглэм дэх давсны ихэнх хувийг талх, овъёосны будаа, мах, бяслаг зэрэг чанасан хоолноос бүрдүүлдэг тул үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүн дэх давсны хэмжээг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэх ёстойг дурджээ. .
Ихэнх хэрэглэгчид давсны агууламжийг жил бүр 5-10 хувиар бууруулснаар амтны мэдрэмж нь өөрчлөгддөг тул амтны ялгааг ч анзаардаггүй гэж тус байгууллага хэлж байна.
Профессор Майк Келли нэмж хэлэхдээ: "Би хүмүүст чипсээс илүү салат сонгохыг зөвлөдөггүй, бид бүгд заримдаа чипсээр зууш идэх дуртай байдаг гэдэгт би итгэлтэй байна, гэхдээ чипс нь аль болох эрүүл байх ёстой. Энэ нь бидний өдөр тутам хэрэглэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах давс, транс тос, ханасан өөх тосны хэмжээг цаашид бууруулах шаардлагатай байна гэсэн үг” гэв.
Британийн Зүрхний сангийн бодлого, харилцаа холбооны захирал Бетти Макбрайд хэлэхдээ: "Эрүүл сонголт хялбархан хийх орчинг бүрдүүлэх нь амин чухал юм. Засгийн газар, эрүүл мэнд, үйлдвэрлэл, хувь хүмүүс бүгд үүрэг гүйцэтгэх ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх ханасан өөх тосны хэмжээг бууруулахын тулд салбарынхан дорвитой арга хэмжээ авч байгааг харах хэрэгтэй. Өөх тосны хэрэглээг багасгах нь зүрхний эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлнө.
Хатан хааны эмч нарын коллежийн ерөнхийлөгч, профессор Сэр Иан Гилмур нэмж хэлэхдээ: "Удирдах зөвлөл эцсийн шийдвэрээ гаргасан тул бид энэ аймшигт нууц алуурчинтай тэмцэх арга барилаа эрс өөрчлөх ёстой."
Энэхүү удирдамжийг эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд сайшааж байгаа ч хүнс, ундааны үйлдвэрүүд бүтээгдэхүүнийхээ давс, өөх тосны агууламжийг л нэмэгдүүлж байна.
Хүнс, ундааны холбооны харилцаа холбооны захирал Жулиан Хант хэлэхдээ: "Олон жилийн турш болж буй бодит байдалтай огт холбоогүй мэт удирдамж боловсруулахад цаг хугацаа, мөнгө зарцуулж байгаад бид гайхаж байна."