Тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Тахианы шөлийг дэлгүүрээс худалдаж авсан тахианы махнаас 1 цагийн турш чанана.

Гэрийн тахианы махнаас тахианы шөлийг 2-3 цагийн турш чанаж болгоно.

Шөлний багцаас тахианы шөлийг 1 цагийн турш чанаж болгоно.

Тахианы махны шөлийг 1 цагийн турш хооллоорой.

Тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн

Нэг литр 6 литр

Тахиа - 1 ширхэг

Лууван - 1 том

Сонгино - 1 толгой

Greens (dill, яншуй) - хагас баглаа

Лаврын навч - 2 навч

Хар чинжүү - 10-15 ширхэг

Давс - 1 халбага

Тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Тахианы махыг саванд хийнэ - гэсгээж угааж байх ёстой. Хэрэв тахиа том бол (1,5 кг-аас) бол 300-400 грамм жинтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үе мөчний тахианы махыг зүсэх замаар үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Манай тохиолдолд 750 грамм жинтэй тахианы хагасыг огтлох шаардлагагүй юм.

2. Ус хийнэ - ирээдүйн шөл, хайруулын тавган дээр өндөр гал тавина.

3. Тагийг нь таглаатай таглаад, ус буцалгахыг хүлээгээд (15 минут орчим), үүссэн хөөсөө 10 минут орчим хэрчиж, хальсан халбагаар эсвэл халбагаар арилгана.

4. Лууванг хальсалж, сонгины үндэслэг ишийг хайчилж (алтан шөл авахыг хүсвэл хальсыг нь үлдээгээрэй) сонгино, лууваныг саванд хийнэ.

5. Хөөсийг авсны дараа шөл буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа давс, чинжүү нэмнэ.

6. Лаврушка болон ургамал нэмнэ.

7. Жижиг гал дээр буцалгаж буй шөлийг таглаатай таглаад 1 цаг буцалгана.

8. Тахианы мах, лууван, сонгиноо аваад арилгана.

9. Шөлийг шигшүүр эсвэл коландээр шүүнэ.

10. Таны тахианы махыг чанаж болгосон!

Тахианы чанасан шөл дээр ургамал нэмээд жороор нь ашиглаарай, эсвэл croutons эсвэл croutons-тай адил үйлчил. Махаа дангаар нь үйлчил эсвэл шөл, салатанд хэрэглээрэй.

Хоёр дахь тахианы шөл

Тахианы махны шөлийг хоол хүнсэндээ илүү хэрэгтэй, ялангуяа өвчтэй хүмүүс, хүүхдүүдэд илүү хэрэгтэй болгохын тулд хоёр дахь усанд буцалгана. Бүх хортой бодисыг эхний шөлтэй нэгтгэдэг (тахианы махыг ихэвчлэн эмчилдэг химийн бодис ба антибиотик).

Алхам алхмаар:

1. Ус, тахианы махтай саванд эхний бөмбөлгүүд гарч ирэхэд буцалгаад 10 минут байлгана.

2. Эхний шөлийг хөөсний хамт шавхаж, савыг угааж, шөлийг шинэ усанд буцалгана. Цаг хэмнэхийн тулд 2 савтай ус хийж, 10 минутын турш буцалгасны дараа тахианы махыг нөгөө хайруулын тавган дээр шилжүүлээрэй.

Хоёрдахь шөл дээр тод ногооны шөл гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг ундаагаар хийж, эсвэл чанасан маханд чанаж болно.Усыг солих журам нь аягыг саармагжуулж, харин хатуурахад шаардлагатай үр өгөөж, холбогч бодисыг үлдээдэг.

Ирээдүйд ашиглахын тулд шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн

Тахиа, тахианы махны хэсэг эсвэл шөлний багц - 1 килограмм

Ус - 4 литр

Давс - 2 хоолны халбаганууд

Нум - 1 толгой

Хар чинжүү - 1 халбага

Лаврын навч - 5 хуудас

Яншуйны иш - жижиг атга

Ирээдүйд ашиглах тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Тахианы махыг саванд хийж, хүйтэн усаар хучна.

