Агуулга
Сироп дахь интоорыг буцалгаад 10 цаг байлгаад дахин буцалгаад хөргөнө. Буцалгах - хөргөлтийг 2 удаа давтана.
Түргэн хоол хийхийн тулд интоорыг буцалж буй сиропт хийж, 4 цаг байлгаад буцалгасны дараа 10 минут буцалгана.
Интоорын чанамал хэрхэн хийх
Бүтээгдэхүүн
Интоорын чанамал хийхэд 1 кг интоорын хувьд 1,2 кг элсэн чихэр, 200 миллилитр ус хэрэгтэй болно.
Интоорын чанамал хэрхэн хоол хийх талаар
1. Жимс угааж, үрийг нь аваад бага зэрэг хатаана.
2. Ган хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Сааталаа буцалгаад унтраа.
4. Сааталаа таглаад харанхуй газар 10 цаг байлгана.
5. Саатал буцалгана, хөргөнө.
6. Уг процедурыг 2 удаа давтана.
Удаан агшаагчтай интоорын чанамал
Угаасан, ясгүй интоорыг олон тогоочийн саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, чанамалаа "Baking" горимд 1 цагийн турш хийж, үе үе хутгана.
Амтат баримтууд
- Амтат интоорын чанамалын илчлэгийн хэмжээ 250 ккал / 100 грамм чанамал.
- Амтлахын тулд чанамал сироп дээр шанцай, нимбэгний шүүс, жүржийн жимс нэмж болно.
- Жимсээс ясыг амархан салгахын тулд та тусгай төхөөрөмж - нүхний машин ашиглаж болно.
- Хэрэв интоорын чанамал шингэн бол желелжуулагч бодис нэмж эсвэл сиропыг гадагшлуулж буцалгахыг зөвлөж байна. Хоол хийхдээ хөргөсний дараа гацах нь халуунаас бага шингэн байх болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
- Интоорын чанамал хийх улирал - XNUMX-р сарын дунд үеэс XNUMX-р сарын эхэн үе хүртэл энэ үед интоор худалдаж авах нь хамгийн ашигтай байдаг.
- Улаан интоорын нэгэн адил шар интоороос чанамал чанана.
- Интоор ба интоорын ялгаа: амтат интоор нь интоорын дэд зүйл бөгөөд жимс нь илүү том, чихэрлэг гэж тооцогддог. Интоор нь интоороос илүү үнэтэй бөгөөд ялгаа нь үргэлж илэрхий байдаггүй. Жимсний амтыг амтлаарай: амт нь бараг исгэлэн сүүдэргүй зөөлөн бол, хэрэв жимс нь махлаг, маш зөөлөн бол интоор байх магадлалтай.
Самартай интоорын чанамалыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Амтат интоор - 1 килограмм
Волнат (хальсалж) - 300 грамм
Элсэн чихэр - 1 кг
Ус - 1 шил
Нимбэг - 1 ширхэг
Интоор ба хушга чанамал хэрхэн хийх
1. Интоорын чанамал хийхдээ зэвэрдэггүй ган, гууль, хөнгөн цагаан тогоо, аяга, модон халбага / хусуур, хутгууртай халбага хэрэглээрэй.
2. Интоорыг угааж, ялгаж, навч, хог хаягдлыг зайлуулж, хальсалж авсан жимсийг нь коланд хийж тавь.
3. Хушгагаа хагалж, идэж болох хэсгийг нь сонгоод жижиглэн хэрчинэ.
4. Интоорын жимс болгоноос нүхийг гаргаж аваад хушгаар орлуулаарай.
5. Усан саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд саванд зөөлөн гал тавина.
6. Модон халбагаар байнга хутгаж интоорын чанамал сиропыг буцалгана.
7. Жимсээ сироп дээр бүгдийг нь сироп руу жигд дүрж байхаар хийнэ.
8. Интоорыг сироп дээр 4 цагийн турш шаардана.
9. Интоорын чанамал бүхий савыг зөөлөн гал дээр хийж 5-7 минут буцалгана.
10. Нимбэгний шүүсийг чанамал руу шахаж (үрийг нь арилгаж) холино, дахин 3 минут буцалгана.
11. Ариутгасан лонхтой руу самартай халуун интоорын чанамал хийнэ.
12. Жамны шилэн савыг бүрэн хөргөх хүртэл дээрээс нь доош нь тавиад хөнжлөөр хучна.