Саванд байгаа зөгийн бал
Хэрэв зөгийн балыг битүүмжилж зардаг бол түүний чанарыг үнэлэх нь худалдан авагчид маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчдийн шударга байдалд даруухан найдах ёсгүй: асуудалд орохгүй байхад туслах хэдэн заль мэх байдаг.
Байгалийн зөгийн бал нь шингэн бөгөөд талсжсан "" хэлбэртэй байдаг. Кристалжих хугацаа нь нектар цуглуулсан цэцэг, зөгийн бал хадгалах температураас хамаарна.
Зөгийн балны ихэнх сорт талсждаг. Чихэртэй зөгийн бал () худалдаж авахдаа энэ нь жинхэнэ гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Энэ нь шингэн зөгийн балаар илүү хэцүү байдаг. Үүнийг анхааралтай ажигла: лав ба цэцгийн тоосонцор нь байгалийн зөгий балнаас тод харагддаг… Хэрэв та саванд хоёр давхаргыг харвал зөгийн бал хэзээ ч бүү худалдаж аваарай. доод хэсэгт илүү нягт, дээд хэсэгт илүү шингэн байх нь илт хуурамч зүйл юм.
Зөгийн балны цөөн хэдэн сорт () хавар хүртэл шингэн хэвээр үлддэг.
Байгалийн өвлийн дунд сард шингэн зөгийн бал маш ховор тохиолддогТиймээс худалдан авахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй: хиймэл эсвэл элсэн чихэр (), ихэнхдээ чанаж идэж болно. 40 градус ба түүнээс дээш халсан "агшсан" зөгийн бал дахин шингэн болдог боловч бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Энэ нь элсэн чихэр, карамель амттай байдаг.
Жинтэй зөгийн бал
Хэрэв та зөгийн балыг бөөнөөр эсвэл бөөнөөр худалдаж авбал түүний чанарыг үнэлэх нь илүү хялбар байдаг. Өндөр бялуутай зөгийн бал дээр сонголтоо зогсоох ёсгүй - тэд хөлдөөсөн цөцгийн тос эсвэл элсэн чихэртэй сорбет шиг харагддаг тул хутгаар огтлох нь хэцүү байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг энэ жил, магадгүй өнгөрсөн жил ч угсарсангүй. Энэ зөгийн балны буруу юу вэ? Энэ нь танд үл мэдэгдэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Баримт бол зөгийн бал хадгалах явцад чийг, үнэрийг идэвхтэй шингээдэг. Үүнийг сайн нөхцөлд хадгалсан гэх баталгаа хаана байна вэ?
Дашрамд хэлэхэд, зөгийн балны жингээс хэр сайн хадгалагдаж, усаар шингэлсэн эсэхийг тодорхойлж болно. килограмм нь 0,8 литрийн багтаамжтай саванд багтах ёстой (хэрэв энэ нь таарахгүй бол дотор нь хэтэрхий их ус байна).
Гэсэн хэдий ч хамгийн чухал зүйл бол зөгийн балыг амтлах явдал юм.
1) Өндөр чанартай зөгийн бал жигд уусдаг, аманд үлдэгдэлгүй, хүчтэй талст, нунтаг сахар хэл дээр үлдэх ёсгүй.
2) Тэр үргэлж жаахан бүдүүн, хоолойгоо бага зэрэг “чангалдаг”. Гэхдээ лангуун дээрх зөгийн балны () эмийн шинж чанарыг шалгах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч, гэртээ, тодорхой хэмжээний зөгийн бал залгихад та түүний үр нөлөөг мэдрэх болно: жишээлбэл, бөөрөлзгөнө таныг хөлрөх болно; хэрэв ийм зүйл болоогүй бол зөгийн бал дахь бөөрөлзгөнөөс нэг нэр байдаг.
Цөөн хэдэн заль мэх
Нэг аяга цэвэр халуун усанд нэг халбага зөгийн бал хийж хутгана. Нэмэлт хольцгүй зөгийн бал бүрэн уусдаг; Хэрэв та бага зэрэг архи нэмбэл уусмал нь бүрхэг болохгүй, тунгалаг хэвээр үлдэнэ (энэ тохиолдолд цорын ганц үл хамаарах зүйл бол шилмүүст модны зөгийн бал байх болно).
Өөр нэг арга бий - зөгийн балны дуслыг чимх цардуулаар цацаж болно. Хэрэв цардуул нь цагаан малгайтай шар дусал дээр үлдсэн бол зөгийн бал нь маш сайн; Хэрэв энэ нь болоогүй бол та хуурамч зүйл хийхээс өмнө.
Хамгийн сүүлчийн зүйл. Зөгийн бал үйлдвэрлэгчээс худалдаж аваарай! Дараа нь та ямар газар, зун эсвэл хаврын аль сард тэр эрдэнэсийн эрдэнэсийг цуглуулсан нь бидэнд эрүүл мэнд, таашаал өгдөг болохыг яг таг мэдэх болно.