2. Дараагийн 10 минутын турш усыг буцалгаад, хөөсийг нь дугуйлсан халбагаар арилгана.

3. Давс, халуун ногоо, хальсалж сонгино нэмнэ.

4. Тагийг нь таглаад 1 цагийн турш хооллоорой.

5. Шөлийг шүүнэ, тахианы хэсгүүдийг арилгана (бусад хоолонд хэрэглэнэ). 6. Шөлийг саванд буцааж, зөөлөн гал дээр дахин 1,5-2 цаг буцалгаж, 400 миллилитр шөл авах хүртэл.

7. Шөлийг хадгалах саванд хийнэ (сав, уут эсвэл мөсөн сав), хөргөөд хөлдөөрэй. Сав бүр нь ойролцоогоор тэнцүү хэмжээний өөх тос, шөл агуулсан байх ёстой. Хэрэв өөх тос хэрэггүй бол зайлуул.

Шөлийг гэсгээхдээ дараахь харьцааг ашиглана уу: 100 миллилитр бэлдэцээс 1-1,5 литр бэлэн шөл гарч ирнэ.

Ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэсэн шөлийг зургаан сар хүртэл хадгална.

Амтат баримтууд

- Тахианы мах, усны харьцаа - 5 грамм саванд 750 грамм тахиа хангалттай. Энэ нь хэт шөлгүй, хоолны дэглэмгүй энгийн шөл хийх болно.

- Тахианы шөл танд сайн уу?

Тахианы махны шөл нь томуу, SARS, ханиадны үед маш их хэрэгтэй байдаг. Хөнгөн тахианы шөл нь вирусыг биеэс гадагшлуулж, хамгийн бага ачаалж, амархан уусдаг.

- Хамгийн сайн өмнө тасалгааны температурт тахианы шөл - 1,5 хоног. Тахианы махны шөлийг хөргөгчинд 5 хоног хадгална.

- Улирлын амт тахианы шөлний хувьд - розмарин, dill, яншуй, хар чинжүү, булан навч, селөдерей.

- Тодорхойлох тахианы шөл бэлэн байдал та тахианы махыг хутгаар цоолж болно - хэрвээ хутга тахианы маханд амархан орвол шөл бэлэн болно.

- Тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?

Тахианы махны шөлийг шөл хийхэд ашигладаг (тахиа, сонгино, минестрон, Сагаган, авокадо шөл болон бусад), салат, сүмс (тахианы жан).

- Тиймээс тахианы шөл байсан ил тод, буцалгасны дараа эхний усыг зайлуулж, хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв та шөлний цайвар өнгө авахыг хүсвэл хоол хийх явцад хальснаас нь хальсалж сонгиноо хийх хэрэгтэй.

- Солт тахианы шөл хоол хийх эхэн үед дагаж явдаг - энэ нь баялаг шөл болно. Хэрэв тахианы махыг салатанд чанаж болгосон бол хоол хийхээс 20 минутын өмнө шөлийг давсалж байх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд тахианы мах давслаг болно.

- Шөлийг авахын тулд ямар төрлийн тахиа авах вэ?

Хэрэв та өөх тос ихтэй шөл авахыг хүсвэл тахианы махыг бүхэлд нь (эсвэл хагасыг), эсвэл тахианы өөхний хэсгүүдийг (хөл, далавч, гуя) хийх болно. Дунд зэргийн баялаг шөлний хувьд шөлний багц нь маш сайн байдаг. Хоолны тахианы шөлний хувьд хөл, гуя, хөх, булангийн гурвалжин, тахианы яс тохиромжтой.

- Яаж байгааг хараарай зүгээр л хоол хийх тахианы вазелин, чанасан тахианы салат, чанасан тахианы зууш!

– Тахианы хагасаас 5 литрийн савтай тахианы шөл хийх бүтээгдэхүүний үнэ 150 рубль байна. (2019 оны XNUMX-р сарын байдлаар Москвад дунджаар). Тахианы махны шөлийг тахианы яс, тахианы мах нэмсэн шөлөөс чанаж болно.

- Шөл дээр нэмэхээсээ өмнө лууван, сонгиныг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр шарж идвэл шөл илүү анхилуун үнэртэй болно. Та тахианы хэсгүүдийг тосгүйгээр хуурч болно - дараа нь шөл илүү ханасан болно.

Тахианы хөхний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Бүтээгдэхүүн

Арьстай тахианы хөх - 350-450 грамм

Ус - 2,5 литр

Сонгино - 1 зүйл

Лууван - 1 дунд хэмжээтэй

Давс - 1 халбага

Peppercorns - 10 вандуй

Тахианы хөхний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Хөхөө угааж, өдний үлдэгдэл байгаа эсэхийг шалгаж, байгаа бол өдийг нь арилгана. Эсвэл хоолны шөл хийхийн тулд тахианы хальсыг авч хая.

2. Хөхөө саванд хийж, ус нэмнэ - шөлийг баялаг болгохын тулд ус хүйтэн байх ёстой.

3. Савыг өндөр гал дээр хийж, буцалгасны дараа галыг багасгаж, хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгана.

4. Шөл рүү хальсалж сонгино, лууван, давс, чинжүү хийнэ.

5. Хоолны шөлийг 20 минут буцалгаж, шөлний өндөр агуулгатай бол 40 минут буцалгана.

Бичил долгионы зууханд хөхний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Хөхөө богино долгионы зууханд аюулгүй том саванд хийж давс, чинжүү, сонгино, лууван нэмнэ.

2. Хөхний дээр ус хийнэ.

3. Аяга тавгаа таглаад богино долгионы зууханд хийнэ.

4. Шөлийг 800 Вт-т 25 минутын турш чанаж болгоно.

Тахианы далавчтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Тахианы далавчтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бүтээгдэхүүн

Тахианы далавч - 5 ширхэг

Ус - 2,5 литр

Лууван - 1 ширхэг

Сонгино - 1 ширхэг

Peppercorns - 10 вандуй

Давс - 1 халбага

Далавчны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Далавчаа угааж, саванд хийгээд хүйтэн усаар хучна.

2. Давс, чинжүү, хальсалж сонгино, лууван нэмнэ.

3. Савыг өндөр гал дээр тавиад буцалгасны дараа галыг багасгаад 40 минут буцалгана. Далавчнаас авсан шөл нь маш тарган болж хувирдаг тул ийм тахианы маханд бараг мах байдаггүй.

Булангийн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Бүтээгдэхүүн

Тахианы махны булан - 2 ширхэг

Ус - 2 литр

Наранцэцгийн тос - 3 халбага

Булангийн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Тахианы махны булан гэсгээж, шаардлагатай бол ясыг нь авч, махыг нь саванд хийнэ.

2. Сонгино хальслаад саванд хийж тавина.

3. Саванд усаар дүүргээд гал дээр тавь.

4. Шөлний амт, тэжээлийг нэмэхийн тулд ургамлын тосоор хийнэ.

5. Давс, амтлагчаар амтлана.

6. Шөлийг хагас цагийн турш бага дулаанаар чанаж, тагийг нь таглана.

7. Шөлийг 1 цагийн турш шаардана.

Тахианы шөлний багцаас шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бүтээгдэхүүн

Шөлний багц (далавч, мөгөөрс, арьс, нуруу, хүзүү гэх мэт) - хагас килограмм

Ус - 2,5 литр

Давс - 1 халбага

Хар чинжүү - 10 ширхэг

Шөлний багцаас шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Шөлний багцыг саванд хийж, усаар хийнэ.

2. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгасны дараа эхний усыг зайлуулж, цэвэр ус хийнэ.

3. Шөлийг дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгасны дараа хоёр дахь усанд буцалгаад хөөсийг зайлуулна.

4. Галыг багасгаж, шөлийг 40 минутын турш хооллоорой.